Pileći kotleti iz mikrovalne

Pileći kotleti kuhani po ovom receptu u mikrovalnoj nikada se neće raspasti, a istovremeno će se ispostaviti sočni i ukusni. Mikrovalna pećnica spasila vas je od gnjavaže poput prženja u peći. Recept za pileće kotlete u mikrovalnoj je jednostavan, dostupan je za neiskusne kuhare. Skup sastojaka je minimalan - u ovim su kotletama samo meso, luk i začine. Ostavljamo hljeb, griz i druge dodatke za povećavanje veličine (i struka!) Dodataka za druge recepte.

Poriluk u koji su omotane makaze je u principu jestiv, ali njihova je glavna funkcija očuvanje soka i sprečavanje da se zalijepi!

Mala tajna koja će vam pomoći u kuvanju mljevenih mesnih okruglica. Dobro nasjeckajte i promiješajte mljeveno meso, dok iz proteina oslobađa meso, on pomaže da se sastojci sjedine. Rezultat su guste kotlete, sočne iznutra.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Obrok: 2

Sastojci za pripremu pilećih kotleta:

300 g mlevene piletine;
110 g luka;
30 g poriluka;
3 g mljevene crvene paprike;
1 3 muškatni oraščić;
3 g morske soli;
1 struk paprike čilija;
biljno ulje za prženje, puter.

Način kuhanja pilećih kotleta u mikrovalnoj

Naravno, najlakši način je koristiti gotove mljevene piletine za kotlete. Međutim, imajte na umu da u industrijskom smislu sve što kućanice obično pošalju u kantu za smeće - pileća koža, masnoća, tetive - upada u nju.

Piletinu možete mljeti u mlincu za meso ili prerađivaču hrane za nekoliko minuta, a dovoljno je da pileći file narežete naoštrenim nožem na dasci.

Općenito, odmjerite potrebnu količinu mljevenog mesa, stavite u posudu.

Okrećemo piletinu za mljeveno meso

Nasjeckajte veliku glavu luka. U tavu sa nelepljivim uljem zagrejte rafinirano biljno ulje, dodajte komad kreme. U otopljeni maslac stavite nasjeckani luk, pospite prstohvatom soli, prodinstajte dok ne postane proziran 5 minuta.

Kad se luk malo ohladi, dodajte ga u posudu.

U meso dodajte pirjani luk.

Sa stabljike poriluka uklanjamo dva široka zelena lista. Svijetlozeleni dio porilca narežite na tanke kolutove, dodajte mljevenom mesu i izrezan luk.

Nasjeckajte poriluk

Izrežemo mali podsjek crvenog čilija na pola, uklonimo sjemenke i pregrade. Sitno nasjeckajte polovinu čilija.

1/3 od tri muškatna oraščića na sitnoj rerni. Mljeveno meso začinite mlevenom crvenom paprikom, nasjeckanim čilijem, muškatnim oraščićem i prelijte morskom soli.

Izrežite ljutu papriku čilija, dodajte začine, muškatni oraščić i sol

Temeljno izmešajte sastojke. Možete ih staviti na dasku za rezanje i sjeckati ih nožem.

Zatim izrezujemo dvije velike duguljaste reznice, stavimo u frižider na nekoliko minuta.

Izmešajte mlevenu piletinu i oblikujte pite

U kipuću vodu na pola minute spuštamo zelene listove lista. Čim postanu mekane i podatne, prebacite u posudu sa hladnom vodom.

Izrežemo kotlete iz frižidera, zamotamo poriluk.

Zatim možete koristiti poseban roštilj za kuhanje na pari u mikrovalnoj ili samo sipati malo vode u kalup i pokriti ga posebnom kapicom za mikrovalnu pećnicu.

Oblik stavimo u mikrovalnu, uključimo snagu 750-800 vata, kuhamo 11 minuta.