Pokušajte kuhati ove začinjene korejske krastavce s mrkvom i belim lukom, ližite prste! Ukusna zalogaja vrlo je jednostavna za pripremu.
Pogledajte recept s fotografijama našeg čitatelja ...
Napokon je došla sezona krastavaca, a sada mogu sa sigurnošću skuhati svoju povrtnu užinu od njih - korejske krastavce.
Znate, ova vrsta predjela je jednostavno zadivljujućeg ukusa.
Ja ga najčešće kuvam ne baš u velikim količinama jer volim sve svježe.
Najistaknutije je to što se nakon kuhanja krastavaca na korejskom jeziku mogu odmah staviti na stol.
Ako su vam se javili neočekivani gosti, onda ćete se iznenaditi koliko brzo će jesti ovaj zalogaj.
Mada, u tome nema apsolutno ništa iznenađujuće jer krastavci ove vrste i, zaista, izgledaju vrlo ukusno.
Za pripremu takve povrtne grickalice preporučujem upotrebu domaćih krastavaca.
Naravno, ako nemate takvu priliku, onda kupite obične krastavce u trgovini.
Korejski krastavci sa mrkvom i belim lukom
Sastojci
- kilogram krastavaca
- 1-2 velike šargarepe,
- nekoliko češnja svežeg belog luka,
- 7 grama začin korejske šargarepe,
- 3 grama soli
- 7 grama granuliranog šećera,
- 5-7 kašika suncokretovog ulja,
- 2-3 kašike sirćeta s procentom 9
Redoslijed kuhanja
Operite svo povrće. Ogulite mrkvu, krajeve narežite na krastavce.
Narežite sve krastavce pomoću kore kore na žaru.
S mrkvom učinite isto.
Izvadite duboku posudu, u nju stavite mljeveno povrće.
Ogulite beli luk, protisnite ga kroz beli luk. Ako nemate takav kuhinjski uređaj, jednostavno ga sitno nasjeckajte nožem. Vruće povrće stavite na vrh na mrkvu sa krastavcima.
Potom posipajte korejsku začinom mrkvu solju i šećerom.
Sipajte suncokretovo ulje. Nikada ga ne mjerim, sipajte, kao što kažu "po oku". Ulje možete prethodno sipati u čašu, a zatim ga sipati povrću.
S ocatom učinite isto kao i sa uljem. Ne pretjerujte s ovim sastojkom, jer ćete u suprotnom pokvariti ukus gotove grickalice.
Izmiješajte sve komponente.
Ostavite najmanje 30 minuta.
Spremite korejske krastavce u plastičnu posudu sa poklopcem koji se može zaključati kako bi se spriječio miris češnjaka u hladnjaku.
Možda će vam biti zanimljiv i ovaj video recept o tome kako kuhati tikvice na korejskom.
Kuhajte korejske krastavce po našem receptu i bonitetski prilog !!!
