Divlja prepelica gotovo je nemoguće ne primijetiti u travi, ne samo zbog svoje šarene, dobro maskirajuće boje ptica, već i zbog vrlo skromne veličine. Suvremene pasmine prepelica i brojne pedigree linije su veće, prilagođene za život u zatočeničkim pticama, dajući ovisno o orijentaciji veliki broj dijetalnih jaja i polaganje nježnog mesa na stol.
Iako su vrste divljih prepelica široko rasprostranjene u svijetu već dugo predmet lova, stanovnici jugoistočne Azije prvi su pokazali interes za udomljavanjem ptica. Stoga se vjeruje da su preci glavnih pasmina prepelica pernati stanovnici japanskih otoka. Kasnije, tijekom umjetne selekcije i zbog mnogih mutacija ptica koje se brzo odgajaju, u drugim dijelovima svijeta pojavile su se zanimljive vrste sa stajališta uzgoja.
Koje su moderne pasmine prepelica i njihove karakteristike? Koje su ptice najbolje uzgajati na vlastitom spoju?
Šarene fotografije i opisi pasmina prepelica, koji su najpopularniji na svijetu i među našim peradarima, pomoći će vam da shvatite ogromnu raznolikost ove peradi i steknete ptice po njihovoj želji i potrebama.
Japanska prepelica
U različitim dijelovima svijeta žive njihove jedinstvene sorte obične prepelice. Divlja prepelica, koju su Japanci prvi put udomaćili, još uvijek se nalazi u mnogim područjima ruskog Dalekog Istoka i Primorja, u Kini i kod kuće, u zemlji izlazećeg sunca.
Japanske prepelice su male ptice raznolike boje s izduženim tijelom, kratka krila koja praktički nisu prikladna za let i gotovo neprimjetan rep.
Kao i kod većine kongeneratora, japanski mužjaci prepelice imaju svjetliju boju od ženki. Grudi su im smeđe, a kokoške lagane.
Težina odrasle ptice dostiže 130 grama, a kapacitet odlaganja jaja ženki dostiže 300 jajašaca po kalendarskoj godini. Padajući u ruke uzgajivača, japanske prepelice danas su postale aktivnije i duže hrle, dobijene su sorte velike težine. U isto vrijeme maksimalno su se sačuvale pozitivne osobine ove pasmine: nepretencioznost prema uvjetima zatvora i imunitet na brojne bolesti opasne za ptice.
Zlatna prepelica manchurian
Lijepe zlatne ptice izgledaju poput japanskih kolega, ali njihovo je perje mnogo svjetlije i ima izražen žućkasti ton. Među peradarima u Rusiji, ova pasmina prepelica zasluženo je popularna zbog svoje svestranosti. Ptice se odlikuju dobrim mesnim performansama i pristojnom proizvodnjom jaja. Osim toga, križanje mesne prepelice prepelice sa ženkama drugih pasmina daje vrlo korisne rezultate. Potomstvo takvih udruga ističe se velikom veličinom i brzim povećanjem kilograma.
Godinu dana ženka ove pasmine prepelica donosi do 220 jajašaca jako velika za ovu vrstu ptica. Prosječna težina jednog komada je 16 grama, kad većina rođaka ima jaje težine od 9 do 12 grama.
Takva težina jaja nije iznenađujuća ako znate još jednu karakteristiku pasmine prepelica. Ženka sorte Manchu može narasti i do 300 grama, što je više nego dvostruko veće mase trupa japanske prepelice. Pokazatelji mužjaka nešto su slabiji, njihovi dobro nahranjeni, privlačni za kuhače lešine teže su oko 200 grama.
Danas peradari koriste dvije različite metode uzgoja Manchua, zlatnog prepelica. Da bi se dobila velika stolna jaja, broj kokoši nesilica drži se dalje od mužjaka. Roditeljske porodice stvaraju se samo kad je potrebno dobiti jaja za inkubaciju.
Prepelica faraon
Faraonova mesna prepelica rezultat je rada američkih uzgajivača. Izgled ptice malo se razlikuje od prirodne "divlje" boje, dok su prepelice mnogo masovnije od japanskih predaka. Poput njihovih rođaka iz Mandžurije, ove ptice savršeno povećavaju težinu, koja kod ženki dostiže 300, a kod mužjaka - 240 grama. Proizvodnja jaja ove pasmine prepelica je relativno mala. Za godinu dana ženka donosi do 220 velikih stolnih jaja.
Izvrsne karakteristike pasmine prepelica, koju su najavili uzgajivači i američki peradari, potvrđene su u Europi i Rusiji. Do danas postoji nekoliko linija pasmine faraona koje su dobili peradari iz različitih zemalja. I američki uzgajivači nisu prestali u svom radu.
Teksaška prepelica
Na osnovu faraona prepelice u Teksasu odmah su uzgajane ptice druge mesne pasmine koja je odmah zainteresirala peradarstvo na svijetu. Riječ je o bijelim teksaškim prepelicama ili bijelim faraonima koji su čak i težinom superiorniji od svojih predaka.
Odrasla ženka ove vrste naraste do rekordnih 400 grama, dok su mužjaci nešto manji. Međutim, ptice se mogu razlikovati ne samo po masnoći i veličini, već i po izgledu. Teksaške prepelice imaju gustu bijelu peru, ponekad s malim pojedinačnim mrljama, širokim leđima i grudima. Neobično bojanje utjecalo je na boju kože ptice, tako da su leševi bijelog teksaškog faraona privlačniji za ljubitelje fine gastronomije od mesa tamne ili šarene prepelice.
Uzgajivači peradi govore o teksaškoj bijeloj prepelici kao nepretencioznim kućnim ljubimcima koji se brzo rastu, izuzetno umjerene prehrane.
Estonska prepelica
Na osnovu krvi takvih pasmina prepelica kao faraon, engleski bijeli Japanac primio je estonsku prepelicu. Ovo je prekrasna mesna i jajarna perad, koja je od svojih predaka dobila sposobnost da rekordno dugo održava proizvodnju jaja, izdržljivost i nepretencioznost.
U predstavnika, to su pasme prepelica sa zaobljenim tijelom, kratke, kao i sve povezane ptice, krila, kratkog vrata i konveksnog leđa. Boja ptica je blizu prirodne. Mužjaci su svjetliji i izražajniji od većih ženki. Kada govorimo o prepelicama iz Estonije, ne može se ne spomenuti njihova veličanstvena rana produktivnost jaja.
Počevši žuriti u dobi od 37-40 dana, ženka može dati do 30 desetaka jajašaca koja teže 9-12 grama godišnje. Sama ptice teže manje od srodnika mesa. Prosječna težina trupa je 120-130 grama, ali s tako malom težinom meso je vrlo ukusno.
Engleski crni prepelica
Populacija prilično tamnih ptica sa smeđim i ponekad gotovo crnim perjem dobivena je od japanske prepelice u Velikoj Britaniji. Pasmina se zvala engleska crna prepelica i brzo se proširila po europskim zemljama, stigla je do Rusije. U usporedbi s precima, ova pasmina prepelica više se hrani, ali zaostaje u brzini rasta i nije toliko željna žurbe.
Ženke engleskog crnog prepelica narastu do 200 grama žive težine, mužjaci imaju prosječnu težinu od oko 170 grama. Svake godine sloj donosi 260-280 malih osjetljivih jaja. Zbog svoje nepretencioznosti i stabilnog polaganja jaja, ptice su omiljene među amaterskim peradarima.
Engleski bijeli prepelica
Druga britanska pasmina prepelica izgleda nevjerojatno drugačije od crno-smeđih vrsta. Bijele prepelice engleskog jezika pripadaju sorti jaja, ali kada se pojave u kuhinji, njihovi trupovi izgledaju bolje od tamnih, što povećava zanimanje ljubitelja za ovu perad.
Prepelice imaju pretežno bijelo perje, iako su smeđe, crne ili zlatne mrlje prihvatljive. Počevši žuriti u dobi od 40-45 dana, prepelice tokom kalendarske godine daju 280 komada jaja. Živa težina ženki engleskog bijelog prepelica iznosi 160-180 grama, a mužjaci narastu do 160 grama.
Prepelice prepelice
Izvorni izgled prepelica prepelica privlači mnoge zainteresirane poglede uzgajivača peradi na ovu pasminu. Sorta dobivena križanjem bijelih i crnih engleskih ptica ima orijentaciju jaja, ali je i od mesne vrijednosti za privatna domaćinstva.
Neobično, tamno odozgo i bijelo odozdo, obojenje, predstavnici pasmine dužni su prepelice sklonosti mutacijama, zbog čega su nedavno uzgajivači dobili ne samo prepelice tuxedo, već i ptice s prekrasnim "mramornim šljokicama". U takvoj prepelici na bijeloj pozadini jasno se razlikuje plavkasto-sivi odraz perja. Nisu rijetkost na periferiji pice zlatne, plave, jarke boje. Prosječna ženka prepelice prepelice teži ne više od 160 grama, a mužjaci su još manji. No, to ne sprečava da zanimljiva ptica unese do 280 jaja godišnje.
Kineski oslikani prepelice
Pored japanskih prepelica, u svetu su danas široko poznate obojene kineske ptice crvenim trbuhom i bogatim nijansama boje na vratu i leđima. Za razliku od japanskih prepelica, koji su poligamni, ova ptica radije provodi čitav život sa jednim izabranim. Prepelice su nepretenciozne i lako se prilagođavaju različitim uvjetima pritvora, ljubomorne su na vlastito stanovanje i zaštitu.
Budući da su ove prepelice prilično male, u Aziji i Europi obavlja se uzgojni posao na uzgoju pasmina s najboljim karakteristikama mesa i jaja.
Djevica prepelica
Ostvarivši značajne rezultate u pripitomljavanju običnih prepelica, uzgajivači peradi čine uspješne pokušaje uzgoja ptica, koje su ranije smatrane egzotičnim, u privatnim seoskim imanjima. Primjer je autohtona američka vrsta - virginijska prepelica. Od uobičajenih pasmina razlikuje se izduženo tijelo, velike oči i skraćeni kljun. Ptice imaju crvenkasto-smeđu boju sa svijetlim crno-bijelim oznakama na perju. Na glavama mužjaka jasno se vide bijele pruge.
Ove su prepelice veće nego inače, ali prerano je govoriti o njihovoj mesnoj orijentaciji i pričvršćivanju rodovskih likova, iako nakon dobrog tova imaju određenu kulinarsku vrijednost. Proizvodnja jaja takođe nije sjajna. Ali ljubitelji ukrasnih ptica cijenit će zlatnu i snježnu prepelicu Virginija.
Kalifornijska prepelica
Najneobičnija i najljepša prepelica je sorta Kalifornija. Glava predstavnika ove pasmine prepelica okrunjena je minijaturnim sultanom iz nekoliko tamnih perja. Tijelo velikih, do 25 cm dugih ptica je okruglo, gusto, a rep, iako je duži nego kod ostalih rođaka, još je kratak. Prepelica ima konveksna prsa, ukrašena bjelkastim ili žutim perjem s crnom obrubom, bijelim kontrastnim prugama na čelu i obrazima. Maslinova leđa i raznoliki vrat. Ženke nisu tako sjajne kao muškarci, ali primjetno svjetlije od mnogih kolega pripitomljenih.
Ptice se već izležu i uzgajaju zbog mesa, kao i za ukrašavanje površina u vrtnim paketima. Ptice su monogamne i rane. Kalifornijske piliće prepelice mogu započeti odraslost u dobi od 35 dana.
