Vrt

Mirisni hmelj

Svi znaju da im treba hmelj da bi napravili pivo. Ali popularnost stečena pjenastim napitkom naglašava samo jednu stranu ove prekrasne biljke.

Hmelj obični (Humulus lupulus) - višegodišnja vinova loza. Prilikom uređenja balkona s njima treba imati na umu da biljka treba osigurati zimovanje. Obični hmelj ne može živjeti na južnoj strani: vole djelomičnu hladovinu i mogu rasti u hladu.

Na svoj balkon posadite godišnji pogled - hmelj za penjanje ili japanski (Humulus scandens (Lour.) Merr.). Ova vrsta je fotofilnija. Razmnožava se sjemenom, sjetvom u maju odmah na stalno mjesto. Ako želite da zeleni zid brže raste, zasijajte sjeme za sadnice početkom aprila. Kad postane toplo, presadite uzgojene biljke u balkonsku ladicu.

Hop

Praktična upotreba hmelja kao aroma datira iz 768. godine, kada su, po savetu kralja Pepina, hmelj zasađeni u blizini manastira Saint-Denis. Nakon kratkog vremena pivo iz ovog manastira steklo je veliku popularnost. Poseban razvoj varenja u Njemačkoj (14. stoljeće) povezan je s primjenom hmelja. U budućnosti je priprema piva postala nemoguća bez hmelja.

Hels iscjelitelj

Konus žlezda i hmelja smatra se ljekovitom sirovinom i preporučuje se upotreba radi podsticanja apetita i normalizacije metabolizma kao sedativno, protuupalno, diuretičko i choleretic sredstvo. Ekstrakt konusa hmelja koristi se u liječenju teško zacjeljujućih rana. Takođe se koriste u kozmetičke svrhe.

Uzimajući tinkture i dekocije hmelja, treba biti oprezan! Prekoračenje doze može dovesti do trovanja, pojavit će se slabost, vrtoglavica i mučnina. U svim slučajevima upotrebe preparata s hmeljom obratite se ljekaru.

Hop

Gurmanski hmelj

Listovi, izdanci i mladi rizomi hmelja odavno se jedu. Hmelj se nikada nije uzgajao posebno kao povrća, ali po ugodnom ukusu i hranjivoj vrijednosti uporediv je sa šparogama i karfiolom. Od hmelja možete napraviti i prhko tijesto.

U udaljenim područjima gdje je dostava hrane otežana, hmelj i konusi se još uvijek beru za zimu, suše i čuvaju na tavanima.

Bilješka gospodarice

Salata od hmelja: 100 g lišća hmelja, 25 g zelenog luka, 25 g kisele pavlake ili majoneza, sol, kopar i peršun. Isperite mlade listiće hmelja hladnom vodom, blanširajte ga dvije ili tri minute, a zatim sitno nasjeckajte, dodajte sjeckani zeleni luk, posolite. Začinite sa pavlakom ili majonezom, začinite sitno nasjeckanim koprivom i peršunom.

Hop

Ukrasitelj hmelja

Hmelj je vrlo lijep. Njegovi listovi od tri, pet i čak sedam noža pričvršćeni su na stabljiku, naraste do visine od 10 m. Puzavci se brzo omotaju oko nosača ili zida koji im je na raspolaganju. Kad se na izbojcima pojave zelenkasti, a zatim žućkasto-bijeli češeri, živi se zid pojavljuje u svečanom ukrasu, kao da je neko iznad listova imao obješene vijenca od konusnih lampiona.

Umjetnički hmelj

Izbojci hmelja su vrlo izdržljivi. Ovdje se ne mogu nositi sekateri. Zbog snage i fleksibilnosti izdanaka hmelja možete vezati druge biljke, tkati košare i prostirke iz njih. Od izdanaka prikupljenih na industrijskim plantažama dobiva se vlakno za proizvodnju užadi i lopova, a izrađuje se niskokvalitetni papir