Ružmarin je mirisni začin koji se koristi u pripremi mesa, ribe i povrća. Začin možete kupiti u mnogim supermarketima i trgovinama sa začinima, ali razgovarat ćemo o zanimljivijoj lekciji - samostalno uzgoj ružmarina na otvorenom.
Kako saditi?
Ružmarin se može uzgajati na tri načina:
- sjeme;
- reznice.
Izbor načina sadnje ovisi o ličnim preferencijama vrtlara. U svakom slučaju, pravilnom sadnjom i brigom o ružmarinu na otvorenom terenu moći ćete uzgajati divne grmlje visine do 150 cm. Jedina razlika je koliko vremena i truda ćete potrošiti na uzgoj.
Uzgoj sjemena
Sjeme ruzmarina sadi se u februaru i početkom marta u malim posudama sa zemljom.
Ne možete saditi sjeme direktno na otvorenom zemljištu, jer je temperatura zraka u naznačeno doba godine, u pravilu, još uvijek previše hladna.
Prije sadnje preporučljivo je sjeme potopiti na dan u vodi, jer ono obično naporno i dugo traje. Svako sjeme je potrebno pažljivo posaditi zasebno, ravnomjerno raspoređujući ruzmarin po cijelom obodu posude. Tako otpada više zasađenih semenki.
Seme obično dođe 6-8 tjedana, ali, ovisno o proizvođaču, vrijeme može biti nešto duže ili malo kraće. Ne treba žuriti da se uznemirite ako sjeme dugo ne otpadne. Uzgoj ružmarina iz sjemenki je lekcija za pacijenta.
Rezultirajuće grmove njihovih sjemenki moraju se saditi u vrtu ili u vrtu kako bi im se omogućilo više prostora za rast.
Ružmarin reznicama
Uzgoj ružmarina na otvorenom terenu reznicama zahtijeva manje vremena, pa ako je moguće izrezati granu iz odrasle biljke, bolje je koristiti. Od reznica je bolje izrezati donje listove ruzmarina, ostavljajući samo nekoliko listova na vrhu grana. Pripremljene reznice stavite u vodu dok se ne formira korijenov sistem, što se dešava nakon 3-4 tjedna. Tečnost bi trebala stalno da pokriva oko trećine dužine stabljike.
Bolje je koristiti filtriranu vodu ili iz prirodnih izvora, ali ne i vodu iz slavine.
Gotove grmlje ružmarina u saksiji možete kupiti u trgovinama. Takva biljka je već spremna za transplantaciju u otvoreni teren. Vrtlar ne treba zaboraviti samo na dozvoljenu temperaturu za rast biljaka (najmanje 10 stepeni Celzijusa). Uzgoj ružmarina na otvorenom terenu u Ukrajini dozvoljen je od ožujka.
U zemlju se mogu dodati pijesak, treset (samo neutralizovan), kao i kompost i gnojiva. Kao i mnoge druge biljke, ruzmarin voli olabavljeno tlo.
Datumi odlaska
U umjerenoj klimi, ruzmarin se može uzgajati u otvorenom tlu počevši od sredine proljeća, kada temperatura tla neće biti niža od 5-10 stepeni Celzijusa. U sjevernim regijama Ruske Federacije, posebno na krajnjem sjeveru, presađivanje ružmarina u zemlju nema smisla zbog klime, pa je biljku bolje uzgajati u prostranim loncima u plastenicima ili staklenicima.
Treba imati na umu da na temperaturi od -5 stepeni Celzijusa ružmarin umire, a saditi biljku u periodima kada se toplo vrijeme može dramatično promijeniti, neprihvatljivo je. Dakle, uzgoj ružmarina na otvorenom u predgrađima najbolje je praktikovati nakon 20. aprila.
Ružmarin raste neprestano tokom cijele godine. Periodi aktivnosti rasta variraju ovisno o uvjetima rasta i sezonalnosti.
Obrezivanje i briga
Postoji nekoliko osnovnih principa za sadnju i brigu o ruzmarinu u vrtu:
- Nije potrebno biljku navodnjavati prečesto, jer ne voli stagnaciju vlage. U kišnoj sezoni uopšte ne trebate brinuti o zalijevanju.
- Obrežite grmlje otkidajući vrh stabljike kako bi još više porasli.
- Preporučljivo je saditi ruzmarin na sunčanoj strani, jer je biljka veoma sunčana.
Zimovanje
Kada se uzgaja na otvorenom, ruzmarin neće preživjeti zimu. Korijenski sustav biljke počinje zamrzavati početkom prvog mraza, pa se za zimu grmlje mora presađivati u saksije.
Čuvati ružmarin po hladnom vremenu bolje je u hladnim prostorijama sa prosječnom temperaturom od 10-15 stepeni Celzijusa. Dakle, zimi se grmlje može pripisati podrumu ili pomoćnom prostoriji bez grijanja ili s minimalnim grijanjem. Ako ne možete držati biljku u odgovarajućim uvjetima, možete je smjestiti u dnevnu sobu. Na sobnoj temperaturi ruzmarin može uspješno preživjeti zimu. Opet se ruzmarin može uzgajati na otvorenom terenu u regiji Rostov od prvih dana travnja.
Ako zimi čuvate grmlje u najprikladnijim uslovima, u februaru i martu procvat će prekrasnim plavim cvjetovima.
Ružmarin je višegodišnja biljka. Uz pravilnu njegu, ružmarin će zadržati svoj začinjeni okus i miris dugo vremena, ali ako se ne poštuju preporuke u članku podložne su bolesti i mogu umrijeti.
