Pita od marelice ukusna je delicija koju možete brzo pripremiti vlastitim rukama. Meko, mekano tijesto dobija se ako slijedite recepte u nastavku. Prema ovim koracima pečenja, možete napraviti kolač ne samo s marelicama, već ih možete zamijeniti breskvama, jabukama, ananasima. Ponesite najmanje komponenti, budite nadahnuti dobrim raspoloženjem i ukusan mirisni rezultat će biti zagarantovan.
Klasični recept za pita od marelice
Ako odjednom imate marelice pri ruci, ne morate oklijevati, napravite brzu tortu s marelicama. Da biste brzo stvorili takvu poslasticu, treba vam pola kilograma kajsije, svi ostali sastojci se mogu pronaći u vašem hladnjaku, a osim toga treba ih vrlo malo. Dodatne komponente biće: 3 šalice brašna, 150 grama putera, 2 jaja i 1 šolja mlijeka. Aditivi za aromatizaciju bit će: 10 grama vanilin šećera (možete i više), mala žlica šećera u prahu, 3 kašike praška za pecivo i gram soli.
Postupak pečenja:
- Iz čisto oprane marelice uklonite sjemenke.
- Umutite tri sastojka: puter, šećer i sol. Ubacite jaja i opet tuku.
- U brašno dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Ubacite ove komponente u šlag i sve dobro miješajte dok tijesto ne postigne stanje gustoće kisele pavlake.
- Pripremite posudu za pečenje s marelicama, čije dno morate obložiti posebnim papirom. Stavite kriške marelice na papir i napunite ih tijestom.
- Uključite pećnicu i kad tajmer dosegne 180 stepeni, možete poslati smjesu za kolače za pečenje u trajanju od 10 minuta. Nakon tog vremena smanjite toplotu na 160 stepeni i pričekajte 50 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu. Dobar apetit!
Spremnost pečenja provjerava se tankim drvenim štapićem. Treba ga malo gurnuti u testo, ako štapić ostane suh, onda je torta spremna.
Pire od marelice u šporet
Za favorite multicooker-a u nastavku je recept za pravljenje pite od marelice u njemu. Pored 700 grama, za marelicu treba pripremiti i 1,5 šalice brašna i šećera, kao i 7 jaja. Vrećica sa praškom za pecivo također će dobro doći.
Kuvanje pita:
- Marelice operite i uklonite sjemenke.
- Umutite jaja sa secerom dok ne zgusne.
- Prosijte brašno, u njega sipajte prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno razmućenim jajima.
- Podmažite multicooker margarinom. Ulijte ga u testo i prelepo ga stavite na marelice. Dok se kolač od marelice peče, voće će se slijevati u sredinu tijesta. Nakon zatvaranja poklopca, postavite tajmer na 80 minuta i odaberite "Pečenje".
- Nakon kuhanja izvadite zdjelu i kucnite preko gotovog kolača na tanjiru. Nakon laganog hlađenja možete početi s pijenjem čaja.
U nekim brandovima multi-kuhala, režim "Pečenje" je 60-65 minuta, a zatim se isključuje. U tom slučaju bez otvaranja poklopca, nakon što ga iskopčate, ponovo postavite na 20 minuta.
Pire od marelice "Mladi" - video
Torta od kajsije
Za slatku tortu od sira, trebate 10 marelica i 400 grama skute. Da biste napravili tijesto, morate pripremiti 200 grama brašna, 100 putera, 1 jaje, 50 grama šećera i 1 malu kašiku praška za pecivo. Pored marelica i sira, punjenje će uključivati: 200 grama kisele pavlake, dva jaja, 100-150 grama šećera, 2 kašike. kašike škroba, 10 grama vanilin šećera i sok pola limuna.
Kako se peče?
- Marelice operite, prepolovite, izvadite košticu.
- Ostavite da se maslac rastopi, dodajte u njega jaje i šećer, pa umutite.
- Maslacu dodajte brašno s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto na pita od marelice. Dajte mu kuglični oblik i stavite u hladnjak pola sata.
- Izvadite i razvaljajte u posudi za pečenje. Obavezno oblikujte stranice.
- Kombinujte sir sa kiselim vrhnjem, vanilin šećerom, škrobom, šećerom, limunovim sokom. Sve dobro razmutite i izlijte u formu sa testom.
- Na masu skute stavite marelice.
- Pecite 1 sat u rerni na 180 stepeni. Skloni se, ohladi i možeš jesti.
S ovim receptom za skutu, multikokera će se također savršeno nositi.
Pire od konzervi
Želje se ne podudaraju uvijek s mogućnostima, a to se odnosi na želju za pečenjem kajsije od marelice u izvan sezone njihove zrenja. U tu svrhu u pomoć dolaze plodovi konzervi koji nisu ništa gori od svježih. Trebat će im tegla koja sadrži oko 300 grama kajsije. Za takvu količinu pripremite veliki lim za pečenje i sljedeća podjednako važna sastojka: maslac - 220 grama (200 grama tijesta i 20 grama za premazivanje gotovog lijeka), 4 jaja, jedna i pol čaša šećera, 2 kašike praška za pecivo, ista količina vanilin šećera, 3 šolje brašna.
Kuvanje pita:
- Izaberite marelice iz tegle, stavite na papirni ručnik i iscedite svu tekućinu. Ne treba se riješiti sirupa od marelice, koristan je za test.
- Umutiti puter, vanilin šećer, jaja i granulirani šećer sa šlagom. Sipati sirup od marelice.
- Brašno pomiješajte unaprijed prosijano brašno s praškom za pecivo, a zatim umiješajte u šlag. Tijesto bi trebalo izaći tekuće kao friteza.
- Kalup za pečenje napunite papirom (tračevim papirom) na površinu na koju izlijte testo. Stavite marelice.
- Stavite u rernu na 180 stepeni i pecite pola sata. Izvadite iz rerne, premažite maslacem. Ohladite i poslužite uz čaj.
Pita sa smrznutim marelicama na kefiru
Ukusna pita bit će izabrana ne samo od svježeg voća, već i od smrznutog. Da biste to učinili, trebate odmrznuti 10 komada marelice. Ovaj postupak se može izvesti prirodnim putem, kao i stavljanjem plodova u mikrotalasnu pećnicu za odmrzavanje. 2,5 šalice brašna, šolja šećera i isto toliko kefira, tri jaja, 100 grama putera, čajna kašika sode i prstohvat vanilinina ići će u tijesto.
Postupak kuhanja:
- Odmrznite marelice.
- Od brašna, vanilin, šećerne sode, jaja, kefira, sode i maslaca napravite tijesto (poput palačinki).
- Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga prekriti papirom za pečenje i namastiti uljem. Ulijte testo u to. Na vrh tijesta rasporedite kriške marelice.
- Pecite 45 minuta. U isto vrijeme temperatura pećnice treba da dostigne 180 stepeni.
Recept za fotografiju pita od marelice objašnjava tako lako kako se ispeče poslastica da čak i novakinja hostesa može razumjeti sve korake. Ukusna kulinarska remek-djela za vas!
