Kiseli kupus možete jesti baš tako, zalijevanjem mirisnim suncokretovim uljem; možete dodati zeleni luk za korist i ukus; ali još ukusnija i originalnija - napraviti salatu od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukom!
Tvrde, kisele zimske jabuke (na primjer, Simirenko) i kiseli kupus dobro se slažu jedna s drugom. Svidjet će vam se ova nova, ukusna kombinacija!
Salata od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukomU zimskoj sezoni, jednostavna, ali zanimljiva salata oduševit će oko nijansama zelenila, a tijelo vitaminima. Možete ga kuhati za nekoliko minuta, za doručak ili večeru, u bilo koje vrijeme: već smo zalihani kiselom kupusom, jabuke su u prodaji cijele zime, a svježi zeleni luk lako se uzgaja na prozorskoj dasci.
Sastojci za salatu od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukom:
- 200 g kiselog kupusa;
- 1-2 jabuke;
- 5-7 perja zelenog luka;
- Sol po vašem ukusu;
- Nerafinirano suncokretovo ulje - 2 kašike.
Sastojci za salatu od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukomNapravite salatu od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukom.
Jabuke operite i ogulite jezgre. Oguliti se ne može i oguliti: jabuke su s tim još korisnije. Ali samo ako ih doma uzgajaju u svom vrtu ili kupuju na tržnici od lokalnih stanovnika. Prekomorski plodovi, sjajni i lijepi kao na slici, očito su voskom za dugoročno skladištenje, zato ih je bolje očistiti.
Sjeckajte jabuke i zeleni lukIsperite i sitno nasjeckajte zeleni luk. Jabuku takođe narežemo na tanke komade.
U kiseli kupus dodajte jabuke i zelje, dodajte malo soli i izmešajte. Zatim začinite suncokretovim uljem i ponovo izmešajte.
Umiješajte jabuke i luk kiselog kupusaSalatu možete ukrasiti takvom ružom od kore jabuke.
Salatu serviramo baš tamo - i odmah je pojedite dok jabuke ne potamne i vitamini ne nestanu! Najkorisnije je u prvih 10 minuta nakon kuhanja.
Salata od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukomSalata od kiselog kupusa s jabukom i zelenim lukom ukusno se servira uz prilog pire krompiru ili uz prženi krumpir, sa žitaricama ili tjesteninom.
Postoji i ukusna i zdrava verzija salate od kiselog kupusa: umjesto jabuka možete dodati svježe brusnice. Probajte, ispada spektakularno i ukusno!
