Zelena kultura porijeklom iz mediteranskih zemalja pod nazivom cress danas je u mnogim europskim zemljama veoma poštovana. Ova egzotična biljka ima mnogo korisnih i ljekovitih svojstava, pa je zbog toga tražena u trgovinskim objektima tokom cijele godine. Sadrži veliki broj elemenata u tragovima, vitamina i ostalih vrijednih komponenti. Watercress (ili vodenica) se odlikuje individualnim i jedinstvenim ukusom. Začinjenog okusa sa laganom gorčinom, malo podsjeća na oštrinu senfa, u kombinaciji sa mnogim drugim zelenim i povrtarskim kulturama. Vodenica je posebno popularna u prehrani gurmana i ljubitelja zdrave prehrane.
Vodeni krep preferira svijetlo, difuzno i dugotrajno (najmanje 14 sati dnevno) osvjetljenje. Ako ga dobijete u dovoljnoj količini u prvoj fazi uzgoja, biljka vrlo brzo prelazi u fazu cvjetanja. Potpuni nivo osvjetljenja može se postići postavljanjem posuda sa biljkama na prozor. Ovaj prerani prinos dat će prvi usjev za 15-20 dana nakon pojave mladih sadnica. Uz tako neobičnu stopu rasta vodenice, možete dobiti stalno zelenilo ukoliko sijate sjemenski materijal u razmaku od 10-15 dana.
Prilikom odabira mjesta za uzgoj vodenice, potrebno je uzeti u obzir da biljka ima visoku razinu otpornosti na hladnoću i može rasti i u sjenovitim uvjetima, što će donijeti još jedan plus - obuzdavanje odstreljanja.
Watercress: savjeti za uzgoj kod kuće
Izbor kapaciteta i tla
Kontejner ili kutija za uzgoj zelene kulture treba biti visoka najmanje 8-10 cm. Preporučljivo je kupiti mješavinu tla u trgovačkim lancima, jer vrtno tlo može sadržavati ličinke i jaja štetnih insekata, koji će lakoćom i brzinom uništiti novootvorene mlade izdanke . Tlo se može koristiti za uzgoj sadnica ili za sobne biljke.
Tretman biljaka
Ne smije se koristiti preventivno prskanje otopinama koje sadrže hemikalije, jer opasne tvari nemaju vremena za neutraliziranje u kratkom vremenu i mogu nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju.
Sjetva sjemena
Sjeme se preporučuje sijati kaotično. Prosječna potrošnja sjemena na 1 kvadratni metar iznosi 20 g. Dubina sadnje sjemena je oko 5 mm.
Temperaturni režim
Za formiranje snažnog korijenskog sustava biljaka preporučuje se postavljanje posuda sa mladim sadnicama u prostoriju s temperaturom od šest do osam stepeni Celzijusa i ostavite ih tamo dok se ne pojavi prvi puni list. Sadnice sa listićima koji se pojavljuju zahtijevaju veću temperaturu sadržaja - od 10 do 15 stepeni Celzijusa. Ne vrijedi prelaziti preporučenu temperaturu, jer će to utjecati na kvalitetu i izgled vodenog kreša. Mlade biljke će se početi istezati, čineći im stabljike vrlo tanke, a nakon toga svi primjerci jednostavno leže na površini tla. Najpovoljnije mjesto s optimalnom temperaturom je prostor između prozorskih okvira. U jesensko-zimskom periodu tamo možete sigurno postavljati posude s biljkama. Ova metoda uzgoja vodenice donosi prinos od približno 600 g po kvadratnom metru zemlje.
Kako uzgajati vodenicu na inertnoj podlozi
Vrste organskih supstrata
Usitnjeni organski otpad biljnog podrijetla može biti odličan materijal u kojem će vodni krep savršeno rasti. Prije upotrebe, preporučuje se da se odabrani materijal opere kipućom vodom da se spriječi stvaranje plijesni.
Hranjenje
Gnojiva treba redovito primjenjivati nakon određenog vremena. Nakon formiranja prvog listića na sadnicama, provodi se prva vrhnja dresura. To može biti prskanje ili izlijevanje ispod korijena otopinom koja se sastoji od 2 litre vode i 5 g uree. Nakon sedam dana - drugi gornji preljev (složen). Njegov sastav je 10 litara vode, kalijeve soli (10 g), superfosfata (20 g), amonijum sulfata (10 g). Zalijevanje biljaka ovim rješenjem ponavlja se nakon žetve radi održavanja rastućih usjeva.
Savjeti iskusnih vrtlara
Posude za sjeme mogu se postaviti na police s visinom između polica od približno 20 cm. Ova metoda je prikladna za upotrebu u maloj sobi s minimalnom površinom.
Za održavanje konstantne razine vlažnosti tla u spremnicima s biljkama, vrijedno je izgraditi mini staklenik pomoću metalnog okvira i plastičnog filma.
Kao spremnik za sjetvu vodenog krega može se koristiti prozirna plastična ambalaža od prehrambenih proizvoda (na primjer, od mlijeka, jogurta, itd.) U kojoj će biti potrebno samo napraviti rupe za drenažu i na dno položiti mali sloj pamuka .
