Brusnice (Oxycoccus) je podvion cvjetnih biljaka koje pripadaju porodici heather. Predstavljen je zimzelenim puzavim grmljem koje nalazimo u divljini na sjevernoj hemisferi. U bilo kojoj vrsti brusnice bobice su jestive, a naširoko se koriste u prehrambenoj industriji i u kuhanju. Naučno ime ove biljke u prijevodu sa starogrčkog znači "kisela bobica". Pioniri Amerike nazvali su takav grm „brusnica“ (brusnica). A u 17. stoljeću u Novoj Engleskoj ova biljka je nazvana "medvjeđa bobica", jer su ljudi vidjeli kako je jedu grizli više puta. Kako se dogodilo rusko ime za brusnice, trenutno nije tačno utvrđeno, ali se u nekim dijalektima naziva „dizalicom“ po analogiji s riječju brusnica, koja je došla iz Amerike.
U prirodnim uvjetima, takav grm radije raste na vlažnim mjestima, na primjer: u močvarama, u četinarskim sfagnumovim šumama, uz močvarne obale raznih akumulacija. Vrtlari uzgajaju samo 1 vrstu - vrtnu brusnicu.
Osobine brusnice
Brusnice su puzavi grm. Visina zimzelenih grmlja može varirati od 0,15 do 0,6 m. Korijenski sistem stabljike. Dugačke ili jajolike lisne ploče redovno se nalaze i imaju kratke peteljke. Dužina im je 1,5 cm, a njihova širina 0,6 cm. Prednja površina listova ima tamno zelenu boju, a unutrašnjost je prekrivena voštanim premazom, zbog čega ima bjelkastu boju. Voštani premaz omogućava zaštitu lisnih ploča od vode. Grm cvjeta u maju ili junu. Boja cvjetova je blijedo ljubičasta ili ružičasta, nalaze se na dugim stabljikama. Očekivano trajanje života jednog cvijeta je 18 dana. Plod je crvena kisela bobica sfernog ili ovoidnog oblika, koja doseže u promjeru 1,6 cm. Plodovi brusnice imaju ljekovita svojstva, pa su veoma popularni. Međutim, u vrtovima se može sresti mnogo rjeđe od maline, crvene i crne ribizle, ogrozda ili jagode. No, poslednjih godina sve više dobija popularnost među baštovanima, poput kupina, borovnica, jagoda i borovnica.
Sadnja brusnica u otvoreno tlo
Koje je vrijeme za sadnju
Sadnju brusnica u otvoreno tlo preporučuje se izvesti na početku prolećnog perioda odmah nakon što se tlo na mestu odmrzne do dubine od 8 do 10 centimetara. Za sadnju takvog grmlja pogodno je otvoreno, dobro osvijetljeno područje s visokim stupnjem vlažnosti. Bolje je odabrati mjesto na kojem će tlo ležati vrlo blizu površine tla. Ako na vrtnoj parceli ima potok, ribnjak ili malo jezero, onda se preporučuje da se grm posadi na obali takvog rezervoara, u kojem se slučaju može uzgajati čak i u maloj hladovini pored rastućih stabala. Ovoj biljci je potrebna trepavo kisela zemlja sa pH od 3,5-4,5, ili možete koristiti šumski supstrat sa sfagnumom. U slučaju da se tlo na gradilištu znatno razlikuje od zahtijevanog, morate ukloniti gornji sloj zemlje čija debljina treba biti od 20 do 25 centimetara, a na njegovo mjesto treba sipati pogodniju zemljanu smjesu koja se sastoji od pijeska, treseta, šumskog humusa i šumskog zemljišta , koja mora biti uzeta u omjeru 1: 2: 1: 1. U ovu smjesu morate i sipati istruljene iglice.
Sadnja brusnica u proljeće
Neposredno prije sadnje u tlo treba napraviti rupe, čija će dubina biti jednaka 10 centimetara, udaljenost između njih trebala bi biti oko 20 centimetara. Spremne bušotine treba preliti mlakom vodom. 2 sadnice se stavljaju odmah u jednu rupu, a njihova visina treba biti od 15 do 20 centimetara. Tada se rupa mora napuniti tlom, nije je potrebno zatrpati. Na zasađenim brusnicama prvi plodovi će narasti tek u trećoj godini, dok će uroditi u potpunosti biti tek u četvrtoj godini. S jednog kvadratnog metra ubire se prosječno 500 grama voća. Prve dve godine ovaj grm biće jednostavno spektakularni ukras vrta. Dizajneri često krase krajolik vrlo lijepim gustinama brusnica.
Sadnja brusnica na jesen
Sadnja brusnica u jesen se ne obavlja. Međutim, u septembru se preporučuje započeti s pripremom mjesta za sadnju brusnica u proljeće. Mjesto za sadnju brusnica prvo treba ograditi, za to je potrebno iskopati nešto materijala koji ne propada u tlo na dubini od dvadeset centimetara, na primjer: plastiku, škriljevce ili komade krovnog filca. Iznad površine tla ova bi se ograda trebala isticati na 0,2-0,3 m.
Njega brusnice
Njega brusnice u proljeće
Uzgoj brusnica je vrlo jednostavan, čak i za početnika vrtlara. U rano proljeće, kada bobica počne zeleniti, ovom grmlju trebat će stanjivanje obrezivanja, kao i top obrada punim mineralnim gnojivom. Zapamtite da hranjenje biljke ne bi trebalo da bude veoma koncentrovana mješavina. Činjenica je da je brusnice bolje ne pretjerati s hranom nego je prejesti. Pobrinite se da je tlo stalno malo vlažno, redovito otpuštajte površinu mjesta i ujedno istrljajte korov. Pčela je potrebna za oprašivanje brusnica, u tom pogledu, pored ovog grmlja, trebate posaditi bilo koje medvjeđe biljke, na primjer, origano, štednjak itd.
Ljetna njega brusnice
U ljeto, posebno od sredine jula do kraja avgusta, morate voditi računa da tlo na krevetu uvijek bude blago vlažno. Kao što je već spomenuto, da bi brusnice dobro rasle, potrebno joj je kiselo tlo, pa vodu za pomiješanje s limunskom kiselinom ili sirćetom treba koristiti za zalijevanje biljaka koje imaju već 3 ili 4 godine. U slučaju da se rast grmlja pogorša, mora se hraniti izlijevanjem gnojiva u vodu. Izvršite preventivne tretmane fungicidima. Isti lijekovi prskaju se i po oboljelim grmima brusnice. Povremeno olabavite površinu tla i izvucite travnatu korov. Tokom prve tri godine ovaj grm se mora sustavno koroviti. Površinu tla oko grmlja, starijeg od tri godine, potrebno je jednom ili svaka tri ili četiri godine prekriti slojem mulčenja (grubim pijeskom ili tresetnom mrvicom), dok njegova debljina treba biti 15-20 mm.
Njega brusnice na jesen
Na jesen je vrijeme za berbu. Berba bobica berbe obavlja se nezrelo, a ovaj put pada na septembar ili oktobar. Sazrijevanje plodova nastaje tokom skladištenja.
Kakva će skrb biti potrebna grmlju kad završi berba? Da biste zaštitili biljke od štetočina i bolesti, od snježne zime i mrazova na proljeće, kada vanjska temperatura padne na minus 5 stepeni, brusnica se mora napuniti dva centimetra slojem vode. Sačekajte da se ovaj sloj potpuno zamrzne, pa sipajte još jedan isti sloj vode. Ovaj postupak se mora ponoviti sve dok grmlje nije potpuno u ledu. U slučaju da su zime u vašem kraju relativno blage, ovom grmlju trebat će samo zaklonište (smreka ili smreka).
Obrada brusnice
Da bi brusnice normalno rasle, potrebno je da je tlo cijelo vrijeme vlažno, a u takvom okruženju vjerovatnoća za razvoj gljivične bolesti je velika. S tim u vezi, brusnicama je potrebno periodično preventivno prskanje fungicidnim pripravcima, koje se izvodi nekoliko puta u toku sezone. U proljeće, kada se pupoljci počnu nabubriti i otvarati, grm se tretira smjesom Azophos ili Bordeaux (1%). Tokom stvaranja pupova, ovoj biljci trebat će 3 prskanja s razmakom od 7 dana, za to koriste otopinu Horusa ili Skor-a (4 grama bilo kojeg od tih lijekova uzima se za 1 kantu vode). Ovaj tretman će zaštititi brusnice od pjegavosti i sive plijesni. Ako je potrebno, onda kada grm izblijedi, provedite njegovo opetovano prskanje iz sive plijesni. U studenom se mjesto prskanja vrši Bordeaux smjesom (1%).
Kako zalijevati
Svježe posađene sadnice prvih pola mjeseca trebat će svakodnevno zalijevanje. Dalje, morate osigurati da je tlo uvijek blago vlažno, ali ne i vlažno. Od juna do maja, grmlje ne treba zalijevati veoma često i štedljivo, jer višak tekućine u ovom periodu negativno utječe na kvalitetu usjeva. Za vrućih dana, biljci je potrebno hlađenje navodnjavanja. Za vreme duže suše brusnicu je potrebno zalijevati svakoga dana. U kolovozu-oktobru biljke treba sistemski zalijevati. Brusnice treba zalijevati tako da se tlo navlaži do dubine korijenskog sloja.
Gornji preliv od brusnica
Da bi se takvi grmovi normalno razvijali i razvijali, potrebno ih je sustavno hraniti. Prva gornja obrada svježe zasađenih sadnica vrši se 20 dana nakon sadnje. Da biste to učinili, koristite Univerzalno đubrivo, tako da se za 1 kvadratni metar parcele uzima ½ dijela velike kašike ove hranjive smjese. Na ovaj će se način brusnice trebati hraniti jednom u pola mjeseca do kraja jula. Sljedeća gornja obrada vrši se sredinom kolovoza, a zatim sredinom oktobra, za to se koristi jesenje gnojivo (za 1 kvadratni metar 1/3 velike kašike). U drugoj i trećoj godini brusnice treba hraniti na isti način. Tokom četvrte i svih narednih godina bit će potrebno smanjiti broj gnojiva, pa će tokom vegetacijske sezone brusnice trebati hraniti 6 puta, uzimajući 1/3 velike žlice gnojiva na svakih 1 kvadratni metar.
Obrezivanje brusnice
Koje vrijeme za obrezivanje
Brusnice se obrezuju na proljeće, tačnije u maju. Tokom prve tri godine, kada se primjećuje intenzivni rast grma, potrebno je obilježiti njegov oblik, koji može biti širi ili kompaktan.
Prolećna obrezivanje
U slučaju da želite da grm bude kompaktan i visok, na proljeće trebate obrezati sve puzeće, tanke stabljike otporne na mraz koji će rezultirati rastom okomitih grana. A ako želite da se grm širi, tada pomoću obrezivanja morate potaknuti rast vodoravno usmjerenih stabljika. Prilikom odabira oblika grma treba imati na umu da je mnogo povoljnije uklanjanje plodova s visokog grma.
Jesenja obrezivanje
Obrezivanje ovog useva u jesen je veoma retko i to samo kada je neophodno.
Razmnožavanje brusnica
Za razmnožavanje brusnica možete koristiti sjemensku i vegetativnu metodu. U pravilu samo stručnjaci koji rade na uzgoju novih sorti uzgajaju ovu biljku iz sjemena, jer sadnica dobijena na ovaj način nije u mogućnosti da naslijedi sortne osobine roditeljskog grma. Za dobivanje sortnih sadnica za razmnožavanje treba uzeti zelene reznice.
Razmnožavanje brusnica reznicama
Berba zelenih reznica nastalih tokom aktivnog rasta stabljika. Dužina reznica treba dostići 10 centimetara ili više. Sadnja takvih reznica može se izvršiti u saksiji koje treba napuniti peskom, konjskim tresetom i trulim iglicama, kao i u školi ili direktno na otvorenom zemljištu na stalno mesto. U potonjem slučaju, pri sadnji trebate koristiti shemu 7x7 centimetara, ovo će omogućiti da se grane grmlja što prije zatvore. Treba ih sahraniti u zemlju za 20-30 mm, koje se potom malo zataškava. Posađene reznice trebaju obilno zalijevanje. Dok se korijenje ne pojavi na reznicama, tlo treba stalno biti vlažno, u nekim slučajevima ih je potrebno zalijevati 2 puta dnevno. Za sunčanih dana biljkama će trebati zaštita od direktnih žarkih sunčevih zraka, za to koriste tkaninu. Po pravilu, reznice se brzo ukorijene.
Razmnožavanje sjemenki brusnice
Sjeme brusnice možete sakupljati sami. Da biste to učinili, odaberite zrelo svježe voće, potrebno ih je izmrviti. Dobivenu masu treba isprati puno tekuće vode. Sjeme posloženo na sito treba posijati što je prije moguće. Sjeme pohranjeno neko vrijeme treba stratificirati. Da biste to učinili, kutija je napunjena slojevima: jedan sloj navlažen pijesak i treset (1: 4), drugi - sjeme. Može biti nekoliko slojeva. Kutija se čisti na hladnom mjestu (3-7 stepeni), gdje ima besplatan pristup zraku, gdje će sjemenke ostati 10-12 tjedana. Slojevito sjeme se sije u proljeće, a svježe je ubrano posljednjih ljetnih sedmica. Za sjetvu se koriste kontejneri napunjeni konjskim tresetom. Sjeme je raspodijeljeno na površini tla, dok ih nije potrebno zakopati. Sjeme se prekrije vrhom s dva do tri milimetarskog sloja prosijanog pijeska ili pet milimetarskim slojem mljevenog treseta. Zatim usjeve je potrebno zalijevati, spremnik je odozgo prekriven staklom i očistiti na toplom i dobro osvijetljenom mjestu. Usjevi trebaju sistematsku ventilaciju i hidrataciju. Na površini tla može se pojaviti plijesan, u tom slučaju usjevi će trebati tretman fungicidom.
Prve sadnice trebalo bi se pojaviti nakon 15-30 dana, čim se to dogodi, sklonište se mora ukloniti, ali ih treba redovno zalijevati. Kad se na biljkama počnu formirati 4 ili 5 pravih ploča listova, treba ih zaroniti u pojedinačne lonce ili staklenike na vrtni krevet, u kojem slučaju između sadnica mora biti udaljeno 10 centimetara. Trajanje uzgoja biljaka bit će 12 mjeseci, a tada je potrebno osigurati sistematsko zalijevanje i prelivanje otopinom Kemira-univerzalne (na 1 kantu vode 1 velika kašika tvari), dok se na 1 kvadratni metar uzima 1 litra hranjive mješavine. Prilikom gornjeg tretiranja izbjegavajte da gnojivo dospije na površinu listova listova, jer u protivnom može izazvati opekotine. Od druge polovine aprila do sredine jula, brusnice će trebati hraniti jednom u pola mjeseca. Pokrov iz staklenika mora se ukloniti u kolovozu, a u posljednjim oktobarskim danima površinu kreveta treba prekriti slojem malče (treseta), njegova debljina treba biti od 5 do 7 centimetara. Za zimovanje, krevet treba prekriti spanbondom, stavljajući ga u 2 sloja. U proleće se iz bašte uklanja sklonište, a biljka se transplantira u školu. Trajanje uzgajanja sadnica u školi je 1-2 godine, a zatim se mogu zasaditi na otvoreno tlo na stalno mjesto. Prvi plodovi na grmlju uzgojenom na ovaj način pojavit će se tek 2 ili 3 godine nakon što se presave u otvoreno tlo na stalno mjesto.
Bolesti brusnice s opisom
Ako se strogo pridržavate pravila poljoprivredne tehnologije brusnica, tada će vaša biljka biti zdrava i lijepa. Ali, postoje slučajevi kada se apsolutno zdrav i njegovan grm razboli. Čim se otkriju znakovi bilo koje bolesti, potrebno je odmah započeti sa liječenjem pogođenog grma. Ispod će biti opisane bolesti na koje je ova kultura podložna.
Kalup za snijeg
Snežni plijesan - ova bolest je veoma opasna, a razvija se u martu-aprilu. Na zahvaćenim primjercima lišće i pupoljci postaju smeđe crveni, a na njihovoj površini se pojavljuje blijedožuti micelij. U posljednjim proljetnim tjednima zaražene lisne ploče mijenjaju boju kako bi postale pepeljaste i odumiru. Ako se ništa ne poduzme za borbu protiv bolesti, tada lezije počinju rasti, stapaju se. Rezultat toga može biti smrt grma.U jesen treba cijelu brusnicu tretirati otopinom Fundazole (slijedite upute na pakovanju). A za zimu se obavlja postupno izlijevanje biljaka vodom, dok bi one trebale biti u potpunosti ispod leda, kako se to radi, detaljno je opisano gore.
Crvena mrlja
Crvena plijesni od gljivičnih bolesti dovode do deformacije stabljika i njihove kasnije smrti. Takođe, ova bolest pogađa pupoljke, cvijeće i stabljiku biljke, zbog čega imaju blijedo ružičastu nijansu. Listne ploče koje rastu iz zaraženih bubrega izgledaju poput minijaturnih ruža. Pogođeni grm mora se prskati otopinom Topsina M ili Fundazola (2 grama bilo kojeg od tih lijekova se uzima na 1 litru vode).
Monilijska opekotina
Ako se primijeti sušenje, bušenje i sušenje vrhova stabljika, to znači da je grm zaražen gljivičnom bolešću poput monilijale. Po vlažnom vremenu zaraženi dijelovi grmlja požute i na njihovoj se površini pojavljuje konidijalna sporulacija. Tokom stvaranja pupova, pupoljci, cvetovi i jajnici se zaraze. Kao rezultat, pupoljci i cvjetovi se suše, dok pogođeni jajnici i dalje rastu, ali iz njih mogu rasti samo trule bobice. Da bi izliječio pogođeni grm, mora se prskati fungicidom, na primjer: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan ili bakar-hlorid.
Phomopsis
U grmu zahvaćenom phomopsisom krajevi stabljika se isušuju, bez primetnih znakova venuća samog grma. U početku lišće postaje žuto, zatim brončano ili narandžasto, ali ne leti naokolo. Prljave sive mrlje formiraju se na površini izdanaka, s vremenom postaju čirevi. Cvijeće i bobice postaju smeđe. U vrućem i suvom vremenu bolest se razvija najaktivnije. Da bi se izlečio pogođeni primer, u proleće ga treba prskati sistemskim fungicidom, na primer, Topsin M. Pre nego što započne intenzivan rast biljaka, može se tretirati Bordeaux mešavinom.
Citoporoza
Crna trulost koja se pojavljuje na plodu naziva se citoporoza. Uzročnici ove bolesti djeluju na biljku u posljednjim ljetnim tjednima, a oni prodiraju kroz male rane dostupne na brusnici. Tretman pogođenog grma može se kombinirati s preventivnim prskanjem biljke u proljeće i jesen, dok se za liječenje koriste i Topsin M, Bordeaux smjesa ili bakarni klorid.
Gibber spotting
Infekcija pjegastim pjegama dovodi do činjenice da lišće počinje padati masovno, to uzrokuje snažno slabljenje grma. Prvih dana kolovoza na površini lisnih lopatica pojavljuju se male mrlje smeđe-crvene boje, a potom klorotične bezoblične mrlje s tamnom obrubom i plodnim tijelom u centru. Pogođena biljka mora se prskati otopinom Fundazola, Topsina M ili bakrovog klorida (2 grama bilo kojeg određenog lijeka se uzima na 1 litru vode).
Pestation
Kada se grm zarazi pestoidima, zahvaćaju se bobice, izdanci i listovi. U početku se na zelenim dijelovima biljke pojavljuju mrlje tamno smeđe boje. Zatim ih zamjenjuju sive mrlje koje se spajaju jedna s drugom i imaju tamnu obrub. Postoji cik-cak zakrivljenost mladih stabljika, kao i njihovo sušenje, lišće okolo leti. Pogođeni grm treba prskati bakarnim kloridom.
Askohitoza
Ako su se na površini izdanaka i lisnih listova pojavile okrugle mrlje tamno smeđe boje, onda to znači da je biljka zaražena askohitozom. S vremenom površina pod takvim mrljama počinje pucnuti. U proljeće i jesen zahvaćeni grm bit će potrebno prskati otopinom fungicida (Topsina M, Fundazole ili bakar-klorid).
Botritis
Botritis (siva trulež) - ova bolest se intenzivno razvija po vlažnom vremenu. Na zahvaćenom grmu površina lišća, izdanaka i cvjetova prekrivena je lepršavim premazom sive boje. Mladi izdanci nisu pod utjecajem botritisa. Oboljela biljka mora se prskati Topsinom M, Bordo mješavinom ili bakrenim kloridom.
Terry od brusnice
Rast (frotirne brusnice) - ova bolest je virusna, njeni patogeni su organizmi mikoplazme. Vremenom, zaraženi dijelovi biljke postaju slični "vještičjoj metli", pa dolazi do porasta stabljika, lisne ploče postaju manje, dok su jako usko pričvršćene na izbojke. U zaraženom grmlju plodonosno ne primjećuje, no ako su na njemu već bili jajnici prije infekcije, postat će ružne male bobice. Takva virusna bolest nije pogodna za liječenje, s tim u vezi zaražene brusnice treba ukloniti iz zemlje i uništiti što je prije moguće, jer se u protivnom virus može proširiti na druge grmlje.
Štetnici brusnice
Postoji više od 40 različitih štetočina koji se nastanjuju na brusnicama i oštećuju je. Najčešće, ova kultura pati od jabukastog pjegastog jabuka, kupusa, kupusa, lisnatog pelina crnog grma, neparne svilene gliste i mostova vera.
Ti štetnici ne mogu nanijeti značajnu štetu takvom grmu. U vezi s tim, u svrhu prevencije dovoljno je slijediti pravila uzgoja brusnica, s posebnom pažnjom na sistematsko korenje brusnica. Činjenica je da korov doprinosi suzbijanju brusnica i stvaranju povoljnih uslova za život različitih štetočina. Ako ima puno štetočina, onda treba grm tretirati insekticidom, na primjer: Aktellik, Metaphos, Aktara, Karbofos itd. Istovremeno trebate zapamtiti da je 4 tjedna prije berbe bilo kakvo tretiranje grmlja potrebno zaustaviti. Možete ih nastaviti nakon što iz berbe pokupite sve bobice.
Vrste i sorte brusnica sa fotografijom i opisom
Postoje 4 vrste brusnica u potkonu:
- močvarno močvarno ili četveronožno;
- divovske brusnice;
- brusnice s velikim plodovima;
- sitne plodove brusnica.
U kulturi su najzastupljeniji hibridi i sorte močvarnih brusnica (četvero latica) i krupnih plodova.
Maršina brusnice (Oxycoccus palustris)
Ona dolazi iz Evrope. Počeo se uzgajati krajem dvadesetog stoljeća u Rusiji i baltičkim zemljama. Najpopularnije sorte:
- Poklon Kostroma. Ovu srednjeplodnu velikoplodnu sortu odlikuje visoka produktivnost. Rebrasti plodovi su vrlo krupni, sočni i kiseli, njihovo zrenje se primjećuje u posljednjoj deceniji avgusta. Oblik ploda je ravan-okruglast, stabljika ima dubok zarez. Boja im je trešnja ili tamno crvena.
- Sominskaya. Ova visokoplodna visokorodna sorta je srednje rana. Asimetrični gomoljasti plodovi imaju višnju ili crvenu boju i oblik srca. Pulpa je sočna i kisela.
- Sazonovskaya. Srednja sezonska sorta, zrenje plodova primjećuje se početkom septembra. Asimetrični plodovi srednje veličine imaju srčani gomoljasti oblik i crveno ljubičastu boju. Slatko i kiselo meso je prilično sočno.
- Ljepota sjevera. Kasno sazrijevanje različitih prinosa. Sazrijevanje plodova uočava se u drugoj dekadi septembra. Plodovi okruglog oblika su vrlo krupni, obojeni su u različite nijanse karmin boje, od tamne s crvenkastom stranom do svijetle.
- Scarlet Reserve. Kasno zrela sorta, koju karakteriše visoka produktivnost. Veličina sfernih crvenih plodova može biti srednja ili velika. Kaša je kisela i sočna.
Također se vrlo često uzgajaju takve sorte kao Severyanka i Khotavetskaya.
Brusnice s velikim plodom (Oxycoccus macrocarpus)
Njena domovina je Sjeverna Amerika. Ova vrsta ima više od 200 sorti. Najpopularnije sorte su:
- Ben Lear. Rana sorta visokog prinosa. Promjer zaobljenih plodova je oko 2 cm. Bobice se skladište vrlo loše, u vezi s tim odmah se berbe i zamrzavaju.
- Franklin. Srednje zrela sorta otpornosti na bolesti. Tamnocrveni plodovi imaju prosječnu veličinu (oko 1,5 cm).
- Sears. Ovu sortu odlikuje produktivnost i činjenica da se njeni plodovi duže vrijeme čuvaju. Mat plodovi tamnocrvene boje u šljokicama dostižu promjer od 2,3 cm.
- Stevens. Ova sorta je jedna od najboljih, ima veoma visok prinos. Gusti ovalni okruglasti krupni plodovi imaju promjer oko 2,5 cm i tamnocrvene su boje.
- Hodočasnik. Ova sorta je veoma kasna. Veliki crveno-ljubičasti plodovi ovalnog oblika na površini imaju žuti voštani premaz. Bobice su obojene neravnomjerno.
Sledeće američke sorte su takođe vrlo popularne: McFarlin, Wilcox, Black Whale, Airlie Black, Crowley, Airlie Reard, Bergman, Washington, Wulman, Beckwith i House.
Svojstva brusnice
Korisna svojstva brusnica
Sastav plodova brusnice uključuje sve one korisne tvari koje se nalaze u raznim zasadima jagodičastog voća. Sadrže i šećere, organske kiseline (limunsku, urlsku, kvininsku, benzojevu, jabučnu, klorogeničnu, jantarnu, oleandrovu i oksalnu), vitamine (B1, B2, B5, B6, PP, K1 i C) i pektine. A ove bobice sadrže i antocijanine, leukoanthocijanine, katehine, betain, makro- i mikroelemente - gvožđe, mangan, molibden, bakar, kalijum, kalcijum, fosfor, bor, kobalt, nikl, titan, cink, jod, kositar, hrom i srebro.
Takva biljka pomaže poboljšanju rada probavnog trakta i apetita, štiti crijeva i genitourinarni sistem od infekcija, sprečava razvoj raka, smanjuje rizik od ateroskleroze i normalizira krvni pritisak. Takvo se voće preporučuje osobama koje pate od vrućice, reume, nedostatka vitamina ili respiratornih bolesti.
Sok iscijeđen iz bobica odlikuje se umirenjem žeđi, antibakterijskim i antipiretskim učinkom, pomaže u poboljšanju gušterače i povećanju mentalne i fizičke aktivnosti. Sok se koristi za liječenje kašlja i opekotina, te za čišćenje rana.
Kolika je opasnost od brusnica?
Strogo je zabranjeno jesti brusnice osobama s dvanaestopalačnim čirom ili želucem, kao i onima koji imaju gastritis s visokom kiselošću. Uz prisustvo bolesti jetre, brusnice mogu dovesti do njihovog pogoršanja, pa se prije jela savjetujte s liječnikom. Jedenje takvih bobica oprezno je potrebno i onima kojima je caklina zuba vrlo slaba ili prorijeđena.
