Savojski kupus nije česta pojava na vrtnim parcelama. Ali u određenim svojstvima ovaj je kupus superiorniji mnogim drugim sortama. Savojski kupus ima vrijedne hranjive osobine neophodne za malu djecu i starije osobe. Listovi kupusnog savija lako se odvajaju od glave kupusa. Imaju vrlo atraktivan valoviti izgled. Dobro je kuhati peciva od kupusa od njih, jer se listovi ne trgaju ni bez ključanja. Savojski kupus - dijetetski proizvod koji poboljšava probavu, normalizira metabolizam. Velika količina kalijuma sadržana u ovoj kulturi stimulira srčani mišić i jača koštano tkivo.
Malo je vjerojatno da će se sadnice naći na tržištu. Da bi dobili glave glavice savojskog kupusa u prvih deset dana jula, otkupljuju sjeme ranih sorti. Sijaju se početkom marta, a sadnice se sadju u otvoreno tlo 1. do 10. maja. Ali za rano uzgoj bit će potrebni određeni uvjeti. Zbog toga je najbolje sajati savojski kupus istovremeno s bijelim kupusom. Ako se seme poseju u otvoreni zemlju u aprilu pod filmom, nakon četrdeset dana sadnice se sade na stalne gredice.
Savojski kupus (savojski kupus)© quinn.anya
Sjeme se sadi plitko, što je veoma važno za njihov brzi nastanak. Za pet dana trebali bi se pojaviti vrhovi sadnica, ali to je ako je tokom dana temperatura 12 stepeni Celzijusa, a noću - dva. Prije sadnje sjeme savojskog kupusa namoči se u epinu. U procesu rasta sadnica dodaje se gnojivo „Fitosporin-M“, koje ga štiti od bolesti „crne noge“. Sadnice kupusa možete saditi nakon bilo kojeg povrća. Ali mjesto slijetanja mora se mijenjati svake godine. Savojski kupus više je nego ostala rodbina izložena bolesti - kobilica. Sadnice se sade u zemlju zajedno sa bijelim kupusom. Rane sorte se sadju deblje od kasnijih sorti. Između sadnica treba biti razmak od 35 cm.
Njega "savoja" obavlja se potpuno isto kao i za bijelu. Pre nego što se listovi zatvore, kupus se napaja, prosipa, olabavi tlo oko njega. A nakon toga, zalijevanje će biti dovoljno. Tokom rasta savojskog kupusa, potrebna su dušična gnojiva i kalijevo-fosfor - tokom formiranja glava kupusa. Za nju je, za razliku od bijele pile, potrebno više kalijuma i dušika za 35% i 15% više fosfora. Zbog toga se u rupu za sadnju unosi dobra količina humusa, a organska gnojiva i superfosfat (po 10 m² 100 g) unose se u tlo na dnu. Da bi biljka dobila snagu, treba je povremeno zalijevati humatom.
Savojski kupus (savojski kupus)Ako se na kupusu pokaže plijesan, tada ga je najbolje isprati mlazom vode, pomažući se rukom. Savojski kupus odlikuje se otpornošću na štetočine na lišću. Osim toga, otporan je na mraz. Kasnije sorte beru se nakon branja bijelog kupusa. Zrele glave kupusa mogu izdržati temperature od minus sedam stepeni.
Glave savojskog kupusa se režu zajedno s lišćem koji ga pokriva. Takođe se jedu. Rane sorte se režu nakon postizanja glave dovoljne gustine. Trebali bi imati promjer od 15 do 20 centimetara. Struktura savojskog kupusa je labava, ali je u kasnijim sortama gušća. Vanjski listovi su zeleni, a unutrašnji blijedo žuti do bijeli.
