Nakon što je Kolumbo donio prve gomolje krumpira u Europu, napravili su pljusak u visokom plemenitom društvu. Ali krompir nije bio poznat po svom ukusu, već ... po svojoj ljepoti. Plavi i bijeli cvjetovi krumpira, koji cvjetaju vrlo prijateljski, dotakli su španske, portugalske i francuske mlade dame i počeli su da ukrašavaju svoju frizuru cvjetovima krompira. Izmišljene su čak i sićušne porculanske vaze sa uskim vratovima, koje su bile skrivene u bujnim frizurama i izgledale su samo nježne i krhke vrste krompira. Krompir se uzgajao ispred vrtova, plastenika i kao kućna biljka u saksijama od kovanog srebra i bjelokosti. Zamislite radost španskog davanja, u kojem je krumpir cvjetao u privatnom plasteniku do Božića - kralju možete kao poklon predstaviti buket elegantnog cvijeća. Do sadnog materijala, tj. prema gomolju su postupali s istim poštovanjem: stavljali su jedan krumpir u brokade, lijepo ukrašene vreće sa zlatnom vrpcom, nosili ih u kolicima, vozikali se s takvim vrećama duž nasipa Sena u Parizu, Tibera u Rimu - kažu, zadivljeni smo ljubaznim ljudima kakvi smo bogat!
Krompir (krumpir)© Rasbak
No, nažalost, krompir je plodna biljka i uskoro je takvo bogatstvo bilo više nego dovoljno za sve. Cijena proizvoda je pala, krompir se sadio neko vrijeme uz ceste, u ogromnim cvjetnim gredicama plemićkih parkova, ali on se pojavio u buržoaskim prednjim vrtovima, prestajući da bude privilegija plemstva. Štoviše, kao rezultat sve učestalijih ekspedicija u Ameriku po Europi, proširila se glasina da se krompir može jesti. Samo jesti, počelo je s pogrešnog kraja. Ljudi su se pričvrstili na cveću, pa su jeli ono što ostane posle cveća - zelene otrovne kuglice. Kao rezultat - masovnog trovanja, ljudi su počeli da preziru nekada poznatog plemenitog favorita. Ali tada su se glasine iz Amerike popravile - objasnili su ljudima da indijski divljaci jedu gomolje ove biljke, koji se nalaze u zemlji. Plemiće nije jelo, nešto što neki jede divljak s crvenim kožama, a ljudi su voljeli krompire. To se dugo nazivalo hranom siromašnih.
Krompir (krumpir)Neuspjesi krumpira u Europi uzrokovali su nerede, pa čak i revolucije 1789. i 1848. godine, koji su ozbiljno utjecali na socijalni sustav vodećih europskih zemalja. U Rusiji je krumpir, kao što znamo, carski reformator Petar uveo prisilno i čak postao kamen spoticanja između pravoslavnih ljudi i raskola starosjedilaca. Šizmatičari su ga zvali "prokleta jabuka" i dali obećanje zauvijek i nikad neće zagađivati zemlju sjetvom krumpira i duhana.
Krompir je spasio naš narod tokom gladi velikih ratova. Ljudi su se trudili oko omiljenog povrća:
- Krompir, krompir,
Kakva vam čast
Da nema krompira
Ne bismo znali šta je to!
Krompir (krumpir)
