Iskušenje da samostalno uzgajamo čak i mali, ali ovako vrijedan usjev voća, bobica ili začina glavni je razlog popularnosti sobnih biljaka koje voće voće. Dok lovori, agrumi i šipak s kavom vodeće su mjesto u popularnosti, sve više i više uzgajivača cvijeća odlučuje imati pravi čajni grm na prozoru. Čak i prilično komplicirana tehnika sušenja listova čaja i zahtjevnost uzgojnim uvjetima uzgoja ne odstrane uzgoj vlastitog čajevca. Uostalom, godišnja berba mladih listova je ekskluzivno i dragocjeno blago u kojem zaista želite uživati. A dekorativnost kompaktnih grmlja može se nadmetati s istinskim unutrašnjim zvijezdama.
Pravi čajni grm na prozoru.
Kineski i ne samo zatvoreni čaj
Mnoge sobne biljke upoređuju se sa čajevcem. Ali, pravi čaj nije u obliku osušenih listova, uzgaja se za vaše omiljene čajne zabave, malo ko ih je vidio. Pojava zatvorenog čaja na popisu glavnih trendova posljednjih godina bila je svojevrsno iznenađenje. Naravno, već dugo se primjećuje rastući trend popularnosti voća i zdravih biljaka, ali prelazak čaja u kategoriju lončarskih zvijezda također nije postao sasvim očekivan.
Čajni grmovi oduvijek su se smatrali zahtjevnim biljkama koje se mogu uzgajati samo u specifičnoj klimi i zemljištu. Ali možete ponovno stvoriti uvjete za njih u formatu ograničene količine supstrata u cache-loncu.
Autentični čaj koji daje žetvu samog lišća bez koje je teško zamisliti moderan život - biljku koju je lako prepoznati. Čaj se uzgaja u zemljama s tropskom i suptropskom klimom. Danas se raširio daleko izvan prirodnog raspona svojih divljih predaka i nalazi se u Aziji, Africi i obje Amerike.
Čaj je dobio ime tek u 18. stoljeću, laganom rukom legendarnog Karla Linneja, koji je čaju dao ime boginje Tee. U skladu s engleskim „čajem“, staro botaničko ime biljke i dalje je najpopularnije, a upotrebljava se u odnosu na čajnu grmlje i piće napravljeno od listova čaja, uprkos činjenici da su službeno sve biljke roda Tea odavno prekvalificirane.
Sorte čaja uključuju se u veće sestrinstvo - klan Camellia (Camellia).
Čaj - zimzeleno grmlje ili drveće i pol-drveće sa izraženim boleti koje tvore gustu, prilično gustu krošnju. Listovi se zamenjuju godišnje, "propadaju" u proljeće, što ne sprečava biljku da održi stabilan dekorativni učinak.
U prirodi se visina čajnog grma kreće od 2 do više od 10 m, u sobnoj kulturi to je biljka maksimalnog metra (a mnogo je kompaktnija ako se redovno oblikuje).
U čaju s malim listovima listovi su srednje veličine, dugi do 4-8 cm, sjede na malim peteljkama, u čaju s velikim listovima - do 20 cm, dugo listovi. U bilo kojem čaju listovi su poredani sljedećim redoslijedom, idealnog je ovalnog oblika sa suženim šiljastim vrhom. Rub listova čajevca je fino nazubljen. Sitne sorte odlikuje se zanimljivim srebrnim zrelim bojom i obojenom antocijanskom bojom mladih listova koje izgube ubrzo nakon cvatnje.
Unatoč činjenici da se čaj cijeni zbog njegovih listova, biljka cvjeta u znatnoj dobi čak i u sobnim uvjetima. Mirisni, nježni, bijelo-krem ili svijetlo ružičasti cvjetovi sjede u malene grozdove od 2 ili 4 komada i pokazuju šareno središte prašnika u šalici okruglih latica. Nakon cvatnje čajevca, vežu se višeslojne, tamnozelene voćne kutije koje postepeno postaju smeđe. Obično plodovi čaja sazrijevaju tek sljedeće godine. Zatvoreni čaj ima potpuno plodonosno, ali ne i obilno.
Cvjetovi čajevca.
Raznolikost čaja u zatvorenom
Bivši pripadnici roda Tea (Thea) uključeni su u veliki rod Camellia (Camellia) i predstavljaju istoimeni Porodica čaja (Theaceae) zajedno sa još 22 roda srodnih biljaka. Čaj su nevjerojatno raznolike biljke. Rod obuhvaća više od tristo biljnih vrsta, ali vrlo je teško zbuniti se u sobanom asortimanu, jer svi čajni grmovi uzgajani u saksijama Kineska kamelija, ili kineskog čaja (Camellia sinensis, sinonim Thea sinensis) i njegovih različitih oblika, hibrida i sorti, različitih okusa.
U sobama se ne uzgaja indijski i druge vrste čaja.
Prilikom odabira čaja u zatvorenom prostoru potrebno je usredotočiti se na ukus čaja, jer vrste i sorte uključuju najpopularnije opcije - od legendarnog Yunnana do Assama, cejlonskog čaja, šanha, burme itd.
Svi čajevi u zatvorenom obliku uslovno se dijele na južne i sjeverne sorte:
- sitnozeleni ili sjeverni čaj - to su grmovi kompaktne veličine, s lišćem dužine 4 do 8 cm s malim peteljkom, suženim vrhom, oštro nazubljenim rubom, koji se lako prepoznaje po ljubičastoj boji mladih listova sa srebrnim rubom;
- lisnati ili južni čaj - Sadnice sa vitkim deblima i gustom krošnjom, krupnije biljke s izraženim stabljikom i velikim lišćem dužine do 20 cm s dugim reznicama i uobičajenom zelenom bojom neobrađenih mladih listova.
Kineska kamelija, ili kineski čaj (Camellia shinensis, sinonim za Thea chinensis).
Uvjeti za uzgoj čajnog grmlja u zatvorenom
Demonstriranje zavidnih talenata za prilagođavanje rasvjeti, čajnim grmljem zahtijeva vrlo pažljiv odabir uvjeta u sobama. Teško im je ne samo pronaći ispravne temperaturne uvjete, već i zadovoljiti potrebu za svježim zrakom i ovisnošću o svjetlu.
Rasvjeta i postavljanje
Unatoč svojoj reputaciji, čaj je prilično tolerantna kultura prema sjeni. U sobama se osjeća dobro, ne samo na prozorima, već i unutar svijetlih prostorija. Za kinesku kameliju istočni i zapadni prozorski pragovi ili mjesto sličnog intenziteta rasvjete smatraju se idealnim. Biljka ne voli direktnu sunčevu svjetlost.
Čajne grmlje ovise o svjetlosti, potrebno ih je redovito okretati u odnosu na izvor svjetla. Tokom razdoblja ukiseljenja i cvjetanja čajevca, svako preuređivanje biljke, uključujući rotaciju, dovest će do djelomičnog ili potpunog otpuštanja pupova.
Temperatura i ventilacija
Potreba za hladnom zimom smatra se najtežim trenutkom uzgoja čaja kod kuće. Ali u stvari čajne grmlje ne treba premještati na hladnoću da bi biljke mogle proći kroz razdoblje pune uspavanosti. Idealno je da se čaj čuva na temperaturi od +8 do +12 stepeni. Ali moći će zimovati biljku i na običnim sobnim temperaturama (međutim, s toplom zimovanjem bit će potrebno prilagoditi njegu i dramatično povećati vlažnost zraka).
Tijekom razdoblja aktivnog rasta, Camellia Chinesis zadovoljava se tipičnim "stambenim" temperaturama. Poželjno je da indikatori ne prelaze 20-25 stepeni topline. Na vrućini biljka se djelomično suši, osuši, gubi intenzitet boje.
U toploj sezoni preporučljivo je držati čaj na svježem zraku. Sobe sa stalnom ventilacijom, balkonom, terasom, uklanjanje u vrt ili kopanje u tlo - bilo koja opcija je prikladna. Grmlje čaja možete odnijeti u baštu nakon što noćna temperatura poraste na + 13 ... +15 stepeni (za toplih dana biljke se mogu izvaditi i ranije, štiteći ih od hladnoće do +12 stupnjeva vraćajući je na toplinu).
Čaj za njegu kod kuće
Čajne grmlje se ne može nazvati jednostavnom biljkom. Oni zahtijevaju pažnju i brigu, stalno praćenje, pomno promatranje i trenutni odgovor; suše i prelivi podnose se podjednako loše, što zahteva cjelogodišnju preljev i posebno obrezivanje. Kineske grmlje kamelije ostaju biljke koje se mogu preporučiti samo iskusnim uzgajivačima cvijeća.
Zalijevanje i vlaga
Za čajne grmlje važno je održavati stabilnu vlažnost supstrata. Pošto se pokrov suši u posudama, biljke se blago zalijevaju. Previše obilno zalijevanje bolje je zamijeniti češćim, ali suzdržanim. Prilikom preljeva, ustajale vode, čajevke prestaju rasti i trpe trulež korijena.
Suša nije tako opasna, ali je i bolje izbjegavati je, jer utječe na kvalitetu lišća i vodi njihovom djelomičnom izbacivanju. Za vrijeme pupoljka i cvatnje zalijevanje se ispravlja, malo smanjujući vlažnost tla, ali ne dopuštajući mu da se osuši. Zimi se biljke zalijevaju, održavajući vlagu lagane podloge.
Program njege o čajnom grmlju svakako bi trebao uključivati uzgoj. Izvodi se ne nakon svakog zalijevanja, već redovito (na primjer, nakon svake petine takvog postupka), nježno provlačenjem gornjeg sloja podloge, ali izbjegavajući kontakt s korijenjem.
Vlažnost čaja je vrlo važna. Biljke ne podnose postavljanje u blizini grijaćih uređaja ili klima uređaja, poput srednje visokih vlažnosti zraka od 65-75%. Čajne grmlje trebaju mjere za povećanje vlažnosti ne samo za vrijeme toplih zimovanja: biljke je potrebno češće prskati, a ovlaživače postavljati za održavanje stalno visokih stopa. Čajne grmlje mogu biti zadovoljne postavljanjem pladnja ili tanjura sa mokrim šljunkom i ekspandiranom glinom.
Za zalijevanje i prskanje čajevca možete koristiti samo meko, kvalitetno očišćeno ognjište.
Ljeti se čaj u zatvorenom prostoru po mogućnosti iznijeti na svježi zrak.
Sastav gnojiva i gnojiva
Glavni cilj preljeva za čaj ostaje održavanje stabilne hranjive vrijednosti tla sa ograničenom količinom. Biljke se hrane tokom cijele godine (osim hladne zimovanja). Uobičajena učestalost je 1 put u 2-3 tjedna u proljeće i ljeto i 1 put u 5-6 tjedana na jesen i s toplom zimom.
Čajevske grmlje u mladosti treba više dušika i fosfora nego kalijuma i preferiraju uravnotežen sastav gnojiva sa blagom dominacijom azota nakon 4 godine. Za biljku se koriste univerzalna gnojiva ili preparati protiv kamelija. Za čaj možete koristiti organska gnojiva i pripravke na bazi njih.
Obrezivanje, oblikovanje i berba
Dobar urod čaja može se ubrati samo iz pravilno formiranih biljaka. A čajevi od čajevca ne zadržavaju svoju dekorativnost bez formiranja. Glavna svrha obrezivanja je održavanje snažne skeletne baze grma, poticanje rasta u širinu i formiranje najgušće krošnje.
Redovito obrezivanje čaja počinje od 2 godine ili nakon što biljke dosegnu visinu od 30 cm, kada se gornji dio centralnog izdanka ukloni iz biljke kako bi se potaknuo rast bočnih grana (izrezati čaj na razinu od 10 do 15 cm). Čajne grmlje obrezuju se jednom godišnje (osim standardnih biljaka i bonsai, koji se dodatno formiraju aktivnim rastom). Optimalno vrijeme je isti period kao i za transplantaciju - u fazi mirovanja od novembra do februara.
Nema ništa komplicirano u obrezivanju:
- za normalno zadržavanje, cijeli se grm skraćuje za 6-7 cm godišnje;
- kako bi se stvorili kompaktni široki grmovi ili sačuvali određeni oblik, sve glavne grane su izrezane na razinu od 30-35 cm, stvarajući trajnu skeletnu bazu;
- ako želite oblikovati čaj od drveta čaja u bonsaju, shtamb ili strožoj silueti, obrezivanje se vrši duž željenih kontura, ostavljajući grane duge najmanje 15 cm;
- slabi, oštećeni izdanci uklanjaju se godišnje.
Prvo sakupljanje čajnih listova vrši se na četverogodišnjim i starijim čajevima. Lišće možete brati od maja do septembra, uklanjajući ili istrljavajući vrhove izdanaka s pet listova (bubreg i 2-3 listova jarke, svijetle boje ispod njega su odsječeni).
Da bi se proizveo zeleni čaj, delikatni listovi se nakon hlađenja ispare i suše i uvijaju. Morat ćete se jako potruditi da dobijete crni čaj. Sakupljeni listovi posuše od 5 do 18 sati, prskajući tankim slojem u hladu do mekanog.
Lomljivi listovi pažljivo se uvijaju u epruvete između dlanova dok se ne pojavi bijela pjena i fermentiraju na temperaturi od 20 do 23 stupnja, leže u debelom sloju (10 cm) pod vlažnim ručnikom 4-5 sati (prije pojave tipičnog mirisa čaja i crvenkasto-bakra boja cast). Fermentirano lišće suši se na jakom suncu ili u rerni.
Transplantacija i supstrat
Čajni grmovi i drveće se ponovo napune, čuvajući većinu zemljane kome. Tokom prvih pet godina, biljke se presađuju godišnje, u budućnosti - samo ako je potrebno, zamjenjujući površinski sloj svake zime.
Kineska kamelija transplantira se od novembra do februara, prije nego što biljka započne aktivnu vegetaciju.
Za čaj morate pažljivo odabrati karakteristike tla. Ova biljka može rasti samo u supstratu, čija pH vrijednost ne prelazi 4,5-5,5. Gotove podloge za rododendrone su savršene.
Za čaj se odabiru ne previše prostrane posude. Prikladni su prirodni materijali i saksije za prozračavanje. Odvodne rupe su ključne. Čaj se može uzgajati u skupinama ili u velikim posudama, stvarajući zelene površine. Za čaj u obliku bonsaja koristite tradicionalne zdjele.
Za čajne žlice ne koristite prevelike posude. Promjer lonca se povećava ne za nekoliko centimetara, već za 30-50% u usporedbi s prethodnim spremnikom kako bi presađivanje bilo što rjeđe.
Na dno posude sa čajem obavezno položite visoki sloj grubozrnate drenaže. Biljke opasno prodiraju, korijenov vrat ne bi trebao biti uronjen u tlo. Čajne grmlje najbolje se uzgajaju zaštitnim mulčenjem tla. Kad idete u vrt i kopate, možete koristiti bilo koji dostupni mulch. Za čisto saksive biljke vrši se muljenje od ukrasnih materijala ili kore.
Berba čaja je uklanjanje ili orošavanje vrha izdanaka s pet lista.
Bolesti, štetočine i rastući problemi
Čaj se smatra kućnom biljkom otpornom na štetočine i bolesti, čak i u obliku bonsaija koji se rijetko razboli. Ipak, problemi u njegovom razvoju ne mogu se izbjeći. Biljka vrlo osjetljivo reagira na promjenjive uvjete, često gubi dekorativnost i može izgledati omamljeno bez očitog razloga. Čaj treba pomno nadzirati, neprestano provjeravajući stanje supstrata i lišća, podešavajući njegu pri prvim znakovima venuća.
Često se gubitak ukrasnosti listova povezuje s cvjetanjem: u nekim domaćim čajevskim grmljem lišće brzo gubi dekorativnost kada savijaju pupoljci i otvaraju se pupoljci. Biljka će se oporaviti s vremenom nakon cvatnje, ali za bonsaje i oblikovana stabla ponekad je bolje ne dopustiti cvjetanje, usredotočivši se na glavni cilj - očuvanje ljepote grma.
Razmnožavanje čaja u zatvorenom
Unatoč činjenici da se kamelije razmnožavaju vegetativno, za sobni čaj koristi se samo uzgoj sjemena u zatvorenom. Za uzgoj čajnih grmova pažljivo se bira sadni materijal u obliku uniformnih, promjera 12 mm, cijelih, tamno smeđih sjemenki s bijelom jezgrom. Sjemenke čaja čuvaju se na hladnom prije sjetve, na temperaturi od oko 5 stepeni Celzijusa, u stabilno vlažnom pijesku. Prije sjetve se natapaju 48-72 sata u vodi s temperaturom od 20 do 25 stepeni.
Sjetva se obavlja u rano proljeće u lagane kisele podloge do dubine od oko 3,5 cm, sjetva se vrši za 4-5 kom u pojedinim loncima. Pod uslovom da se lagana vlaga tla održava pod staklom ili filmom, usjevi se pojavljuju u roku od 1-3 mjeseca.
Biljke se brzo razvijaju, slabe sadnice se odbacuju ili kockaju u pojedinačne posude samo s vrlo gustim usjevima, pokušavajući ostaviti izdanke u istim loncima što je duže moguće. Korijenski sistem biljke razvija se na štetu vegetacije, često prvi izdanci odumiru, a korijenje stvara nove izdanke. Grmlje se počinje formirati od dvije godine, prema uobičajenoj metodi.
