Salata od povrća s mesom "Rainbow"

Salata "Rainbow" jednostavan je recept za ukusno porcionirano jelo od povrća s mesom, u ovom receptu s kuhanom piletinom. Salata od duge vjerovatno ima najviše različitih mogućnosti kuhanja - na tanjuru možete sakupljati razno povrće u bilo kojoj kombinaciji. Dva glavna sastojka - prženi krompir i meso trebaju biti obavezni, ostatak povrća jelo nadopunjuje ukusom i bojom. Umak za salatu od povrća s Rainbow mesom možete uzeti gotove, na primjer, običnu majonezu ili miješati domaću začinu po vašoj želji.

Dakle, za pripremu salate od povrća s mesom "Rainbow" povrće, osim krumpira, luka i svježeg bilja, prokuhajte u njihovim kožama. Zatim samljeti, staviti na činije. Uzimamo velike ravne tanjure prema broju gostiju i poslužujemo šarene porcije za svakog gosta, ne zaboravite na umak. Za to će vam trebati mali spremnici - porcionirani tanjuri, u ekstremnim slučajevima su prikladni mali gomile ili zdjele.

Vrijeme kuhanja: 1 sat (uključujući kuhanje povrća)
Servis po kontejneru: 2

Sastojci za pripremu salate od povrća s mesom "Rainbow"

250 g kuhane piletine;
300 g krompira;
100 g mrkve;
100 g repe;
60 g bijelog luka;
70 g zelene salate;
30 g svježeg bilja;
30 ml maslinovog ulja;
20 g putera;
Jabukovo jabukovo sirće od 20 ml;
15 g šećera;
kumin, mljevena crvena paprika;
so.

Način pripreme salate od povrća s mesom "Rainbow"

Počinjemo s krumpirom. Očistimo, narežemo na male kockice, stavimo u hladnu vodu, isperemo i isperemo skrob. Potom krumpir stavljamo u drugar, kad voda proključa, stavimo ga na peškir.

Operite nasjeckani krompir od škroba

U tavi zagrijavamo maslinovo ulje ili biljno ulje bez mirisa, dodamo vrhnje. Na zagrijano ulje bacimo sjeckani krompir, pržimo dok ne omekša, sol na kraju posipamo sjemenkama kumine.

Na tanjir rasporedite porciju prženog krumpira.

Stavite prženi krompir na ivicu tanjira

Dalje, sipajte majonezu u šerpu i stavite u sredinu tanjira, oko nje ćemo oblikovati povrtnu dugu.

U sredinu tanjira stavite lonac s majonezom

Mrkvu, kuhanu u svojoj koži, trljaju se na krupno rešetku, sol po ukusu, stavljaju pored krompira.

Nauljite kuhanu mrkvu i stavite na tanjir

Bijeli slatki luk, često ga zovu i salatu, narezanu na tanke polukruse. Luk stavite u posudu, dodajte šećer, sirće i malo soli, mleveći rukama, ostavite nekoliko minuta. Potom rasporedite pored mrkve, pospite mljevenom crvenom paprikom.

Pospite kiseli slatki luk

Zelenu salatu temeljito operite u posudi sa hladnom vodom, osušite je u sušilici ili na papirnom ručniku, isecite na trakice. Sitno nasjeckamo gomilu svježeg bilja, salatu pomiješamo sa biljem, prelijemo maslinovim uljem, namažemo pored luka.

Na tanjir stavite narezanu salatu i zelje

Kuhanu piletinu narežemo - meso izvadite iz kostiju, skinite kožicu. Rasporedimo meso u vlakna, stavimo ga pored zelja.

Kuhanu piletinu stavite na rub tanjira

Kuhajte repe u kožama, ohladite u hladnoj vodi, očistite, trljajte na krupnoj rerni. Začinite repe s kapljicom octa, prstohvatom soli i žličicom kvalitetnog maslinovog ulja. Između mesa i krompira stavite repe. Odmah poslužite salatu povrća sa mesom "Rainbow" do stola.

Stavite rendanu repe na tanjir

Evo jedne lijepe duge koju sam dobio. Naravno, teško je rekreirati čitav spektar boja na tanjuru, ali možete pokušati što bliže. Teškoće nastaju s plavom bojom, teško je naći je u hrani.

Salata od povrća s mesom "Rainbow" je spremna. Dobar apetit!