Svi znaju da se od korijena celera mogu pripremiti razne zdrave salate - s kupusom, mrkvom, jabukama, krastavcima i još mnogo povrća i voća. Ali jeste li znali da je korijen celera dobro dodati drugim jelima, kao što su kotlete ili kasike? Pokušajte kuhati krokete od celera s rižom - vidjet ćete, vaš dom će cijeniti! Kotlete s "tajanstvenim sastojkom" ispadaju vrlo ukusno, uprkos činjenici da u njima nema apsolutno mesa (što, međutim, niko odmah neće pogoditi).
Kotlete od celera s rižomSastojci za ceđene kotlete s rižom
- 1 srednji korijen celera;
- 0,5 tbsp. riža;
- 1 jaje
- Sol, mljeveni crni biber;
- Kopar, peršun;
- Suncokretovo ulje.
Sastojci za ceđene kotlete s rižomNačin pripreme koprive od celera s rižom
Operite i očistite korijen celera, rendanu, grubu ili sitnu.
U tavi zagrijte suncokretovo ulje i naribajte naribani celer dok ne omekša, miješajući kašikom.
Rižu kuhajte dok ne skuha. Kad se celer i riža malo ohlade, pomiješajte ih, posolite i popaprite.
Korijen celera nariban na rerni 
Rezani celer posolimo dok ne omekša 
Pomiješajte kuhanu rižu i zdrobljeni celerDodajte jaje i nasjeckani kopar, dobro izgnječite i rukama oblikujte male kuglice umočene u vodu. Svaka lopta otprilike je lopta za stolni tenis. Iako možete dati kroketima i drugi oblik - na primjer, duguljasti ili ravni, poput kotleta.
Dodajte jaje i seckane zelje, dobro sameljiteU sredinu svake kuglice možete staviti „iznenađenje“ - kocku tvrdog sira. Kad se peče, rastopit će se - ispostavit će se vrlo originalno i ukusno.
Oblikujemo kotlete i uvaljamo u hlebSvaku kuglu uvaljamo u krušne mrvice i stavimo je u tepsiju sa dobro zagrejanim suncokretovim uljem. Ne trebate sipati puno ulja: kao i obično, kada pržite kotlete.
Pržite kotlete s obje stranePržite krokete sa svih strana do svijetlosmeđe boje.
Kotlete od celera s rižomIzvadite na tanjir, poslužite toplo. Možete sipati kiselu pavlaku ili domaći kečap.
Kotlete od celera s rižomKotlete od celera s rižom dobre su bez priloga, kao samostalno jelo. Dobar apetit!
