Imamo nepretencioznu biljku - radič. Živi pored puteva, na šumskim travnjacima, livadama, seoskim ulicama, a na usjevima se pojavljuje kao nepozvani gost. Svijetloplavi cvjetovi cikorije na krajevima grana sakupljaju se u košare, a plavičaste boje dobivaju od jula do kasne jeseni.
Obični radič (Cichorium intybus) - vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka iz roda cikorije (Cichorium) Porodica Astrović (Asteraceae) Cikorije su česte kao korov. Prepoznatljiv je po cvjetićima-košarama, koji se sastoje od trskoplavih cvjetova. Te se košare otvaraju u ranim jutarnjim satima i po oblačnom vremenu. Popularna imena: travna cesta, plavi cvijet, Petrov batogi, Scherbak.
Cvjetovi cikorije obične (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenMnogi su, naravno, čuli za to, znaju da se radič koristi kao aromatični i aromatični dodaci različitim prehrambenim proizvodima: kafi i napicima od kave, konditorima. To je vjerovatno sve. U međuvremenu, cikorija nije samo korisna, nego je zaista čudesna biljka, a ljudi su to znali u stara vremena. Egipćani i Rimljani koristili su cikoriju kao biljnu salatu, a i kao deo pripreme mnogih lekovitih mešavina.
U Rusiji se cikorija uzgaja od 1800. godine, temelj je postavljen u okrugu Rostov u provinciji Yaroslavl. A sada je u Rostov-Jaroslavlju najveća fabrika kafe-bicikla u zemlji.
Korisna svojstva radiča
Kako je cikorija korisna za osobu? Da, mnogi! Pripravci iz nje imaju antimikrobno, protuupalno, sedativno, adstrigentno, diuretičko, choleretic i privlačno stimulativno djelovanje. Pojačavaju srčanu aktivnost, smanjuju znojenje, blagotvorno utiču na metabolizam.
Kod upalnih bolesti sluzokože želuca, tankog i debelog crijeva, jetre, bubrega, žučnog mjehura, kao i kod žučnih kamenaca i bolesti bubrežnih kamenaca, pomaže dekocija cikorija. I smanjuje nervoznu ekscitabilnost, dobar je kao opće sredstvo za jačanje.
Obični radič (Cichorium intybus). © ieuleronUpotreba cikorija
Evo kako kuhati juhu od cikorije: 2 kašike. mješavinu usitnjenog korijena i vazdušnih dijelova biljke, uzimamo podjednako, prelijemo čašom vruće vode, kuhamo pola sata, ohladimo, filtriramo. Uzimajte 1/3 šalice tri puta dnevno prije jela.
A ako skuhate jači čorbi (4 kašike po čaši kipuće vode), dobit ćete vrlo djelotvoran alat za liječenje osipa na koži, akni, groznica, gnojnih rana i ekcema. Ako djeca imaju dijatezu, za kupke se upotrebljava dekocija od cikorije, kao i losioni i brisevi. Ovi se postupci ponavljaju 2-3 puta dnevno, a savjetuje se da kupite noću.
Dodatak cikorija kafi smanjuje rad srca zbog izloženosti kofeinu.
Cikorije se preporučuje dijabetičarima, jer inulin iz cikorije, koji se pretvara u fruktozu, olakšava rad jetre i brzo uklanja toksine iz tijela.
Klijavo korijenje cikorije vulgaris. © Jan De LaetNaučnici su otkrili da prisustvo gorkih elemenata u cikoriji - intibina, okusa i aromatičnih sredstava utječe na lučenje želudačnih sokova, što stimulira želudac, sprečava zatvor i sprečava pojavu dizenterije.
Cikorije stimulira nervni sistem, a pošto ne sadrži opojne supstance, to čini bez oštećenja. Eliminira nesanicu i promiče dobro raspoloženje ujutro.
Možemo dodati da cikorija ima osvežavajući, antipiretski učinak na ljudsko telo.
