Borovnice čija su korisna svojstva neosporna ne samo da imaju ugodan ukus, nego imaju i veliki broj vitamina i minerala. Možete ga koristiti i svježe i kao jedan od sastojaka u različitim jelima. Međutim, ne mogu ga svi jesti u hrani: bobica ima neke kontraindikacije.
Prednosti bobica
Sastav borovnice ima mnogo korisnih tvari. Ovo je:
- mineralne soli;
- pektin;
- magnezijum
- gvožđe
- Vitamini A, E, C, PP.
Ovi elementi blagotvorno djeluju na ukupno zdravlje: pomažu u jačanju imuniteta, jačaju zidove krvnih žila i poboljšavaju cirkulaciju krvi, smanjuju količinu kolesterola u krvi.
Magnezijum sadržan u bobicama poboljšava rad nervnog sistema.
Stručnjaci su dokazali da borovnice imaju protuupalno i antipiretsko djelovanje.
Bobice su korisne i kod raznih bolesti. Blagotvorna svojstva borovnice kod šećerne bolesti su da je u stanju smanjiti količinu glukoze u krvi.
Bobica ima pozitivan učinak na ljudski probavni sistem, čisti organizam od toksina i toksičnih supstanci, stimulirajući crijeva. Preporučuje se jesti ga, ne samo u preventivne svrhe, već i kao terapijsko sredstvo za uznemirujući probavni sistem. Borovnice ublažavaju simptome opstipacije i proliva.
Prednosti ovog dara prirode su pružanje blagih diuretičkih i choleretic efekata, normalizacija bubrega i jetre.
Borovnice blagotvorno utiču na vid, poboljšavajući ga.
U sjevernim regijama bobica se jede kao profilaksa protiv ozbiljnih bolesti kao što su anemija, skorbut. Odupire se patogenom učinku dizenterije bacila.
U nedostatku kontraindikacija, ljekari preporučuju jesti 1 šalicu borovnica dnevno (u sladoledu ili svjež). Taj broj bobica sadrži potrebnu dnevnu dozu hranjivih sastojaka.
U toku istraživanja korisnih svojstava i kontraindikacija borovnica, naučnici su dokazali jedinstvenu sposobnost bobica da uspori starenje mozga i efikasno zaštiti tijelo od negativnih utjecaja radijacije.
Sastav, kalorični sadržaj borovnica
Uz informacije o tome što je korisna borovnica, vrijedi se upoznati i s podacima o hranjivoj vrijednosti bobica. To je niskokalorični dijetalni proizvod. Kalorični sadržaj borovnica je 39 kcal na 100 g. Popularna je među ljudima koji slijede dijetu za održavanje vitke figure.
Bobice sadrže veliku količinu tekućine. 100 grama borovnica sadrži:
- voda - 87,7 g;
- ugljikohidrati - 6,6 g;
- proteini - 1 g;
- masti - 0,5 g.
Količina hranjivih sastojaka (na 100 g) je impresivna.
Minerali:
- kalijum - 51 mg;
- kalcijum - 16 mg;
- fosfor - 8 mg.
Vitamini:
- B1 (tiamin) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,02 mg;
- E (tokoferol) - 1,4 mg;
- C (askorbinska kiselina) - 20 mg;
- PP (nikotinska kiselina) - 0,4 mg.
Šteta
Unatoč bogatom sastavu, borovnice mogu uzrokovati pogoršanje općeg zdravlja. Ako jedete bobice u velikim količinama (više od 500 grama), može se dogoditi sljedeće:
- proliv
- nadimanje;
- gagging;
- glavobolje.
Kada se zloupotrebljavaju bobice, antioksidanti sadržani u njima mogu smanjiti količinu kisika koji ulazi u mišiće, što često uzrokuje loše zdravlje.
Djeci se ne smiju davati mnogo bobica, a da prethodno ne provjere kako će tijelo na njih reagirati. Kod uzimanja sredstava za razrjeđivanje krvi borovnica može biti opasna jer ima suprotan učinak.
Ovaj prirodni proizvod, podložno konzumiranju, nije u stanju naštetiti zdravlju.
Korisna svojstva i kontraindikacije borovnica za žene
Borovnice imaju jedinstvenu sposobnost oslobađanja postporođajnog stresa. Ovo je moguće zbog činjenice da bobice aktiviraju proizvodnju serotonina u tijelu. Kada su uključene u svakodnevnu prehranu, žene osjećaju pozitivne promjene, poboljšano raspoloženje.
Borovnice tokom trudnoće nezaobilazni su element prehrane jer će bobice donijeti mnogo koristi i ženi i nerođenom djetetu. Evo nekoliko argumenata u korist upotrebe ovog dara prirode:
- folna kiselina sadržana u bobicama je vrijedna komponenta koja povoljno utječe na razvoj ploda;
- osteokalcin sadržan u voću, koji ulazi u organizam zajedno s vitaminom K, doprinosi normalnom razvoju skeleta i kostiju ploda. Ovaj element, sadržan u borovnicama, biće koristan ženama koje su već rodile, jer se tokom trudnoće sadržaj osteokalcina u tijelu smanjuje;
- borovnice mogu normalizirati ravnotežu vode i soli, što će pomoći u ublažavanju nadutosti, što uzrokuje dosta problema trudnicama;
- žena koje pate od varikoznih vena, čiji su simptomi posebno izraženi u razdoblju gestacije, borovnice će pomoći da se krvne žile vrate u normalu, ojačavši ih i pruži im elastičnost.
Borovnice tijekom dojenja, kao i tijekom trudnoće, mogu se uključiti u prehranu samo ako se bobice dobro podnose. Prijetnja leži u riziku od intoksikacije djece i alergijske reakcije na aktivne elemente u tragovima koji se nalaze u njemu.
Nakon porođaja, žena prva tri meseca ne bi trebalo da uključi borovnice u ishranu: zbog aktivnog dejstva bobica na organizam. Dijete može imati kršenje probavnog sistema.
Nakon rođenja ovaj prirodni proizvod treba uključiti u ishranu postepeno, jesti nekoliko komada 2-3 sata prije hranjenja bebe. Potrebno je pažljivo pratiti reakciju bebe, rad njegovog probavnog sistema, stanje kože i sluzokože. Ako se u roku od dva dana nisu pojavili negativni simptomi (pojačano stvaranje plinova, kolike), dopušteno je povećati dnevnu dozu na 100 grama bobica dnevno.
O koristima i štetama borovnica mnogo se zna zahvaljujući radu naučnika i ljekara. Bobice su vrlo korisne u obliku profilaktičkih i terapijskih sredstava. Zbog svojih jedinstvenih svojstava i komponenti sadržanih u njihovom sastavu, praktično nemaju kontraindikacije, osim specifične reakcije tijela na bobice.
