Piletina odreska od bundeve

Jela od bundeve vrlo su popularna u cijelom svijetu. Za prvo jelo možete skuhati ukusnu juhu od bundeve, za desert, kuhati palačinke ili ispeći tortu. Džem od bundeve ukusan je zimski pripravak, sa kojim se jedino ne kombinira. Najukusnije trostruko jelo sunčanog povrća je, po mom mišljenju, gusta pileća gulaša s bundevom. Ne morate potrošiti puno vremena za njegovo kuhanje, potrebna vam je samo dobra tava s debelim zidom ili tava za pečenje. Takođe, možete pripremiti gulaš od bundeve prema ovom receptu sa teletinom ili puretinom. Nježni komadi mesa u gustom jantarnom umaku nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ako slavite Noć vještica, tada nakon što napravite učvršćenja, ostane jako puno celuloze i sjemenki, ruka se ne diže kako bi bacila proizvode. Sjemenke suncokreta možete sušiti, a od kaše skuhati nešto ukusno. Lampa za bundeve za Halloween najbolje je raditi s tankim zidovima, tako da sjajnije djeluje, pa slobodno ostavite zidove debljine 1,5-2 centimetra. Ispašće se lijepo, a za piletinu odreske s bundevom bit će više proizvoda.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Servis po kontejneru: 3

Sastojci za pileći ragu s bundevom:

400 g piletine;
500 g bundeve;
150 g luka;
50 g poriluka;
4 češnja belog luka;
20 g putera;
10 g biljnog ulja;
25 g pšeničnog brašna;
120 g kisele pavlake;
sol, muškatni oraščić.

Način kuhanja piletine odreska s bundevom.

Prvo očistite bundevu. Odrežemo vrh, kašikom pročistimo vrećicu sa semenkama, prerežemo je na pola. Ogulimo koru, meso narežemo na rešetku ili sitno narežemo.

Bundevu očistimo i nasjeckamo

Ako napravite lampu za praznik, morat ćete naporno raditi i žlicom istrljati meso sa zidova. Teško je, ali što ćete učiniti, ali ne morate koristiti rernu.

Nasjeckajte piletinu

Moj pileći file, suh, isečen na kockice. Za ovaj recept su pogodni i file pilećih prsa i bedra. Obavezno bez kostiju i kože.

Luk i luk nasjeckajte, češnjak usitnite

Laki dio stabljike poriluka izrezali smo na kolutiće. Polumjesec nasjeckajte jedan veliki luk. Češnjakom nožem nasjeckajte, izvadite ljusku.

U prethodno zagrejanoj mešavini maslaca i biljnog ulja pržite beli luk, luk i piletinu

Ulijte rafinirano biljno ulje u posudu za pečenje, dodajte puter, stavite na vatru. Kad se maslac otopio, prvo stavite češanj češnjaka, nakon nekoliko sekundi - sjeckani luk, pirjajte 5-6 minuta. Dodajte pileći file narezan luk, pržite ga nekoliko minuta tako da komadići mesa budu prekriveni maslacem.

Dodajte nasjeckanu bundevu, dodajte i pirjajte pod poklopcem

Na piletinu stavite nasjeckanu bundevu, sipajte oko 5 g sitne kuhinjske soli. Čvrsto zatvorite posudu za pečenje i ostavite je oko 35-40 minuta na štednjaku, da vatra utihne.

Ponekad pomiješajte pileću ragu s bundevom

Ova vrsta jela ne zahtijeva posebnu pažnju, ali sastojci se mogu miješati u procesu gutanja. Povrće daje puno soka, pa se neće ništa pregorjeti.

Dodajte vrhnje sos

Zasebno pomiješajte kiselo vrhnje s vrhunskim pšeničnim brašnom, dodajte malo hladne vode da smjesa postane tečna. Zatim protrljajte na sitno rendanu polovinu muškatnog oraščića. Ulijte sos u posudu za pečenje, promiješajte, ponovo čvrsto zatvorite, kuhajte još 10 minuta.