Por može dobro da se nadmeće s lukom. Manje je oštar nego repa, a ujedno i 2 do 3 puta produktivniji. Lakše je uzgajati poriluk, jer je otporniji na bolesti i štetočine, nije toliko zahtjevan na tlu. U odnosu na luk, bogatiji je karotenom, vitaminima C i B, kao i kalijumovim solima. Poriluk blagotvorno djeluje na želudac, jetru i žučni mjehur, ima diuretski učinak i ljekovit je kod mnogih bolesti: bubrežnih kamenaca, reume, taloženja soli i pretilosti. Leek je posebno potreban za metaboličke poremećaje povezane sa promjenama povezanih sa godinama.
Por (Allium porrum)Ova biljka je dvogodišnja, listovi su joj ravni, poput češnjaka. U prvoj godini pijavica daje lažnu stabljiku (nogu), koja se jede. Međutim, u kuhanju se koriste i listovi, posebno mladi. Ovaj luk konzumira se sirov, sjeckani i začinjen biljnim uljem, koristi se i kao dodatak salatama, prilozima i juhama. Kuhana i malo pržena na maslacu, poriluk će u potpunosti zamijeniti karfiol. A začinjena majonezom ili umakom biće odlična prilog za sva jela od mesa i ribe. Noga i listovi poriluka podložni su sušenju te se u tom obliku mogu dugo čuvati.
Kako uzgajati poriluk? Najbolje raste na bogatim, dobro oplođenim zemljištima, ali može dati dobar usjev na ilovitim i pjeskovitim tlima ako su dobro navlaženi.. Odgovara dušičnim đubrivima.
Ako je tlo loše, začinite ga organskim i mineralnim gnojivima: dodajte 3-4 kg stajskog gnojiva (kompost) i 130 g mineralnih đubriva na 1 m2 (60 g superfosfata, 30 g kalijeve soli i 40 g uree).
Por (Allium porrum)Kod kuće se sadnice poriluka mogu uzgajati u niskim sanducima (poput bugarskih kontejnera) napunjenim laganim humusnim tlom. Nakon laganog tamnjenja tla, potrebno ga je obilno zalijevati, a zatim sjeme posijati brzinom od 1 g sjemena po kutiji. Sjeme se sije u posljednjoj deceniji marta kontinuiranom sjetvom ili malim postupkom. U posljednjem slučaju žljebovi su prekriveni malim slojem pijeska (0,5 cm). Prekrivanje i jednostavno
Por (Allium porrum)
zemlja bez gruda. Zatim se površina hranjivog tla u kutijama lagano uroni, prekriva filmom i drži na temperaturi 22 - 25 °.
Prve sedmice se kutije s sadnicama čuvaju u sobi, a čim se počnu pojavljivati prve izdanci petlje, kutije se prenose ispod bilo kojeg filmskog skloništa (staklenici, tuneli) u staklenike ili na terasu. Ako je tlo u kutijama dovoljno plodno, tada se briga o sadnici uglavnom svodi na obilno zalijevanje (ali konstantno presipanje vodom je neprihvatljivo). Sadnice se sadju u zemlju od 5. do 15. maja. Hlađenje ili čak lagani mraz za poriluke nisu strašni.
Biljke poriluka dobro podnose presađivanje, međutim, prije sadnje sadnice je potrebno očistiti: ukloniti kutije iz ispod filmskih skloništa, zalijevati i ostaviti dva ili tri dana na otvorenom, najbolje na mjestu zaštićenom od vjetra i direktnih sunčevih zraka..
Poriluk se sadi u dvoredni uzorak: 20 cm između linija, 60-70 cm između traka i 8 cm između biljaka. Može se saditi u jednoj liniji
Cvjetovi poriluka.
uzorak: 30 cm između redova i 8-10 cm između biljaka u nizu. Ponekad se biljke u nizu sade i deblje, a zatim prorjeđuju, koristeći mlade biljke za hranu, počevši od prvih dana jula.
Njega biljaka ljeti sastoji se od labavljenja razmaka, uklanjanja korova, zalijevanja i hranjenja (20 g dušičnih gnojiva i 20 g kalijevog nitrata na 1 m2).
Poriluk izuzetno zimski izdržljiv. Biljke, posebno male, mogu se ostaviti u zemlji za zimu. Zimi dobro prolaze pod snijegom, počinju rasti u rano proljeće i daju vitaminski proizvod kada nema drugog zelenila. Za bolju zimovanje biljke treba prekriti zemljom ili obložiti tresetom, zaštititi četinarskim smrekovim granama.
Por (Allium porrum)U hladnim zimama, por se skladišti u podrumu, gdje se kopa pijeskom. Za to su prikladne i prazne stakleničke jame, gdje se praziluk stavlja u redove i prekriva zemljom ili pijeskom. Prije iskopavanja režu se listovi poriluka 3/4 dužinama.
Zimske biljke u zemlji ljeti tvore strijelu, cvjetaju i daju sjeme. Biljke zakopane u skladištu ili rov koriste se i za sjeme. Sadi se u zemlju u rano proleće.
Lešnjak se može uzgajati i sjetvom sjemena u zemlju. Sijao ga je krajem oktobra. Tlo je odabrano plodno i lagano. Zimske usjeve pospite tresetom.
