Salata s avokadom, rajčicom i krastavcima

Salata s avokadom, rajčicom i krastavcima lagano je i jednostavno jelo za doručak. Takva hrana će se energizirati, neće stvoriti osjećaj težine. Salata se priprema jednostavno - povrće nasjeckamo, napravimo preljev od maslinovog ulja i začina, skuhamo posipano jaje i odmah poslužimo na stolu uz tostirani tostirani kruh. Za kuhanje će vam trebati više od 10 minuta. Vjerujte, ovo je puno ukusnije i korisnije od tradicionalnih "makarona".

Avokado sadrži biljnu masnoću, veoma je koristan. Također, plodovi avokada bogati su vitaminom E. U vegetarijanskim se receptima avokado često koristi umjesto mesa i jaja u nekim hladnim zalogajima.

U prodaji najčešće ćete naći nezrele plodove avokada s gustim i tvrdim mesom i zelenom korom. Savjetujem vam da takvo voće ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Avokado će sazrijevati kod kuće, meso će postati mekše, slično kao mješavina putera i bilja.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Servis po kontejneru: 2

Sastojci salate sa avokadom, rajčicom i krastavcima

2 avokada;
2 svježa krastavca;
4 rajčice;
80 g tvrdog sira;
mala gomila svježeg bilja;
pola limuna;
1 kašika kašike kašika začina za salatu;
2 jaja.

Za umak

2 žlice maslinovo ulje;
2 kašike kašike soja sos;
1 kašika kašike senf;
2 kašike kašike sirće
šećer, sol, biber.

Način kuhanja salata s avokadom, rajčicama i krastavcima

Plodove avokada prepolovite, izvadite košticu i ogulite plod. Luk sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu i odmah ulijte svježe iscijeđen limunov sok. Sok od limuna ili limete sprečava oksidaciju avokada, pomaže u očuvanju ukusa i izgleda narezanih plodova.

Sitno sjeckani avokado, zaliven limunovim sokom

Svježe krastavce izrezati na trakice, staviti u zdjelu za salatu. Ako je kora krastavaca ukočena i gorka, onda je treba isjeći da ne bi pokvario ukus jelu.

U zdjelu salate dodajte svježe krastavce

Zrelu crvenu rajčicu narežemo na kockice, ako kuhate jelo sa cherry rajčicom, onda se mali paradajz može dodati cijeli - bit će lijep i ukusan.

Dodajte paradajz

Trljamo tvrdi sir, sitno nasjeckamo grozd svježeg bilja. U zdjelu salate dodajte sir i bilje.

U zdjelu salate šaljemo sir i zelje

Izrađujemo preljev za salatu s avokadom, rajčicama i krastavcima. Pomiješajte senf, ocat, sojin sos, malo finog šećera, morsku sol, mljeven crni biber i maslinovo ulje. Izmiksajte sastojke do homogene smjese.

Izrada preljeva za salatu

Nasjeckano povrće pospite mješavinom začina za salatu, prelijte dresing, promiješajte. Za salate koristim mješavinu indijskih začina, teško je opisati što je uključeno u smjesu, ali njen je ukus izvanredan!

Sipajte preljev za salatu i mješavinu začina

Kuvanje poširano jaje. U lonac za kuvanje stavite 1 litru vode, prelijte dvije kašike 9% octa. Razbijeno jaje u posudu tako da žumance ostane netaknuto. Izlomljeno jaje sipati u kipuću vodu, a zatim odmah sipati još jedno jaje, kuvati 2 minuta. Kuvana jaja stavimo na dasku da se staklena voda i jaja malo ohlade.