Što može biti lakše i ukusnije od običnih kotleta? Sklapaju gotovo sve što volimo u mesnom jelu - brzo se kuhaju, okus je sočan, možete jesti odmah uz prilog, a od preostalih možete napraviti hamburger ili sendvič, ukratko, samo dobro i ukusno!
Domaće pileće kotlete kuhajte za 15 minuta, ali predlažem da recept malo komplicirate, a kotlete od pilećih prsa napravite sa špinatom i sirom. Za hljeb i mljeveno meso koristite zobene pahuljice umjesto bijelog hljeba i mrvice: tako, uprkos činjenici da su pekmezi prženi, manje će naštetiti figuri.
Pileći pileći kotleti sa špinatom i siromObavezno napravite umak za kotlete, na primjer, klasični holandski, i pripremite domaći pire od krumpira za prilog.
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta
- Obrok: 3
Sastojci za kuhanje kotleta od pilećih prsa sa špinatom i sirom
- 400 g pilećih prsa;
- pileće jaje;
- 30 g zelenog luka;
- 1 kašika kašike slatka mljevena paprika;
- 1 2 mahune paprike čilija;
- 60 g instant zobene kaše;
- 50 g svježeg špinata;
- 30 g tvrdog sira;
- sol, ulje za kuhanje za prženje.
Sastojci za kuhanje kotletaNačin pripreme pilećih kotleta od pilećih prsa sa špinatom i sirom.
Da biste napravili dobar nadjev od piletine, ne trebate isporučivati brusilicu za meso ili zaprljati procesor za hranu, dovoljno veliku dasku za rezanje i oštar nož. Kotlete napravljene od sitno nasjeckanog mesa uvijek se ispostave sočnim, za razliku od mesa koje se provodi kroz mlin za meso.
Pileća prsa sitno nasjeckajteOdvojite piletinu od kože i kostiju, isjecite vrlo sitno.
Dodajte sirovo pileće jajeDodajte sirovo pileće jaje.
Sitno nasjeckati zeleni lukSitno nasjeckajte sitan zeleni luk, što će mesne okruglice biti još sočnije.
U mleveno meso dodajte začine.U mleveno meso dodajte sol, žličicu mljevene slatke paprike i sitno sjeckani čili.
U mleveno meso dodajte zobene kaše.Izlijte zobenu kašu u kotlete, oni upijaju pileći sok i meso čine nežnijim. Ovsenu kašu možete zamijeniti bijelim hljebom, ovdje, kako kažu, - „ukus i boja“.
Sastojke dobro izmiješajte, stavite na dasku i ponovo nasjeckajte nožem, sad sve zajedno.
Skuhajte špinatLišće mladog špinata stavimo u kipuću, slanu vodu 1-2 minute, pa ga narežemo na sito. Pažljivo istiskujemo ohlađene listove da nepotrebna voda ne uđe u kotlete.
Od mljevenog mesa oblikujemo tortilje, u sredini širimo špinatOd mljevenog mesa napravimo okruglu ravnu tortu, u sredinu u koju stavimo sitno izrezane listove blanširanog i oljuštenog špinata.
Stavili smo tvrdi sirNa špinat stavimo šipku bilo kojeg tvrdog sira, možete imati najjednostavniji, ionako će biti ukusan.
Peciva u peciLagano preklopite kotletu na dlanu tako da sir i špinat ostanu u njenom samom središtu. Stavite reznicu u zobenu kašu, valjajte na sve strane.
Kotlete pržimo 4 minute sa svake strane. Zatim procijedite ispod poklopcaU tavi sa nelepljivim lepinom zagrejte maslinovo ili biljno ulje za prženje. Kotlete pržimo 4 minute sa svake strane dok se ne formira zlatno smeđa korica. Zatim pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko još 5 minuta.
Pileći pileći kotleti sa špinatom i siromPoslužujemo kotlete s domaćim umakom ili kečapom i pireom, ova klasična kombinacija proizvoda nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
