Šta su parazitske i fiziološke bolesti?
Sve bolesti voća i bobica možete podijeliti na parazitske i fiziološke. Prvi su poznati po riječi "trulež", nastaju kao rezultat aktivnosti raznih gljivica, a posljedica poremećaja vitalnih funkcija tijela: smeđe kože ili pulpe jabuke, staklastog stakla. Parazitske bolesti su najopasnije, jer trulo voće ili bobice postaju neupotrebljive. Međutim, pravilnim čišćenjem i skladištenjem, trulež plodova može se svesti na najmanju moguću mjeru. Fiziološke bolesti utiču na izgled voća i bobica i najopasnije su za sorte koje su predisponirane. Protiv ovih bolesti puno je teže boriti se.
Koje gljivične bolesti pogađaju voće i bobice?
Razne gljivice i bakterije mogu uzrokovati trulež plodova i bobica. Međutim, najviše ih pogađaju sljedeće bolesti.
Voćna trulež jabuka (monilioza).
Počinje se razvijati na plodovima prije nego što ih pokupi sa stabla. U vrtu se pojavljuje u obliku suve truleži - smeđe ili smeđe boje, u skladištu postaje tamno smeđe boje. Pri visokoj vlažnosti, trulo mjesto je prekriveno sivkasto-bijelim premazom. Spore gljivice inficiraju plodove na oštećenoj koži ili u prisustvu kaplje-tekuće vlage. Infekcija bolesnog fetusa moguća je samo uz direktan kontakt sa zdravim osobama koje imaju mehanička oštećenja. U vrtu se mora boriti protiv voćne truleži. Za skladištenje je potrebno pohraniti zdravo voće i brzo ih ohladiti.
Trihozeptorijaza
Na koži zahvaćenog fetusa oko leće se formira okrugla mrlja od kestena, koja polako ali neprekidno raste. Na vrlo visokoj relativnoj vlažnosti na mjestu se pojavljuju male bijele kuglice sa dlačicama promjera većim od 1 cm.
Gorka trulost voća.
Po svojim karakteristikama slična je prethodnoj bolesti. Razlikuje se po tome što je koža ploda napukla i naborana, boja u centru mrlje je tamnija. Za borbu protiv bolesti preporučuje se uništavanje infekcije u vrtu - odrezanje pogođenih i osušenih grana, uništavanje mumificiranog voća i korova, prskanje drveća tokom biljne sezone Bordeaux tekućinom. Učinkovita obrada plodova nakon berbe (5 min) voća toplom vodom (48-50 ° C).
Siva trulež.
Utječe na zrele bobice jagoda, malina. Prvo se pojavljuje vlažna smeđa mrlja koja brzo raste. Istovremeno, zelene bobice ne rastu, požute, presušuju, a zrele postaju vodenaste, nejestive. Ako je vrijeme vlažno, tada su bolesne bobice prekrivene tankim sivim premazom, koji sadrži veliki broj spora gljiva. Bolest uzrokuje veliku štetu i jagodičastim plodovima i plodovima. Za smanjenje gubitaka preporučuje se temeljita dezinfekcija komora i spremnika, zaštita bobica i plodova od kontakta sa zemljom i travom, pravovremeno uklanjanje i hlađenje voća. Pozitivan rezultat postiže se tretiranjem biljaka prije berbe s 0,2% ili nakon berbe voća i bobica nakon berbe s 0,3% benlata.
Kasni zahvat.
Utječe na jagode, jabuke i kruške. Moguće je značajno smanjiti gubitke od takvih bolesti uz pomoć preventivnih mjera.
Kako se nositi s truleži voća tokom skladištenja?
Glavni izvor širenja gljivičnih bolesti je vrt. Voće za skladištenje mora biti zdravo, bez mehaničkih oštećenja. Zbog toga je veoma važno da se pridržavate svih mjera za kontrolu štetočina i bolesti u vrtu. Pored toga, oštećeni čistač treba svakodnevno uklanjati i uništavati. U jesen trebate sakupiti plodove preostale na drvetu i zemlji, u rano proleće - uklonite i uništite suvo lišće. Pojedinačno pakiranje, predvrstavanje, uklanjanje trulog voća tijekom skladištenja, dezinfekcija posuda i prostorija igraju važnu ulogu u očuvanju voća tijekom skladištenja. Optimalni režim skladištenja je efikasna preventivna mjera protiv bolesti.
Koje fiziološke bolesti utiču na plod?
Fiziološke bolesti ploda mogu biti rezultat nepravilnog uzgoja i loših uvjeta skladištenja.
Potkožno pjeganje (gorka rupica).
Manifestira se u obliku malih presovanih mrlja promjera 2-3 mm, tamnije od glavne boje kože, primjetnih čak i kada se uklanja. Obično se pojavljuju u gornjem dijelu fetusa oko čašice, obično na jednoj strani njega. Nakon skladištenja, mrlje postaju smeđe, zahvaćeno tkivo umire, postaje smeđe, sunđerasto, ponekad ima gorak okus. Glavni razlog razvoja bolesti je nedostatak kalcijuma u plodovima. U tom se slučaju preporučuje prskanje stabala s 0,8% -tnom otopinom kalcijevog klorida ili 1 minutu uranjanja jabuka u 4% -tnu otopinu kalcijevog klorida, nakon čega slijedi sušenje. Najčešće pogođeni plodovi su Renet Simirenko, Zimska banana, Aport, Renet Orleans, Zailiysky, Calville Snow.
Smeđijenje pulpe od prekomernog zrenja (pljosnato, brašno).
Kao rezultat prezrelosti, meso ploda gubi na gustoći, postaje suho, bez ukusa, brašno, blago braon. Poremećaj je izraženiji kod krupnih plodova kada kasne sa berbom i skladištenjem, obilnim azotnim gnojivom drveća, malim sadržajem kalcijuma u tlu. Najosetljivije na bolest su jabuke sorte šafrana Mekintosh, Jonathan, Pepin, Antonovka vulgaris.
Smeđe pulpe prilikom zamrzavanja.
Uzrok ove bolesti je temperatura skladištenja ispod optimalne za sortu (a može biti i veća od 0 ° C). Na početku bolesti jabuke izgledaju zdravo izvana. Nakon toga, koža gubi svoj urođeni sjaj, postaje vodenasta, tamna i prozirna. Da biste spriječili bolest, voće se preporučuje čuvati na optimalnoj temperaturi i niskoj vlažnosti. Utjerane su jabuke svih vrsta.
Otkucaji srca tokom starenja.
Manifestira se u obliku suvo smeđe i praškaste mrlje između pulpe (ponekad i šire). Primjećuje se kod predugog skladištenja i javlja se ranije pri povišenim temperaturama. Često pogođene jabuke su Mekintosh, Pepin šafran, Renet Simirenko, Jonathan.
Tan (smeđa koža, opekotina).
Jedna od najčešćih bolesti. Koža u glavi često postaje smeđa. Snažnim razvojem nekih plodova utječu potkožni slojevi pulpe što dovodi do njihovog brzog propadanja. Kako bi se smanjio razvoj bolesti, plodove je potrebno odstraniti u početku uklonjive zrelosti i brzo ih ohladiti na optimalnu temperaturu. Najosetljivije bolesti su jabuke Antonovka vulgaris, Zlatni deliš, Renet Simirenko, Boyken, ružmarin bijela, Calville snow, London Pepin.
Smeđe ili vodeno srce.
Odnosi se na oštećenja na niskim temperaturama, razvija se na temperaturi od minus 2 ° C. Spolja se oštećenja ne pojavljuju, gustoća se održava. U odjeljku se vidi treperenje pulpe srca, tkiva su zasićena vodom. Jabuke se moraju vaditi u optimalno vrijeme za sortu i čuvati, strogo poštujući temperaturni režim. Najčešće se pogađaju plodovi sorti Pepin šafran, Mekintosh.
Ulivanje voća (staklasto).
Bolest se manifestuje na drvetu. Komadići pulpe postaju prozirni, "staklasti". Tokom skladištenja, slabo punjenje može nestati, snažno - prvo doprinosi bušenju, a zatim - propadanju pulpe. Jedan od razloga je nedostatak kalcijuma. Tamo gde se bolest često otkriva, drveće treba prskati 0,8% -tnom otopinom kalcijumovog hlorida. Jabuke sorte Mekintosh, Antonovka vulgaris, Renet Bur-hardta, Renet Landsberg podložne su bolesti.
Umiranje voća.
Zbog niske relativne vlage u skladištima. Kora se zguži, plodovi gube na pregledu. Sitni plodovi, kao i prerano uklonjeni, prekriveni mrežom, pogođeni krašom, jače blijede. Takve jabuke preporučuje se čuvati u podmazanom papiru. Posebno su osjetljivi na bolest plodovi sorti Golden Delicious, Wellsie, Mantua, Zarya Alatau, Renet Burhardt.
Izvor: ABC vrtlara. M .: Agropromizdat, 1989.
