Uzgoj pehraga je prilično neobičan na našem području. Retko ga vidite na ličnom planu. Ova višegodišnja biljka poznata je i kao pepeljara. Potječe iz istog roda kao i pelin. Divlji estragon je rasprostranjen u raznim dijelovima svijeta: centralnoj Aziji, Kavkazu, kao i istočnoj Europi. Ovo je zdrava biljka originalnog pikantnog ukusa koju svi mogu uzgajati.
Metode kultivacije
Postoji nekoliko načina uzgoja pehragona u zemlji. Među njima ćete sigurno pronaći najbolju opciju za sebe.
Ovdje morate rezervirati: sjeme možda neće dati visoku klijavost. Pažljivo razmislite o izboru proizvođača. Na svojoj robi mora dati garanciju visokog kvaliteta. Pozitivne povratne informacije na Internetu nisu uvijek istinite, pa se treba savjetovati sa prijateljima ili poznanicima koji su možda već stekli takvo sjeme.
Tarragon je biljka otporna na mraz. Često se sjeme sadi direktno na otvoreno tlo. Velika klijavost će biti samo u onim krajevima u kojima postoji plodno crno tlo.
Od sjemena preko sadnica
Ako na vašem mjestu ima drugačiju vrstu tla, trebate sijati sjeme za sadnice. Budući da će biti veoma teško uzgoj pehragona na drugačiji način.
Preporuke za uzgoj estragona:
- Sadnju pepeljara na sadnice najbolje je obaviti u februaru. Prije toga se sjeme namoči 3 do 4 dana u vodi. Najoptimalnija temperatura vode je sobna temperatura. Da brže klijate sjeme možete koristiti posebne stimulanse rasta.
- Za ovu metodu uzgoja ne postoje posebni zahtjevi za zemljište. Trebalo bi da prođe vlagu, dobro zrak i brzo se osuši. Tarragon ne podnosi višak vode. Posebne rupe na dnu posude (višak vlage će izaći kroz njih) i mali šljunak (s tankim slojem 1 - 2 cm) pomoći će u zaštiti korijena od truleži.
- Sjeme posijajte na površinu zemlje. Nisu potrebni nikakvi otvori ili žljebovi. Dovoljno je samo da ih malo pospite zemljom. Gusti sloj tla odozgo ozbiljno će usporiti klijanje. Prilikom zalijevanja nije potrebno puno vode. Nemoguće je da zrno potone duboko u tlo. Prije nego što se pojave prve sadnice, dovoljno je navlažiti zemlju pištoljem za prskanje.
- Pokrijte usjev komadima filma ili običnim kesama. Odaberite toplo (+ 15 ° - + 18 °) i svijetlo mjesto.
- Sa pojavom prvih izdanaka film se uklanja. To će trajati najmanje 14 dana. Kad se pojave dva potpuno formirana lišća, počnite da ronite.
- Jednom kada se utvrde topli prolećni dani, sadnice se prebacuju u otvoreni teren. Biljke su otporne na kratkotrajne mrazeve.
Sjetva direktno u zemlju
Ova biljka mirno podnosi hladnoću. Stoga se mnogi zanimaju kako sijati pehragon na sito. To bi trebalo biti učinjeno u rano proleće ili jesen.
Kad se sjeme posije odmah u vrtu, prave se sitni brazde, zalijevaju tlo, sadi se materijal i malo posipa zemljom.
Sadnice se očekuju ako je temperatura na ulici između + 18 ° - + 20 °. Ovaj način rada nije tipičan za sve regije. Zato se iskusnim vrtlarima savjetuje korištenje sadnica metodom uzgoja.
Kad se na svakom klicu formiraju dva prava lista, presadnice se moraju probiti.
Uzgoj pepeljara iz reznica
Ako je u vašem proljeću proljeće obično toplo, razmnožavanje pera ili reznicama moguće je već početkom maja. Temperatura zraka treba biti unutar + 18 ° C. Odaberite stabljike mlade i zdrave. Dužina drške je od 10 do 15 cm. Rezanje se izrađuje pod oštrim uglom (oko 45 stepeni). Zatim stavite dio stabljike na jedan dan u teglu s otopinom stimulatora rasta. Nakon toga, stabljiku stavite u zemlju, prekrivajući je folijom. Savršeno opremljen staklenik. Ova metoda zahtijeva strpljenje. Sačekajte prve korijene ne ranije od mjesec dana. Zatim presadite reznice u vrt u kojem planirate stalno uzgajati pehragon.
Od slojevitosti
Izaberite prikladnu stabljiku mlade biljke (stare 1 do 2 godine). Pripremite udubljenje u zemlji u obliku utora ili utora. Za ovaj način razmnožavanja poželjno je imati drveni nosač u obliku latiničnog slova V. Na dijelu stabljike koji želite korijeniti napravite nekoliko ureza (ne jako dubokih). Pomoću takvog držača pripnite stabljiku na zemlju i lagano zaspite na vrhu tla. Dok se korijeni ne pojave, povremeno navlažite zemlju. U proleće sledeće godine ukorenjeno stablo odvaja se od odrasle biljke i sadi u vrtu.
Korijenska podjela
Agronomi vjeruju da se uzgoj peragona na otvorenom terenu na jednom mjestu može provoditi vrlo dugo (do 15 godina). U praksi iskusni vrtlari preporučuju ažuriranje biljke svake 4 godine. Inače se previše uzgaja, začepljuje druge vrtne usjeve, a takođe gubi ukus i karakterističnu aromu.
Stara biljka je pažljivo iskopana. Zakrivljeni i oštećeni korijeni uklanjaju se. Preostali su podijeljeni u dijelove, od kojih svaki treba imati 2 do 4 pupolja. Sve što ostaje je da ih odbacite na za to određeno mjesto.
Kako zalijevati i gnojiti
Sletanje i briga o pehuru u otvorenom polju su jednostavni. Preferira umjereno zalijevanje. Ako je ljeto vrlo vruće i suho, možete ga malo povećati. Prosječni režim navodnjavanja je jednom u 2 do 3 tjedna.
Gnojiva se primjenjuju na tlo u proljeće (prije cvatnje ili nakon prvog korenja). Najbolje je hraniti se infuzijom mulleina (posaditi ne manje od 5-6 puta) ili suhim pepelom (u čaši ili dvije za svaki grm). Koristi se i kalijev klorid i superfosfat (1 kašika / 10 l vode).
Kad pehragon raste u vrtu već drugu godinu, u vrtu možete posipati ureu (10 g), superfosfat (25 g) i kalijum sulfat (15 g). U budućnosti je gnojiva koja sadrže dušik bolje ne koristiti. Od njih su listovi zasićeni nitratima i gube okus.
Tarragon je veoma popularan u kuvanju. Svježi i suvi listovi dodaju se u marinade, umake, tinkture octa. Široko se koristi za kisele krastavce i gljive. Nasjeckan pekmez sa celerom i peršunom poslužit će kao prekrasna začin za dressing juhe. Pojedine sorte se dodaju u salate. Koristite pehragon umjereno. Za jedno jelo je 25 - 30 g svježeg lišća i samo 2 - 3 g suhe trave.
Berba za zimu
Berba peragona za zimu može se provesti na različite načine:
- Svježi listovi se mogu zamrznuti. Omotajte ih ljepljivim filmom i smjestite u posebne odjeljke u kojima čuvate voće i povrće.
- Najčešće se lišće suši za zimu. Odrezuju se kada biljka urodi plodom ili krene u cvetanje. Postupak sušenja odvija se na suhom mjestu, zaštićenom od sunčeve svjetlosti. Temperatura vazduha ne bi trebalo da pređe + 35 stepeni, a vlažnost treba da bude unutar 5 - 7%. Osušeni listovi mleve se u prah i čuvaju u staklenoj posudi ili vrećama od prirodnog materijala.
- Ipak lišće može biti soljeno. Oprane, osušene ploče sitno se sjeckani i pomiješaju sa solju u omjeru pet prema jedan. Potom se listovi čvrsto pakuju u sterilne tegle i čuvaju pod plastičnim poklopcima na hladnom mjestu.
- Listovi se presavijaju u staklenke, posipaju solju i preliju pročišćenim biljnim uljem ili sirćetom. Banke se stavljaju na hladno mesto.
- Da biste imali svježe bilje cijele godine, uzgajajte peradar kod kuće u saksiji, poput kućne biljke.
Ne bojte se isprobati nešto novo. Uzgajte pehragon na vašoj ličnoj parceli - i dat ćete novi ukus svim jelima.
