Loganova bobica, to je i vlastelinstvo, došla nam je iz Amerike. Slučajno ju je izneo kalifornijski sudac u čijem se vrtu križalo maline i kupine. Prezime je čuvara zakona Logan, zbog čega je peni dobio i ime koje je, usput, osmislio i naš naučnik Michurin.
Za uzgoj ove neobične biljke dovoljno je nabaviti mlade sadnice u rasadniku, posaditi ih na mjesto i pridržavati se određenih pravila skrbi. Ako je biljci ugodno u vašem vrtu, tada će već u sljedećoj sezoni dnevna malina dati svoj prvi urod.
Ezemalin sorte i vrste
Ezemalin Tyberry - Ima duge, puzeće, bodljikave bordo stabljike. Biljka cvjeta sredinom ljeta, a prve bobice se pojavljuju krajem avgusta. Bobice imaju izduženi oblik i bordo nijansu, skupljaju se u visećim četkicama od 4-6 komada.
Ukus su poput maline, a aroma im je nešto slična slatkišima. Ovu sortu karakteriše povećana produktivnost. Iz grma možete sakupiti do 5 kilograma bobica. Njegova prednost je otpornost na bolesti i nepretencioznost tla.
Ezemalin Medana - biljka je snažan grm sa fleksibilnim, bodljikavim puzavim stabljikama. Ezemalin ima snažne i elastične grane koje je vrlo zgodno vezati.
Ova sorta spada u ranu zrelost pa se bobice pojavljuju već sredinom ljeta. Prilično su velike, težina doseže gotovo 7 grama. Boja bobica je rubinasta, a po svom ukusu podsećaju na maline, a imaju lagani karamelni okus.
Ezemalin Buckingham
To je visokorodna sorta koja se uzgaja u Škotskoj. Bobice su velike, tamno crvene boje. Imaju sladak, nalik na malinu.
Biljka ima elastične i duge izbojke bordo nijanse prekrivene trnjem, sa tamnozelenim, valovitim listovima. Bijeli cvjetovi sakupljeni u četkicama, na koje se nakon cvatnje vežu 4-6 plodova.
Ezemalin Loganberry - grane biljke puze, pa im treba podvezica. Na njima nema šiljaka. Plodovi su crveni, ali kad sazriju, počinju potamniti. Bobice su krupne i duge, s kiselim ukusom. Jezmalin cvjeta početkom ljeta, a dozrijeva sredinom jula.
Ezemalin Boynesberry - Puzajuće grmlje, kojima treba podvezica, karakteristične su za ovu raznolikost ježa. Stabljike mogu biti kako sa trnjem, tako i bez njih. Bobice su ovalne, velike čokoladne nijanse. Ukus su poput kupina.
Ezemalin Cumberland - biljka ima zadebljane šiljke obložene voskom i izdanaka koji dosežu visinu od jednog i pol metra. Bobice su tamne, sjajne, zaobljenog je slatkog ukusa i mirisa kupine.
Ezemalin Merry Berry
Biljka ima puzeće, bodljikave izbojke s tamnozelenim lisnatim pločicama. Bobice su velike, nalikuju kupinama, ali su tvrđe i sočnije. Po aromi podsećaju na maline neobičnog slatkasto-mošusnog ukusa.
Ezemalina Marion - ima puzeće, duge izdanke s velikim šiljcima. Bobice su guste i crne poput kupine. Oni su veliki, izduženi i sabrani u četku. Ukus je slatko i kiselo, sa mošusnom nijansom. Iz jednog grma ezhimaline možete sakupiti do 4 kilograma.
Ezemalin Imperial - ima puzeće, fleksibilne, duge izbojke kojima je potrebno podvezica. Voće sredinom leta. Bobice su krupne, duguljaste oblika tamnocrvene nijanse. Po ukusu podsjećaju na maline s karakterističnom kiselinom, naslijeđene od kupine.
Ezemalin Rubus Hybrid - biljka sa puzavim, dugim šiljastim izdancima i tamnozelenim lisnatim pločama. Bijelo-ružičasti cvjetovi sakupljaju se u četkicama. Biljka počinje plodonositi sredinom ljeta. Bobice su krupne, tamnocrvene boje, izduženo-stožastog oblika. Ukus su poput maline.
Ezemalin krupno-plodan
Raznolikost se odlikuje dugim, šiljastim, elastičnim lučnim granama kojima je potrebno podvezica. Bobice su krupne, tamno crvene boje, podsećaju na križ između maline i kupine. Voće sredinom leta. Od grma možete prikupiti od 3 do 4 kilograma po sezoni.
Ezemalin Darrow - biljka ima duge, šiljasto elastične grane. Sorta je otporna na mraz i vrlo je produktivna. Bobice su velike crne boje sa slatko-kiselim ukusom koji podsjeća na kupinu.
Ezemalin Marionberry - sorta ima elastične, duge, šiljaste, puzeće izdanke s tamnozelenim, valovitim listovima. Sorta je urodna. Iz grma možete sakupiti do 4 kilograma bobica. Bobice su krupne, tamne boje, slatko-kiselog ukusa koji podseća na malinu.
Ezemalin crni nakit - Sorta je zimsko otporna i produktivna. Biljka ima ravne, šiljaste stabljike prekrivene tamnozelenim lišćem. Bobice imaju crni ton. Odlikuje ih tvrdoća, slatkast okus kupine i ugodna aroma.
Spuštanje i briga o Ezemalinu u predgrađima
Uprkos nepretencioznosti dvorca, mjesto za njegovu sadnju trebalo bi odabrati vrlo pažljivo. Treba biti sunčano, međutim, malo zasjenjeno. Takođe, mjesto treba zaštititi od propuha, što biljka ne podnosi.
Ezemalin ne voli zastoj vode, jer to dovodi do truljenja korijenskog sistema. Tlo za sadnju mora biti izabrano plodno. Promatrajući niz ovih jednostavnih pravila, bit će moguće uzgajati visokovrijedne biljke koje će oduševiti ne samo ukusnom i zdravom bobicom, već i njihovim atraktivnim izgledom.
Obično su sadnice već vegetativni materijal, te je s njima potrebno pažljivo rukovati. Slijetanje treba izvesti s velikim oprezom, sačuvajući što više "rodnih" zemljanih kvrga.
Ezemalin se sadi u redove. Između grmlja trebalo bi se povući oko metar. A između redova 1,5 - 2 metra. Sadnja na ovaj način omogućit će vam velike prinose, jer će biljkama biti osigurana velika količina svjetla, neophodna za plodnost.
Šipke za sadnju sadnica trebale bi biti veličine 40x40x40 centimetara. Tlo s kojim su prodane sadnice treba pomiješati sa humusom i vrtnim tlom. Kada je mjesto za slijetanje spremno, grmove je potrebno raširiti i pažljivo postaviti u jamu. Vrh ih treba posipati unaprijed pripremljenim tlom. Na kraju slijetanja zemlju treba zbijati i obilno zalijevati. Takođe, nakon sadnje pod grmljem potrebno je staviti sloj mulča.
Malina se uzgaja i tokom sadnje na otvorenom i njege. Bobice su vrlo ugodnog ukusa, puno vitamina i korisnih svojstava. No, da bismo imali bogatu žetvu, potrebno je slijediti pravila poljoprivredne tehnologije. Sve potrebne preporuke možete pronaći u ovom članku.
Zalijevanje radne snage
Biljci nije potrebno sistematsko zalijevanje. Treba ga zalijevati nakon sadnje, kao i nekoliko dana nakon orezivanja. Ljeti usjev treba zalijevati samo ako postoji suša.
Obilno je zalijevanje biljke potrebno tokom vegetacijske sezone, kao i tokom njenog formiranja. Međutim, potrebno je osigurati da voda u grmlju ne stagnira, u protivnom korijenski sistem može trunuti i biljke umrijeti.
Tlo za sezonu
Ezemalin preferira ne-kisela tla. Da biste ga dobili, zemlju treba pomiješati sa pepelom. Također je potrebno da bude hranjiv. Iz tog razloga se vrtna zemlja pomeša sa tresetom, kompostom i humusom.
A kako voda ne bi stala u korijenovom sustavu, u rupu za sadnju mora se staviti ekspandirana glina ili sitni šljunak kako bi se stvorio sloj drenaže.
Gnojivo
Nakon sadnje biljka se ne treba gnojiti. Prvo hranjenje napravite nakon dvije godine rasta grma na jednom mjestu.
Nakon dvije godine, Ezemalin treba gnojiti svakih nekoliko godina, gnojem i fosfatnim ili kalijevim gnojivima. Doziranje preljeva ovisit će o sastavu tla u predjelu sa biljkama.
Bloom
Cvatnja ljute paprike pada krajem maja - polovina juna, ovisno o sorti.
Cvjetovi biljke su mali, bijelo-ružičasti, skupljeni u četkicama od 10-15 cvatova. Nakon cvatnje, plodovi su vezani na svom mestu.
Obrezivanje usjeva
Formiranje grmlja mora se provesti bez greške, jer će volumen usjeva ovisiti o tome. Najbolji period za obrezivanje je kasna jesen. Iako se mnogi baštovani drže nakon što ezemalin prestane uroditi plodom.
Prije mraza potrebno ih je obrezati, jer će se grane smrznuti, one će se lomiti i vrlo teško ih je obrezati. Prilikom obrezivanja potrebno je očistiti stare, suvišne, suhe i lomljene izdanke.
Takođe možete podrezati na proleće, ali samo pre nego što započne protok soka. Utrljavanje vrha takođe pripada stvaranju grma, koji omogućava grane da rastu.
Svakodnevni podvezica
Budući da gotovo sve sorte Yezemalina imaju puzeće stabljike i velike i teške bobice, moraju se vezati. Kao oslonac ne treba koristiti drvene kore, jer će s vremenom grmovi početi puzati, a bobice će biti manje.
Najbolje je nanijeti trešnju. Trebao bi imati jednu ravninu i doseći visinu do 2,5 metra. Napravite ga od žice ili debele najlonske ribolovne linije koja se povlači u pet slojeva. Na gornjim slojevima pričvršćeni su plodni izdanci koji su pričvršćeni u obliku zmije. Preostale grane vezane su za donje slojeve.
Takav događaj omogućava da grmovi dobro rastu, a bobice dobivaju dovoljno sunčeve svjetlosti. Za vrtlara je mnogo lakše brinuti se za vezane biljke.
Sklonište za zimsku sezonu
Ezemalin je grm otporan na hladnoću. No, uprkos činjenici da dobro podnosi mrazeve, u jesen se biljka ipak mora pripremiti za zimovanje. Najprije morate odvojiti grane od staze i pažljivo ih položiti duž nosača, kako ne biste oštetili.
Ako je u regiji u kojoj zime praktički bez snijega, jež pokrijte tresetom, slamom ili piljevinom. Ali ako bude puno snijega, on će sam poslužiti kao izvrsno zaklon koji će spriječiti smrzavanje grmlja.
Svakodnevna reprodukcija
Yezemalin se često razmnožava vegetativno, koristeći u tu svrhu:
Reznice korijena - da biste ih dobili, na proljeće biste trebali iskopati korijenje i odabrati uzorke koji su dosegli duljinu od 5 do 7 milimetara. Zatim se moraju podijeliti na dijelove od 15 centimetara, a potom posaditi u redove do dubine ne više od 20 centimetara.
Zelene reznice - grančice se beru krajem avgusta, obrezivanjem vrhova 20-35 centimetara. Rezultirajuće reznice posađene su u zemlju s udubljenjem od 20 centimetara. U sljedećoj sezoni polovina reznica moći će postati punopravne biljke.
Vezivni reznici - za razmnožavanje živice običnim reznicama sadni materijal sakupljaju se u jesen, uzimajući izdanke duljine 20 cm s najviše 4 pupoljaka. Dobivene reznice natapaju se u vodi jedan dan, a zatim se sadi ostavljajući udaljenost 10 centimetara između njih. Ne bi trebalo biti više od dva bubrega iznad zemlje. Ako se ostatak pojavio nakon zalijevanja, tada treba dodati tlo tako da ostanu samo dva na površini.
Ezemalin se ne smije razmnožavati sjemenom, jer on ne čuva svoja sortna svojstva.
Bolesti i štetočine
Ezemalin je izložen bolestima kao što su:
Rust - Ovu bolest uzrokuje gljivica koja parazitira na lišću, prekrivajući ih smeđim premazom. Kao borba protiv ove bolesti koristi se zametak lišća. A za prevenciju, tokom vegetacijske sezone, biljke se prskaju Bayletonom i Impactom.
Praškasta plijesni - Ova bolest ima gljivičnu etiologiju i zahvaća lišće, debla i plodove biljke. Predstavljen je u obliku bijelog premaza koji vremenom postaje smeđi. Ako se bolest ne izliječi na vrijeme, to će dovesti do smrti biljke. Za poraz bolesti koriste se fungicidi poput Tilit i Quadris. Kao profilaksa koriste se lijekovi poput "Trichodermin".
Verticillosis - je gljivična bolest koja uzrokuje nestajanje vena i žuto lišće bez vidljivog razloga. U naprednim slučajevima plodovi i izdanci počinju se deformirati. Da biste se rešili ovog nadloga, koristite lekove kao što su Previkur i Vitaros.
Od štetočina može utjecati Yezemalin weevils ili malina buba. Kako bi se spriječilo njihovo pojavljivanje, pomoći će muljenje i pravilna njega grma.
Ezemalin korisna svojstva i kontraindikacije
Plodovi Ezhemalina imaju bogat hemijski sastav zahvaljujući kojem su organizmu neprocjenjive vrijednosti. Bobice imaju protuupalna i antipiretska svojstva, zbog čega je Yezemalin nezamjenjiv u liječenju prehlade i upale pluća.
Yezemalin blagotvorno deluje na mokraćni sistem, centralni nervni sistem, crijeva i zglobove. Bobice pomažu u čišćenju organizma od toksina i teških metala. Vrijedi napomenuti da izdanci i listovi grma koji se koriste za cistitis i druge bolesti imaju i ljekovita svojstva.
Međutim, ne mogu svi jesti bobice. Kontraindiciran je kod čira, gastritisa, žgaravice, urolitijaze, gihta, dijabetesa i astme. Budući da bobica sadrži veliku količinu vitamina, treba je koristiti s oprezom kod oboljelih od alergija, budućih i dojilja.
Recepti s Ezemalinom
Ježmalina se, kao i njezina dva rođaka, aktivno koristi u kuvanju. Napravi džem, pite, umake i još mnogo toga. Ispod je nekoliko najpopularnijih recepata s ovom ukusnom, mirisnom i neobičnom bobicom.
Džem od jasmina
Izrada mirisnog džema od bobica ne treba puno vremena, a rezultat će zasigurno ugoditi slatkim zubima i ljubiteljima ove neobične bobice.
Sastojci
- Šećer - 8 čaša.
- Ezemalin - 8 čaša.
Kuhanje džema:Uzimamo oprane i oguljene bobice. Popunimo ih sa četiri čaše šećera i kuhamo dok ne prokuha na srednje jakoj vatri. Kad marmelada zakuha, promiješajte je da se šećer otopi. Potom smanjite toplotu na minimum i grejte smešu 5 minuta. Zatim dodajte preostali šećer i mešajte dok se ne otopi.
Kad se šećer otopi, uzmite džem, stavite ga u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
Slastičarna peciva sa sirom i ezemalinom
Torta je vrlo jednostavna za izradu, ali ispada da je vrlo ukusna i jede se gotovo odmah.
Sastojci za tijesto:
- Pšenično brašno - 200 grama.
- Prašak za pecivo - 1 žličica.
- Maslac - 150 grama.
- Jaje - 1 komad.
- Šećer - 100 grama.
- Sastojci za nadjev:
- Ezemalin - 300 grama.
- Skuta - 500 grama.
- Pavlaka - 100 grama.
- Jaja - 2 komada.
- Šećer - 100 grama.
Izrada pite:Uzmemo brašno, pomiješamo ga s praškom za pecivo i prosijamo. Izrežite hladni puter na kockice i izmrvite brašno do stanja mrvice. Dodaje secer i jaje, pa zamenite testo. Kada je spreman, zamotajte ga u film i stavite u frižider na pola sata.
Priprema punjenja: uzmite sir, obrišite ga, pomiješajte sa kiselim vrhnjem, šećerom i jajima, a zatim tukli mikserom dok ne dobijete homogenu masu.
Izvadimo ohlađeno tijesto, prebacimo ga u obrađenim uljem i oblikujemo stranice visine 5 cm.Na dobiveni radni komad stavite bobice i napunite ih sirom.
Zagrejati pećnicu na 180 stepeni i peći tortu 35 minuta. Nakon što prođe vrijeme, izvadite iz rerne, ohladite i koristite. Dobar apetit.
Pita od kisele pavlake s ezhimalinom
Torta je ukusna i nježna, a što je najvažnije, priprema se vrlo jednostavno. Probajte i svidjet će vam se.
Sastojci za tijesto:
- Skuta - 150 grama.
- Sol je prstohvat.
- Prašak za pecivo - 1 kesica.
- Rafinirano suncokretovo ulje - 6 kašika. kašike.
- Brašno - 220 grama.
- Mlijeko - 5 žlica. kašike.
- Sastojci za izlivanje:
- Jaja - 3 komada.
- Ezemalin - 300 grama.
- Šećer - 170 grama.
- Brašno - 3 žlice. kašike.
- Pavlaka - 300 grama.
- Skuta - 200 grama.
Kuvanje kisele pavlake: uzmite sve sastojke za tijesto, pomiješajte i formirajte kuglu. Uzmemo oblik, premažemo ga uljem i stavimo gotovo tijesto u njega, oblikujući stranice.
Umutite jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena, dodajte skuti, posolite, a zatim dodajte kiselo vrhnje i brašno, ponovo tucite i promešajte.
Ulijte napitak u kolač i u njega ubacite bobice ezimaline. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite kiselo vrhnje dok ne skuha. Kad se tijesto porumeni, torta je spremna. Dobar apetit.
