Proklijala pšenica izvor je mladosti, zdravlja i ljepote. Mnogi ljudi postavljaju pitanja kako pravilno klijati pšenicu i kako je uzeti. U sadnici se moraju sačuvati vitamini i mikroelementi, koji povoljno djeluju na sve tjelesne sisteme.
Kako klijati pšenicu
Za klijanje odaberite cijela netaknuta zrna. Treba voditi računa da pšenica za klijanje ne tretira hemikalijama jer to može negativno uticati na klice.
Proces klijanja dijeli se na sljedeće faze:
- Odlučite se za količinu potrebnog klijavog zrna. Preporučena količina: 1 kašika po osobi dnevno.
- Sipajte zrno na prazan list kartona, pažljivo birajući leglo i oštećenu pšenicu. Stavite u fil zavijanje, isperite pod mlazom hladne vode.
- Odaberite posudu za klijanje. Prikladna je staklena ili porculanska ploča sa širokim dnom ili željezni pladanj.
- U posudu sipajte pšenicu, nalijte vodom i ostavite 2-4 minute. Ocijedite, nježno rasporedite zrnca na površini.
- Pšenicu prelijte toplom izvorskom vodom, na vrhu pokrijte zavojem ili gazom. Spremnik možete zatvoriti poklopcem, ostavljajući mali otvor za usisavanje zraka.
- Stavite posudu na tamno mjesto 8-9 sati. Promenite vodu.
- Nakon što se klice pojave, ocijedite tečnost i stavite pšenicu u frižider ili na balkon.
Klijana pšenica može se jesti u roku od 24-34 sata. Ako su klice izrasle i dosegle 3-4 mm, tada se zrnu ne treba dodavati hrani.
Pšenica klija klija tijekom dana, ali neke sorte klijaju 2-3 dana. Zrno možete klijati u frižideru, ali to usporava proces.
Zeleni klice pšenice bez zrna su vrlo korisni. Mogu se uzgajati stavljanjem proklijalih žitarica u treset, humus ili piljevinu. Svakodnevno zalijevanje i dobro osvjetljenje doprinose brzom rastu trave. Stabljike se mogu konzumirati na 8-9 dana, kada dostignu visinu od 13-16 cm. Rezuju se škarama i dodaju juhama, salatama i prilozima.
Preporučuje se da zeleni klice čuvaju u hladnjaku najviše 7-8 dana, jer će u protivnom izgubiti ukus i presušiti.
Proklijala pšenica: koristi i štete
Proklijala pšenica je skladište vitamina i hranljivih sastojaka. Upotreba sadnica jača imunitet, normalizira acidobaznu ravnotežu, uklanja nedostatak vitamina i čisti tijelo od toksina.
Zrna sadrže:
- kalijuma
- magnezijum
- antioksidanti;
- gvožđe
- vlakno;
- fosfor
Klijano zrno povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt, pojačava protok krvi i jača kardiovaskularni sistem. Preporučuje se da sadnice budu uključene u prehranu ljudi s prekomjernom težinom.
Liječnici savjetuju da prouče prednosti i štetnosti proklijale pšenice prije upotrebe: proizvod ima kontraindikacije. Ne preporučuje se sadenje sadnica u jelovnik:
- djeca mlađa od 10 godina;
- u postoperativnom i rehabilitacijskom periodu;
- ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva;
- osobe koje pate od alergije s netolerancijom na hranu koja sadrži gluten.
Izmrznuta zrna ne smiju se konzumirati tijekom pogoršanja upalnih bolesti.
Kako uzeti pšenične klice
Učeći o koristima i opasnostima zrna, ljude zanima kako uzimati klijavu pšenicu. Unos korisnih tvari i elemenata u tragovima direktno ovisi o pravilnoj upotrebi sadnica.
- Izbjegavajte termičku obradu pšenice. Sa porastom temperature žitarice gube korisne tvari.
- Žitarice samljeti u mlincu za meso ili blenderu. Dobivenu kašastu masu pomiješajte s maslinovim ili lanenim uljem. Jedite 1 kašiku dnevno za doručkom.
- Od sadnica možete pripremiti infuziju. Da biste to učinili, zrnja napunite čistom vodom i stavite na tamno mjesto 2-3 sata. Da biste dodali aromu, piću dodajte sok od limuna ili origana.
- Sadnice osušite i iseckajte u brašno. Smjesu dodajte gotovim jelima i pićima.
- Pšenično mleko je vrlo korisno. 3 žlice proklijalih žitarica temeljito pomešajte sa 2 kašike grožđica. Ulijte toplu izvorsku vodu i stavite na tamno hladno mesto 4-5 sati. Procijediti infuziju. Možete čuvati u hladnjaku jedan dan.
Prvih dana uzimanja klice ne konzumirajte više od 2 kašike dnevno, u protivnom može se pojaviti dijareja. Nakon 2-3 tjedna upotrebe, možete povećati dnevnu upotrebu klice na 60-70 grama.
U prehranu ne uključujejte proklijalu pšenicu zajedno s masnim mlijekom, medom, gljivama. To može izazvati alergijsku reakciju i mučninu.
Koristi i štetnosti klijave pšenice stručnjaci su dugo proučavali. Žitarice sadrže jedinstvene elemente u tragovima koji liječe sve tjelesne sisteme. Pravilnim klijanjem i upotrebom pšenice ne možete se samo riješiti kroničnih bolesti, već i pomladiti kožu, ojačati zglobove i mišiće.
