Uzgoj đumbira iz korijena kod kuće Sadnja u lonac i briga o đumbiru Cvatnja

Sadnja đumbira kod kuće fotografija korak po korak

Ljekoviti đumbir (Zingiber officinale) pripada porodici đumbira. Ovu porodicu predstavljaju začinjene kulture: kurkuma, kardamom, japanski đumbir. Tu su i ukrasne biljke: đumbir ljiljan, globa, sijamski tulipan, alpinia.

Teško je tačno imenovati domovinu đumbira. U prirodnom okruženju može se naći u Indiji, jugoistočnoj Aziji. Teško je reći odakle je došao do naših krajeva: sa Istoka ili Zapada. Do danas se đumbir officinalis aktivno koristi u kuvanju i medicini.

Botanički opis

Nekoliko listova presavijenih u gustu cijev formira pseudosteme. Korijen đumbira zapravo je podzemna stabljika, po izgledu podsjeća na palmu. Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, visina grma je 0,7-1 m. Svi dijelovi biljke odišu izvrsnom aromom limuna.

U prirodnim uvjetima, đumbir raste u nizinskim prašumama. To znači da se na otvorenom terenu može uzgajati u zimskoj tvrdoći od 10 (-1 do +4 ° C) i više. Na policama domaćih supermarketa pojavljuje se korijen đumbira zbog uvoza iz Australije, Indonezije i jugoistočne Indije. Na našim geografskim širinama đumbir se može uzgajati samo u zatvorenom prostoru. Invetirani uzgajivači cvijeća voljno se bave tom materijom. Da biste postigli željeni rezultat, potrebno je pridržavati se niza preporuka.

U južnim krajevima možete pokušati da gajite kao godišnjak.

Na brodovima dugog dometa đumbir se uspješno uzgajao u loncima (kao mornari spasili su se od skorbuta i drugih bolesti). Zašto ne pokušate uzgajati zdravu biljku na svom prozorskom prozoru?

Datumi sadnje đumbira

U okruženju đumbir raste tokom cijele godine i periodično daje cvjetanje. Zbog toga ne postoji jasan vremenski okvir za sadnju đumbira. Kada se uzgaja u srednjoj traci, preferira se sadnja u rano proleće. Proces rasta rizoma traje do šest mjeseci - u jesen možete beriti žetvu.

Izbor i priprema sadnog materijala

Kako posaditi korijen đumbira kod kuće

Za sadnju se korijen đumbira ne kupuje na bilo kojim specijaliziranim prodajnim mjestima, već u redovnom supermarketu. Idite pažljivo na odabir. Podloga mora biti glatka, bez oštećenja, znakova smrzavanja ili truljenja. Poželjno je da koren nije previše suv. Iako se situacija može ispraviti namakanjem u toploj vodi. Najvažnija stvar je prisustvo pupova pupova.

Postoje dvije mogućnosti za pripremu sadnog materijala:

Izrežite korijen na režnjeve (par odjeljaka, od kojih svaki treba imati najmanje 2 pupoljka rasta). Kriške se moraju obraditi. Da biste to učinili, držite 10-15 minuta u otopini kalijum permanganata ili pospite drobljenim aktivnim ugljenom.
Neki odbijaju postupak podjele. Umesto toga, korijen đumbira se stavlja u toplu vodu na 2-3 sata, a potrebno je jarko osvježenje. Ponekad se dogodi sljedeće: ako korijen đumbira leži u toploj sobi sa jarkim osvjetljenjem, klice se počinju pojavljivati.

Prikladan kapacitet i tlo za uzgoj đumbira

Tajne đumbira kod kuće

Imajte na umu da rizom raste u širinu - uzmite široki, gotovo ravni lonac ili posudu. Kako biste osigurali uklanjanje vlage iz korijena prema dnu, obavezno stavite sloj drenaže (ekspandirana glina, šljunak), a njegova debljina treba biti najmanje 3 cm.

Što se tiče tla, ono treba biti lagano, rastresito, vodeno i prozračno. Za uzgoj povrća možete uzeti univerzalno tlo. Pogodna je i zemljana smjesa: pijesak, limovi i travnjaci u jednakim omjerima. U svakom slučaju, obavezno dodajte gnojivo za korijenske usjeve (imaju visok udio fosfora).

Mjesto za uzgoj đumbira

Kao tropska biljka, đumbir treba da pruži toplinu i dovoljno svjetla. Izbegavajte direktnu sunčevu svetlost. Kada rastete na otvorenom terenu, odaberite dobro osvijetljeno područje, ali sa sjenčenjem popodne.

Idealno mjesto za uzgoj je staklenik.

Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, preporučljivo je premjestiti spremnik sa zasadima s početkom vrućine (krajem maja - početak juna) na svjež zrak (balkon, kiša, vrt). Zaštitite se od jakih vjetrova, ne zaboravite na pravo osvjetljenje. Početkom jeseni vratite se u sobu.

Sadnja đumbira kod kuće video

Važno je pravilno zasaditi đumbir.

Stavite korijen vodoravno, tako da pupoljci rasta narastu, produbljujući se u tlo za oko 3 cm (korijen nije potpuno pokriven tlom, ostavljajući vrhove otvorenima).
Između pojedinačnih komada korijena održavajte razmak 5-6 cm.
Voda obilno, sve dok se ne pojave izdanci, održava temperaturu zraka na 15 ° C i osigurava minimalno zalijevanje - navlažite tlo samo malo.
U takvim uslovima, klice će se pojaviti za 2-3 tjedna.

Kako brinuti o đumbiru kod kuće

Za normalan rast važno je osigurati ravnomjerno zalijevanje: ne dopustiti da se tlo osuši niti presuši. Bolje je češće zalijevati, unoseći vodu u malim obrocima.
Periodično prskanje pištoljem za prskanje povoljno će utjecati na stanje biljke.
Da biste obezbedili pristup kiseoniku do korijena, tlo treba olabaviti nakon zalijevanja.
Biljci je potrebno redovno hranjenje. Svake 2-3 nedelje primenite složena mineralna đubriva. Na početku vegetacijske sezone, usredsredite se na kalijum, pre nego što započne cvatnja, povećajte udio fosfora.

Berba

Uzgoj đumbira kod kuće na fotografiji u loncu

Đumbir se bere u jesen (ako ste ga posadili u rano proljeće).
S početkom jeseni smanjite zalijevanje na minimum - do sredine jeseni lišće i stabljika trebaju se osušiti.
Potom se rizom iskopa i pripremi za čuvanje: očistite od zemlje, po potrebi isperite, ostavite da se osuši.

Čuvanje đumbira

Svježi korijen đumbira treba čuvati na tamnom, suhom, dobro prozračenom mjestu, sa temperaturom zraka u rasponu od 2-4 ° C (pogodan podrum, povrće u hladnjaku). U takvim uslovima, korijen đumbira ostaje svjež 3-4 mjeseca.

Postoji mogućnost skladištenja u zamrzivaču. Imajte na umu da se tijekom smrzavanja gubi većina ljekovitih svojstava. U stvari, dobivate začin koji jelima jednostavno daje ugodan ukus.

Osušite: korijen narežite na kriške („čips“), osušite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Rok trajanja oko šest mjeseci. Osušeni đumbir ima oštriji ukus i bogatu aromu. Prije upotrebe, treba ga namočiti u vodi (sipati prokuhanu vodu i pričekati oko 6 sati).