Među brojnim jelima, kaša od riže jedna je od najpopularnijih dječjih poslastica. Jedinstvenost ovog recepta je da se može dati djeci različitih dobnih skupina. Ovo nije samo ukusna i zadovoljavajuća hrana, već je i vrlo zdrava. Postoji mnogo recepata za rižinu kašu, slanu i slatku. Svi se pripremaju vrlo brzo i jednostavno.
Recept od brze kaše od riže
Ovo jelo je pogodno za bilo koji obrok. Riža od riže, koja je osnovna komponenta, bogata je kalijumom, natrijumom, škrobom i drugim korisnim elementima u tragovima. Riža kaserola može se napraviti od bilo koje vrste zrna.
Za pripremu jela morate koristiti:
- 1 čaša riže;
- 0,5 šoljica grožđica;
- 2 velika pileća jaja;
- svježe kravlje mlijeko;
- 0,5 šalica šećera (može se i u prahu);
- puter.
Da bi tepsija bila ne samo ukusna, već i lijepa, bolje je koristiti pirinač s parom.
Prvo što treba učiniti je pripremiti rižu. Žitarice temeljito isperite pod tekućom vodom, stavite u šerpu i kuhajte dok se pola ne skuva. Zatim stavite pirinač u drugar i isperite.
Nakon toga morat ćete pripremiti grožđice. Stavite suho voće u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Potrebno vam je toliko vode da su ona potpuno prekrivena. U ovom stanju, držite sat. Ovo će mu vrijeme biti dovoljno da se dobro ispari.
Izmiksajte jaja šlagom, postepeno dodajući šećer u prahu.
Pirinač, jaja, grožđice. Ako je smjesa vrlo gusta, tada morate dodati mlijeko. Idealna je konzistencija one koja izgleda poput kisele pavlake. Kalup namažite maslacem. Pecite u rerni na 1800 C 25-30 minuta.
Ovaj recept za kašu od riže u rerni možete pripremiti uz dodatak šećera i soli. U oba slučaja, jelo će ispasti neobično i zadovoljavajuće.
Najukusnija kaša s rižom i sirom
Ovo je slatko jelo koje će se svidjeti i djeci i odraslima. Skutina sa sirom s rižom savršena je za čaj ili kompot. Za ljubitelje egzotike u recept možete dodati sušene marelice ili kriške ananasa. Tada će desert biti još zanimljiviji i neobičniji.
Riža kuhana u mlijeku bit će nježna i mirisna.
Sastojci
- 200 grama skučenog sira;
- 200 grama riže;
- 400 ml svježeg integralnog mlijeka;
- 2 šolje čiste, hladne vode;
- 0,5 šalice šećera;
- 3 pileća jaja;
- 1 slatka jabuka
- kašika grožđica;
- 0,5 šalica kisele pavlake (najbolje odgovara udjelu masti od 15%);
- krušne mrvice 1 žlica;
- 2 žlice džema (jagoda, malina);
- pola kašike suncokretovog ulja.
Skuhani sir i kaša od riže pripremaju se na sljedeći način: kuhajte rižu u čaši mlijeka i istoj količini vode. Žitarice je potrebno kuhati dok se potpuno ne skuvaju.
Jaja stavite u duboku posudu i tucite ih sa šećerom dok ne porumene. Kako biste postigli željeni rezultat što je brže moguće, preporučuje se u smjesu dodajte limunsku kiselinu na vrhu noža. To se neće osjetiti u jelu, ali će ubrzati proces šlaganja.
Tada možete započeti grožđice. Da bi mekše i nježnije bilo, sušeno voće treba staviti u posudu sa kipućom vodom. Ostavite u tom stanju dok potpuno ne nabubre.
Skuhani sir dobro izgnječite vilicom. Takođe se može protrljati kroz sito. Svrha ovog postupka je postizanje ujednačene konzistencije. Ovo je neophodno kako bi gotova tepsija bila meka.
Operite jabuku pod tekućom vodom. Potom ogulite plod sa oguliti i jezgrom. Luk narežite na male kriške. Poželjno je da komadi imaju približno iste veličine i debljine.
Gotov rižu stavite nekoliko minuta da se malo ohladi. Zatim u nju stavite sve pripremljene komponente. Po želji dodajte vrećicu vanilina ili vanilin šećera. Sve dobro promiješajte.
Za pečenje kašika slatkog pirinča treba koristiti split kolut. Unutrašnjost podmažite maslacem. Po vrhu pospite krušnim mrvicama.
Zatim stavite smešu u sredinu. Da bi gotovo jelo imalo lijep izgled, prije nego što obrazac stavite u rernu, potrebno je izravnati sastav i namazati jajetom pomiješanom sa pavlakom. Pecite kašu od rižine kaše na temperaturi 220 C. Držite u rerni dok se na površini ne pokaže zlatna kora.
Na kraju vremena izvadite obrazac i ostavite ga da se malo ohladi. Potom možete isjeći na porcije komade. Poslužite s džemom od jagoda ili malina.
Pirinčana kasica koju će svi voljeti
Ovaj recept dobiva na popularnosti svake godine sve više. Rižina kasa s mljevenim mesom, ako se pravilno kuva, vrlo je slična orijentalnom jelu. Ovo je vrlo zadovoljavajuća i hranjiva namirnica, koja će postati nezamjenjivi dio svake trpeze.
Da biste pripremili takav kulinarski recept, morate:
- 1 šolja riže
- veliko pileće jaje;
- 0,5 šoljica majoneza;
- 200 grama mljevenog mesa (svinjetina i govedina);
- jedan srednji luk;
- 3 kašike biljnog ulja;
- 50 grama sira (tvrde vrste);
- morska sol;
- mljeveni crni biber.
Da se sir tokom kuhanja ne bi presušio, preporučuje se spremnik prekriti folijom.
Proces kuhanja:
- Kuvanje rižinih kašika u pećnici trebalo bi početi kuhanjem rižinih žitarica. Prvo isperite zrno pod tekućom vodom. Ako ima vremena, onda ga ostavite u hladnoj tečnosti sat ili dva. To će pomoći da se značajno ubrza proces kuhanja riže. Na kraju ovog vremena ocijedite vodu, a na nju stavite čašu čiste vode i dodajte malo soli. Kuhajte zrno dok ne bude kuhano. Da se kaša ne bi opekla, treba je povremeno mešati. Nakon što riža prokuha, a tečnost ispari, tava se može staviti da se ohladi.
- Za kuhanje tjestenina koristite samo odmrznuto mljeveno meso. Podmažite tiganj biljnim uljem i stavite meso na njega. Zatim dodajte nasjeckani luk. Pomiješajte komponente, začinite po ukusu solju i paprom. Punjenje se mora raditi dok se potpuno ne skuva.
- U gotov pirinač stavite jedno jaje. Sastojke dobro izmiješajte i dodajte majonez. Umjesto toga, po želji možete koristiti kiselo vrhnje ili domaći, nezaslađeni jogurt. Gotova masa mora biti viskoznosti. Ako je riža mrvica, kasika će se osušiti.
- Posuda za pečenje, u ovom slučaju, bolje je uzeti keramičku. Dno i zidove namažite biljnim uljem. Polovicu tijesta stavite u posudu i dobro izgladite. Prženo mljeveno meso obilno rasporedite s lukom. Zatim stavite drugi komad riže. Masa do nivoa.
- Sir naribajte sa najmanjom rernom. Nastalom čipsom pospite buduću kašu.
Kuhajte posudu s rižom i mljevenim mesom na temperaturi od 190 stepeni pola sata. Poslužite toplo. Svaka porcija na vrhu može biti ukrašena sjeckanim svježim biljem.
Ukusna i brza tepsija u laganoj šporet
Ovo jelo postaće nezamjenjivo sredstvo za veliku porodicu. Kaša od riže u sporom kuhaču ne zahtijeva posebne vještine kuhanja. Čak i dijete može kuhati takav recept.
Osnovni sastojci:
- 1 šalica rižinih žitarica;
- čaša kravljeg mlijeka;
- tri velika jaja;
- 0,5 šoljica grožđica;
- 1 kašika šećera;
- kašika putera;
- morska sol (mala);
- vanilin.
Prvo morate skuhati viskoznu kašu. Da bi riža dobila željenu konzistenciju, zrno je potrebno oprati minimalno broj puta. Stavite grožđice u posudu sa sporim šporetom. Prelijte ga čašom mlijeka i 400 ml vode. Kuhajte dok se ne skuva pomoću programa kaše. Na kraju kuhanja kašu stavite u posudu i ostavite da se ohladi.
Zatim uzmite duboku posudu u koju ćete staviti jaja i šećer. Sastavite sastojke do pjene. Za to možete koristiti mikser.
Operite grožđice toplom vodom. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 10 minuta. U ohlađenu kašu stavite vaniliju, kuvana jaja i naribane grožđice. Jednom kada je tijesto spremno, možete početi masti posudu. Da biste to učinili, koristite maslac. Stavite smjesu u posudu, ravnomjerno je rasporedite. Pecite 40 minuta koristeći program za pečenje.
Na kraju kuhanja možete započeti s degustacijom. Ali, ne zaboravite da je jelo vrlo vruće. Posluživanje se preporučuje sa mlijekom ili kakaom. Na vrhu ukrasite posudu sirupom ili bobicama. Možete je i preliti sa tečnim medom.
Zdrava tepsija sa rižom i povrćem
Ovaj recept se odlikuje svojom varijabilnošću i jednostavnošću. Kao nadjev možete koristiti različito povrće. Mogu biti svježe, smrznute, konzervirane.
Sastojci koji su potrebni za kuhanje:
- čaša riže;
- 100-150 tvrdog sira (ruski ili holandski);
- povrće (tikvice, luk, mrkva, paradajz);
Za popunjavanje:
- jedno veliko pileće jaje;
- 3 kašike guste domaće kisele pavlake;
- malo soli i bibera.
Pirinčane kaše moraju se kuhati dok se napola ne skuvaju. Voda ne treba da se odvodi, treba sačekati dok sama ne proključa. Da bi gotovo jelo dobilo gustu konzistenciju, osnovni sastojak mora biti viskozan.
Čim se zrna skuhaju i ohlade, njima se može dodati i naribani sir.
Da biste pripremili punjenje, potrebno je dobro povrće oprati, oguliti i sitno nasjeckati. Po želji mogu se naribati. Ako se odlučite kuhati ovo jelo zimi, a kupovina svježih rajčica je problematična, tada se preporučuje zamijeniti ih pastu od rajčice ili kečap. Sve povrće pržite u tavi sa minimalnom količinom biljnog ulja. Kad je smjesa gotovo gotova, tome joj morate dodati sol, biber i malo šećera.
U prethodno namazan oblik stavite polovinu riže. Zatim položite prženo povrće. Na vrh stavite ostatak kaše.
Sve sastojke za nadjev stavite u jednu zdjelu i dobro ih izmiješajte vilicom. Dobivenu tečnost ravnomerno rasporedite po riži. Takva tava mora se peći u prethodno zagrijanoj rerni 15 minuta.
Jelo se smatra spremnim kad se na nadjevu počne formirati zlatna kora.
Osim povrća, u kasu za dijetu možete dodati neke svježe ili sušene gljive.
Da bi kaša od riže, kuhana s mljevenim mesom u rerni, bila nježna i ukusna, samo se morate pridržavati slijeda radnji. Učinivši sve po receptu, jelo će steći nevjerovatnu aromu i nezaboravan okus. Takva hrana će biti broj jedan u vašoj porodici.
