Na ljetnjoj kućici nema svjetlije začinjene trave od bosiljka, čije se sorte fotografija upečatljivo prenose u sočno zelene, ljubičaste i ljubičaste tonove. Ništa manje bogata miris svježeg bilja. Ovisno o sorti, miris lišća podsjeća na miris papra i vanilije, cimeta, kamfora, limuna i klinčića, karamele i svih vrsta kombinacija ovih nota.
Na svijetu postoji nekoliko desetaka vrsta bosiljka, ali samo se nekoliko koristi za selekciju i uzgoj kao vrt i usjev koji sadrže esencijalno ulje.
Vrste bosiljka, fotografije i kratki opisi
Mirisni, plemeniti ili obični bosiljak s aromom papra i pikantnim ukusom postao je osnova za uzgoj biljaka sa glatkim, velikim i često naboranim lišćem. Zahvaljujući radu uzgajivača, sorte dobijene na bazi ove vrste bosiljka pronašle su miris limuna, mentola, vanilije.
Listovi, cvatnje i stabljike sorti listova kamfora ili metvice, za razliku od mirisnog bosiljka, prekriveni su malim dlačicama, od kojih neke sadrže smrdljivo esencijalno ulje koje definira prepoznatljivu aromu. Toplinski vole, kao i druge vrste i sorte bosiljka, biljka su dugo cijenili farmaceuti, parfumeri. Prije drugog svjetskog rata, travnati grmovi bosiljka prikazani na fotografiji na jugu zemlje uzgajani su za industrijsku proizvodnju kamfora.
Na Krimu, na Kubanu i u Severnom Kavkazu uzgaja se eugenolijski bosiljak, koji je gotovo dvostruko veći od pandanti i zbog visokog sadržaja eugenala, ima jarko miris klinčića. Biljka je cijenjena kao usjeva koja sadrži esencijalno ulje i služi kao sirovina za proizvodnju vanilin zamjene za parfeme i kozmetiku.
U Indiji od milja sorti i vrsta bosiljka posebno poštujemo sveti ili osjetljivi bosiljak. U toploj klimi, tulasi, kako se ova biljka zove, imaju izgled višegodišnjeg zeljastog grmlja, mirišu snažno na klinčiće, a lišće može biti bilo zeleno ili ljubičasto.
Aroma bosiljka određena je kombinacijom esencijalnih ulja prisutnih u bilju.
Moderne sorte imaju nevjerojatno bizaran raspon mirisa, što nije dostupno nijednoj kulturi začinjenog ukusa.
Istovremeno, sve sorte bosiljka koje se uzgajaju u vrtovima, kao na fotografiji, termofilne su i mogu ozbiljno smrznuti čak i pri nulanoj temperaturi. Ali to ne prestaje baštovanima saditi biljke sadnice ili sijati bosiljak već u rano ljeto, kada je prošlo vrijeme mraza i hladne noći.
Opisi i fotografije sorti domaćeg selekcijskog bosiljka
Početak industrijskog uzgoja bosiljka u SSSR-u postavljen je u 20-ih godina prošlog vijeka. Tada je kultura bila preporučena samo za južne regije, uključujući Krim i Kavkaz. Sjeverna granica zone komfora tada je prepoznata kao Voronješka regija. Danas su ljetni stanovnici drugih područja dostupne izvrsne sorte zelenog i ljubičastog bosiljka.
Sorta bosiljka Anisovy Aroma sa svježim slatkasto-začinjenim mirisom anisa lako je prepoznati ne samo po njenoj aromi, već i po kombinaciji zelenih, prilično sitnih listova i crvenkasto-smeđih ili zeleno-ljubičastih stabljika. Grm srednje veličine dobrovoljno se grani i tijekom cijele tople sezone pruža vikendici izvrsno začinjeno zelenilo.
Raznolikost bosiljka, na fotografiji, Aroma limuna za kuhanje već mjesec i pol nakon klijanja daje sočno jarko zelje s osnažujućim mirisom limuna. Sorta spada u krupne listove sorte s karakterističnim, mjehurićastim obliku lisnih ploča, a odlikuje se i velikom koncentracijom esencijalnih ulja koja daju zelenom lišću svojstvo ublažavanja kašlja, smirivanja stomačnih kolika te olakšavaju liječenje upalnih bolesti i rana.
Uzgojen posebno za ljubitelje začinjenog, začinjenog čaja, Lemon Aroma oblikuje mali grm visok do 35 cm, sa svijetlozelenim lišćem i bijelo-zelenim šiljastim cvjetovima.
Čitav zračni dio ovog rano zrelog limunovog bosiljka sadrži mnogo esencijalnih ulja i može se koristiti kako u svježem, tako i u zimskom periodu berbe, sušenja i smrzavanja.
Aroma bosiljka vanilije ne ističe se u velikim veličinama. Grm raste samo do 35 - 40 centimetara, ali sorta s ljubičastim nazubljenim lišćem i cvjetovima jorgana i dalje je vrlo zanimljiva vrtlarima. Razlog je neobičan u začinjenom bilju, slatkom mirisu vanilije, što bosiljak čini nezamjenjivim u dezertima i konzerviranju voća i bobičastog voća, u slatkim pecivima i voćnim salatama. List s pikantnim ukusom dat će orijentalni karakter čaju.
Sorte s ovom nijansom lišća često se nazivaju ljubičasti ili crveni bosiljak. Ali u tom slučaju ne biste trebali brkati bosiljak s ogradom, manje poznati začin zelenim, pepeljastim ili ljubičastim lišćem šiljastog ili kovrčavog oblika.
Bosiljak zeleni aromatični nakon sjetve brzo raste, formirajući dobro razgranat grm u visini od 40 do 50 centimetara. Veliko lišće obojeno je svijetlo zelenom bojom, ima glatku obrađenu površinu i pikantno začinjenu aromu. Raznolikost bosiljka, na fotografiji, odlično se slaže sa svježim rajčicama, sirom i sirom, može se koristiti u mesnim jelima i marinadama.
Raznolikost bosiljka Divan dan oduševit će vrtlara svježim mirisom anisa i začinjenim, ugodnog ukusa. Listovi ove sorte su mali, sa debelim ljubičastim prugama. Stabljike su antocijanske boje, savršeno se granaju i dosežu visinu od 40-50 cm.
Aroma bosiljka cimeta Mirisni zgodni muškarac i njegovi svijetlozeleni lila-lišće učinili su sortu jednom od lidera među ljetnim stanovnicima Rusije. Neobičan dodatak voću, desertima, toplim i hladnim napicima oduševit će i odrasle i mlade gurmane.
Raznolikost karamela odnosi se na sorte srednje sezone. Mjesec i pol ili dva nakon sjetve, biljka formira grm visok 40-50 cm s glatkim tamnozelenim lišćem. Glavna karakteristika kulture otkriva se u nazivu sorte. Zelenilo ima ugodan miris karamele, što će nesumnjivo dati pikantnu notu desertima, pecivima, voćnim salatama i domaćim pripravcima.
Mirisni bosiljak - neizostavan dodatak prženom i pečenom mesu, svježim salatama i marinadama. Grm bosiljka s ljubičastim lišćem, iste stabljike i ružičasto-ljubičaste cvatove po sezoni daje do 230 grama izvrsnog mirisnog zelenila i brzo se grana kada ukruti vrhove.
Bosiljak Mirisna ljubičica s velikim ljubičasto-crvenim lišćem i cvjetovima maline ili ljubičaste boje ima bogatu aromu papra. Da biste zaštitili miris, lišće se preporučuje dodavanje svježeg, a koristi se i u marinadama, za čuvanje kuće, za pripremu aromatičnih biljnih ulja i octa.
Sorta spada u srednje rane sorte, a preko ljeta iz biljke možete dobiti do 250 grama svježeg lišća.
Raznolikost bosiljka Smuglyanka oduševit će ljubitelje začinjenog ljubičastog lišća jarkog mirisa papra i adstrigentnog ukusa, nezamjenjivog u marinadama i salatama sa zrelim rajčicama ili špagetama.
Jedna od najpoznatijih i najomiljenijih sorti bosiljka, na fotografiji, s pravom se smatra Ararat ljubičastim cvjetovima, ljubičasto-ljubičastim stabljikama i zelenim lišćem, velikodušno ukrašen jorgovanom, ljubičastom prskanjem i venama. Zelenilo bosiljka Ararat ima klasičnu aromu paprike, ugodan ukus, a biljke su u cjelosti cijenjene zbog produktivnosti, brzog rasta i sjajnog ukusa.
Ljubitelji uzgajanja biljaka na prozorskom prozoru upotrijebit će bosiljak prikazan na fotografiji sa srednjim zelenim lišćem i grmom visokim samo 20 centimetara. Kod kuće, zelje sa mirisom biber-klinčića raste bez problema tokom cijele godine. Možete presaditi u lonac čak i odraslu biljku koja se uzgaja za krevete.
Bosiljak ukus cimeta ljetnom stanovniku će dati rano začinjeno zelenilo. Listovi ove sorte ne samo da imaju neobičnu aromu cimeta za kulturu, već i ukrašavaju svako jelo zahvaljujući ljubičastim ili ljubičastim prugama koji probijaju čitavu ploču lišća.
Srednja sezonska sorta zelenog bosiljka gurmanski gurmanski je uistinu univerzalna biljka, čije ukusno lišće jednako se kombinira s povrćem i mesom, sirom i ribom. Obilno rastuće zelje pogodno je za svježu potrošnju i ne gubi miris klinčića nakon sušenja. Tokom sezone, grm visok do 60 cm daje oko 800 grama sočnih eliptičnih listova.
Dobro poznata ruskim vrtlarima, ljubičasti bosiljak sorte Erevan brzo formira prostrani, savršeno razgranati grm visok čak 60 centimetara. Listovi ove sorte imaju aromu paprike toplim nijansama čaja i sušenjem ili smrzavanjem ne gube svojstva.
Davanje začinjene mirisa karanfila i okusa domaćeg domaćeg bosiljka Toni povrća jedna je od najpopularnijih sorti među ljetnim stanovnicima, koja se traži zbog visokog prinosa i svijetlog mirisa klinčića zelenila. Tokom sezone, brzorastuće grmlje po kvadratnom metru daju do tri kilograma začinjenog lišća za univerzalnu upotrebu.
Čak i na fotografiji sorte bazilike Thai Queen možete jasno vidjeti kako originalno i svijetlo ova biljka izgleda. S pravom, sorta koja je dobila kraljevski naslov ne samo impresionira neobičnim cvjetovima ljubičasto-lila nijanse i izduženim zelenim lišćem. Zelenilo ove sorte ima klasičan miris paprike i začinjenog ukusa. Ljubitelji ukrasnih biljaka, kao i oni koji drže posude sa biljem kod kuće, na prozorskom prozoru ili balkonu, cijenit će ovu sortu bosiljka koja cvjeta dva mjeseca.
