Pečeni kolači sa cimetom "Slatki mačak"

Kolačići sa slatkim mačkarom s cimetom i šećerom. Sweet Cat. Djeca će sigurno biti oduševljena ovim kolačićem, a to neće ostaviti ravnodušnim odrasle osobe. U ovom receptu pronaći ćete mačji crtež, recept za tijesto s kratkim listovima i proteini od šećera. Da biste radili sa glazurama, trebat će vam slastičarske vrećice sa vrhom vrhnja.

Gotove kolačiće sa cimetom "Slatki mačak" potrebno je sušiti na sobnoj temperaturi tokom 5 sati. Kolačiće možete mesec dana čuvati u običnoj kutiji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta
Servis po kontejneru: 2

Sastojci cimeta s slatkim mačjim kolačićima

Peciva sa kratkim listićem:

voda 30 ml
žumance 25 g
cimet 7 g
puter (omekšao) 45 g
pšenično brašno 175 g
šećer 75 g

Šećerna glazura:

proteina 35 g
šećer za glazuru 165 g
boje hrane: crvena, narančasta smeđa
crni marker hrane

Sastojci za slatke mačke kolačiće

Način pripreme kolačića sa cimetom "Slatki mačak"

U procesu za obradu hrane pomiješajte šećer, puter, žumance i vodu. Smjesi dodajte prosijano brašno pomiješano sa cimetom. Zamesite testo.

Zamesite testo

Stavite testo u kesu. Tanko razvaljati i vrećicu staviti u frižider na 10 minuta, dok se pećnica ne zagreje na temperaturu od 165 stepeni.

Razvaljajte testo

Peciva od kratkog krsta, razvaljena u vrećici sa tankim slojem, mogu se valjati u cev i čuvati u zamrzivaču. Tanki sloj tijesta se odleđuje vrlo brzo.

Iz debelog papira izrežite uzorak mačke

Mačku smo izrezali iz debelog papira prema naznačenim dimenzijama.

Razvaljamo nekoliko komada tijesta sa slojem od 7 milimetara. Stavite ih na lim za pečenje. Mačke smo rezali oštrim nožem uz šare.

Kolače pecite u rerni

Cooking Frosting

Pomiješajte sirovi, prethodno filtrirani protein sa šećerom u prahu. Trpite do glatka. Zatim dodajte boje.

Cooking Frosting

Najveći deo šećera od glazure pomešan je sa narančastom bojom. Za nosove i jezike pripremite jednu žličicu crvene i smeđe boje. Za uši, šape i njušku ostavite oko 1/3 bijele glazure.

Koristeći boje stvaramo glazuru željenih boja

Napunite bijelu vrećicu šećernom glazurom. Slikamo preko ušiju i vrha repa.

Pomoću slastičarske vrećice obojimo preko ušiju i vrha repa

Nakon 10 minuta premažemo sve kovrčave pripravke mačaka s glazura od narandžaste šećera.

Nakon 10 minuta, bojite mačku narančastom šećernom glazurom

Nakon još 10 minuta, na njušku mačke nanesite dodatni sloj narančaste glazure.

Nakon još 10 minuta nanesite mačji dodatni sloj narančaste glazure na mačje lice

Sve ostale detalje crtamo zauzvrat, praveći pauze oko 10-15 minuta, tako da se sloj šećerne glazure malo osuši. Nacrtamo bijele detalje lica, očiju, šapa, zatim crveni jezik i smeđi nos. Narančaste pruge na leđima.