Atrakcija koja oduzima dah, koja emitira krompirovu posudu sa mljevenim mesom u rerni privlači sve članove velike porodice u kuhinju. Čak i kućni ljubimci ne mogu odoljeti takvom obroku. Da bi lizali barem kašičicu, spremni su učiniti bilo šta.
Ovo jelo uključuje najobičnije sastojke. Ujedno, domaćici neće trebati puno vremena da je skuva. Ispod su recepti za krompirjeve kasike sa mljevenim mesom u rerni, koje su priznanje dobili od izbirljive djece, kao i zahtjevnih supružnika. Svi su napravljeni uz pomoć svjetskih kulinarskih gurua. Njihovi savjeti pomogli su u pojednostavljivanju provedbe određenih tehnoloških procesa. No uprkos tome, proizvodi ostaju sočni i mirisni.
Knjiga kulinarskih remek-djela
Vrhunac života često ne ostavlja ženama vremena da čak i radi najpotrebnije i najjednostavnije stvari. Kao što znate, kulinarska izvrsnost zahtijeva znatne troškove. Vrijeme i financije su tako važni resursi za ovaj proces. Ipak, takvo "lijeno" jelo omogućit će brižnoj majci uštedu novca i minuta. Da biste skuhali kašu od krumpira s mljevenim mesom u pećnici, domaćica će morati obratiti pažnju na sljedeće korake.
Kuhajte zadivljujući mljeveni meso
Postoje tri opcije za sjeckanje mesa. Mješalica i mlin za meso pretvaraju kašu u pastu koja je zasićena vlagom. Ako oštrim nožem iseckate file na male komade, to će spasiti svu sočnost i bogatstvo proizvoda. Sve vrste začina također doprinose ovom efektu:
- kurkuma
- korijander (za oštre lešine);
- muškatni oraščić (za preljeve od govedine i svinjetine);
- curry;
- svježe mljeveni biber (crveni, bijeli i crni zajedno);
- kumina, kumin i zira.
Svakako to napunite sa malom količinom putera. Parmezan ili blitva natopljena mlijekom dat će jelu nježnu teksturu. Kao rezultat toga, kašica od krumpira s mesom u rerni steći će zanimljiv, i što je najvažnije, božanski ukus. 
Naravno, ove sastojke možete zamijeniti naribanim:
- krumpir;
- bundeva;
- luk (ili šalotka);
- patlidžan;
- tikvice.
Povrće zasićuje mesna remek-djela biljnim sokovima. U zatvorenoj posudi i na visokoj temperaturi svaki sastojak u jelu je natopljen s njima, čime pojačava svijetao ukus začina i krumpira.
Prilikom kuhanja mljevenog mesa treba koristiti nekoliko vrsta mesa. Piletina ili ćurka mogu se pomiješati sa pulpom mladog zeca, a govedini treba dodati svinjetinu. Janjetina je idealno u kombinaciji s piletinom.
Napravite gurmanski umak
Svaka mesna kasica s krompirom kuhana u pećnici definitivno bi trebala biti začinjena nekom vrstom umaka. Upravo ta socija igra vodeću ulogu u stvaranju nezaboravnih ukusnih efekata. Sledeće vrste umaka su najprikladnije za ovo jelo:
- Bechamel. Prvo trebate otopiti komad maslaca u maloj tepsiji. U nju polako i glatko ulijte brašno (3 žlice. L.), Ali istovremeno snažno miješajući. U završnoj fazi treba dodati 2 šolje mlijeka. Važno je osigurati da se u tečnosti ne formiraju grudice. Na kraju umak treba začiniti muškatnim oraščićem, solju i biberom. Kuhajte 5 do 8 minuta.
- Paradajz. Možete uzeti konzerviranu ili svježu rajčicu. Ogulite ih i čvrstim predmetom protrljajte kroz cjedilo. Dobivenu kašu treba začiniti belim lukom (5-6 režnja) i biberom. Sve ovo prokuhajte 5-10 minuta u dubokoj posudi.
- Mleko sa dodatkom jaja. 2 žlice. l brašno treba pržiti u suncokretovom ulju. Zatim trebate juhu (1-2 čaše) dodati u tavu i kuhati 10 minuta. Paralelno s tim, tukli jaje sa mlekom (80-90 ml). Potom sve to sipajte u kipuću buhu i dodajte 50 ml obogaćenog vina (šerpe). Kad se smjesa kuha nekoliko minuta, mora se razrijediti 2 kašike. l pavlaka. Ovaj umak začinjen jelom pre pečenja.
- Skuta idila. Viljuškom izmutite 200 g sira i sve začinite masnom pavlakom (1 šolja). Zelenilo (100 g) u obliku peršina, kopra i perja luka ne samo da će dati svijetli ukus hrani, već će i njezin prikaz učiniti neobično lijepim. Za izlijevanje ove skute mase potrebno vam je spremno jelo.
Brzi način da ogulite paradajz je da ga ogulite vrućom vodom. Kao rezultat toga, i sama koža zaostaje za plodom.
Kakvu ćevapčicu odabrati za vašu kašu od krumpira sa mljevenim mesom u rerni, svaka ljubavnica odlučuje pojedinačno. Sve zavisi od kulinarskih sklonosti porodice. Neko voli kiselo, a neko voli nježne mliječne umake.
Važnost pravilnog pakiranja
Za pripremu tako jednostavnog jela mnogi radije koriste spor štednjak ili mikrovalnu pećnicu. Ipak, tradicionalna metoda toplinske obrade - pećnica - najbolja je opcija za to. Njegove ukupne dimenzije i dizajnerske karakteristike omogućavaju vam kuhanje pravog djela kulinarstva. Pored toga, banalan recept za krumpirove kasike sa mesom u rerni pomoći će da se dobije takav rezultat:
- Priprema biljne smjese. Luk treba isjeći na male kockice, a krompir na tanke kriške. U zagrijanoj tavi pržite luk do zlatno smeđe boje.
- Premažite umakom i dodajte mleveno meso. U predloženom receptu nalazi se konzervirana rajčica koja je već oguljena. Smjesa se miješa dok se ne dobije homogena konzistencija. Tada ga treba začiniti solju i biberom. Po želji se može dodati i pasli beli luk. Ostavite da krčka 20 minuta.
- Naribajte sir. Najbolje je fino rerno.
- Formiranje slojeva. Dobro podmazan oblik prikladan je za prvi sloj koji se sastoji od kriški krumpira. Mogu biti položene u obliku riblje vage. Drugi kat je domaći sir i mljeveno meso sa umakom. Odozgo je sve prekriveno preostalim krumpirom i posuto naribanim parmezanom.
- Uslovi za pečenje. Pećnica mora biti prethodno zagrijana na 180 ° C. Nakon 40-45, ona je već spremila jelo. Svijetle zelene boje izgledat će nevjerovatno na narančastoj hrskavoj boji.
Za ukusnu kašu od krompira u pećnici sa sirom nije potrebna dodatna prilog. Proljetna salata ili kriškasto povrće savršeno se uklapaju u ovu simfoniju odličnih ukusa.
Za završni sloj jela možete koristiti različite vrste tvrdog sira. Ljubiteljima kuharskih uzbuđenja savjetuje se slani feta sir. U drugim slučajevima treba koristiti grčki feta sir ili italijanski parmezan.
Kad se piletina uzme kao osnova
Učinak iznenađenja je omiljeno ponašanje nekih gostiju. Ovo je posebno zastrašujuće kada pustinja Antarktika dominira u hladnjaku vlasnika, odnosno nema toga. Međutim, imajući pri ruci posudu s krumpirom s mljevenom piletinom, brzo pripremljenom u pećnici, ovi nepozvani gosti neće moći da iznenade domaćicu iznenađenjem. Sat i pol intimne komunikacije i jelo je spremno. Proces kuhanja uključuje nekoliko faza:
- nasjeckajte mali luk, narežite ga u tavu;
- mrkvu naribajte na sitnoj rerni i prelijte prženim lukom;
- iseći na srednje kriške sirovi / kuhani pileći file (500 g);
- pržite ga s povrćem dok ne skuha, dodajte začin i sol;
- kuhajte krumpir odvojeno (6 kom);
- nasjeckati ohlađeno korijensko povrće, dio čipsa treba pomiješati sa kuhanim jajetom, kao i 150 ml kisele pavlake (važno je dodati dobivenu smjesu);
- na dno zdjele guske podmazane maslinovim uljem stavite polovinu krumpira, a zatim piletinu s povrćem;
- prelijte prethodno pripremljenim umakom od kisele pavlake;
- poslati u rernu na pola sata;
- 5-10 minuta dok ne bude spremno izvaditi lim za pečenje i posudu pospite nasjeckanim sirom.
Krompir se može koristiti i kao pire krompir. Da biste mu dali viskozitet, u njega možete ubaciti jaja, sipati mlijeko i posipati brašnom ili pržiti luk. 
Potom na lim za pečenje položite pire od povrća, dio pire krumpira, sirne mahune (ili skuta) i mljevenu piletinu. Gornji sloj sastojat će se od preostalog krumpira i kisele pavlake. Ali prije toga meso treba prekriti ribanim sirom. I tada je sve isto kao u prethodnim receptima.
Pre nego što svojim gostima predstavite kašu od krumpira s piletinom u rerni, morate je ukrasiti zelenilom. Možete sitno nasjeckati kopar i nasjeckati peršin.
Postavljajući glavne sastojke u oblik, potrebno je ravnomjerno rasporediti proizvode. Mesne komponente možete zameniti pirjanim gljivama ili povrćem.
Svijet ribe
Među brojnim kulinarskim gurmanima postoje i oni koji preferiraju samo ribu nego meso. Okus mora mnogima podsjeća na slobodu i neovisnost. Štoviše, morski plodovi su mnogo zdraviji od ostalih vrsta mesa. Zasićeni su jodom i sadrže veliku količinu Omega-3. Riblja kasica s krumpirom u rerni bit će nevjerojatna ukoliko:
- sol, papar i pospite riblje filete limunovim sokom;
- kuhajte krompir, iseckajući ga na tanke kriške;
- pržite češnjak i špinat s lukom;
- pripremite umak od kisele pavlake, sirovih jaja, začinskog bilja i feta sira (možete tvrdog);
- Stavite sastojke u obliku u sljedećem slijedu: masa krompira, ribe, luka i špinata, a potom ponovo kriške krumpira;
- sve to prelijte sosom od kiselog vrhnja i pošaljite u rernu na 45 minuta (180 stepeni).
Poslužite tepsiju po mogućnosti vruću. Ovo pečeno jelo savršeno je uz sok od limuna, brusnice, knedle i šljiva. U restoranima sa pet zvjezdica uvijek se poslužuje riba i mesna jela. Uostalom, ta hrana ima pravo biti podmučena.
Da biste odvojili riblji file od kostiju, trebate rezati kralježničnu zonu i tijelom izrezati meso laganim potezima. Proreza moraju biti vrlo mala, pri čemu se nož malo naslanja na rebra.
Bogata i mirisna kašu od krompira s mljevenim mesom u rerni s pravom može postati omiljeno jelo porodice. Za zaposlene dame takav je tijek događaja prilično dobra opcija, jer se priprema brzo i bez složenih tehnoloških procesa.
