Vrt

Radish - oštar usjev korijena

U vrtovima rotkvica nepravedno zauzima skromna mjesta. Povrće korijena rotkvice cijenjeno je zbog visokog sadržaja specifičnog (rijetkog) esencijalnog ulja, mineralnih soli, vitamina C i drugih baktericidnih supstanci. Ima dvostruko više suhe materije od rotkvice, puno šećera i proteina.

Radilja utječe na metabolizam, ima diuretički i choleretic učinak, potiče oslobađanje probavnih sokova. Radish je dobar sredstvo za suzbijanje kašlja protiv male prehlade. Koristite rendanu rotkvicu pomešanu sa medom, ili slanu, ili samo njen sok.

Radish (lat.Ráphanus) - mali rod jednogodišnjih i višegodišnjih zeljastih biljaka porodice Brassicaceae.

Divlje raste u Evropi i umjerenoj zoni Azije.

Biljke sa jednostavnim ili razgranatim stabljikama. U kultiviranim i nekim divljim vrstama korijen je zadebljan, jestiv. Listovi su lire-pernate ili kruške. Trstenjaci su ravni, duguljasti, tupi. Latice su široko obogaćene, duge nevena, žute, bijele ili ljubičasto ljubičaste boje. Jajnik na vrlo kratkom pediklu; stupac je nejasan; stigma capitate, mala, slabo bilabate.

Plodovi - cilindrične mahune koje završavaju dugim nosom i probijaju se u segmente. Ako je mahuna dva segmenta, onda je donji segment uglavnom prazan ili embrionalni, ređe s 1-2 sjemena, a gornji sa nekoliko sjemenki. Sjemenke su jajolik-sferične, korijen embrija leži u brazdi između kotiledona.

Radish ima oštar ukus i specifičnu aromu. Začinjena rotkvica potiče apetit i poboljšava probavu pa se zato može koristiti sirova kao dodatak teško probavljivim jelima.

Koriste grubo nasjeckanu i malo zasoljenu rotkvicu, mogu je začiniti limunskim i biljnim uljem. Poslužuju ga uz ostarele sireve i pivo. Radish se može pirjati u ulju i servirati kao prilog. Može se koristiti u pastama i salatama. U malim količinama, rotkvica se dodaje izmiješanim salatama s ocatom. Listovi mlade rotkvice koriste se i za salate..

Radish je dvogodišnja unakrsna oprašiva biljka. Prve godine formira korijenske usjeve raznih boja, oblika i veličina, ovisno o sorti. Radish je biljka otporna na hladnoću. Njegove sjemenke počinju klijati na temperaturi od 4 ° C, sadnice i odrasle biljke podnose mrazeve do -5 ° C.

Ovisno o sorti, formira se prilično velik usjev korijena sfernog ili izduženog oblika i raznih boja (crna, bijela, ljubičasta). Kod svih sorti korijenska pulpa je bijela.

Odabir mjesta i tla za rotkvice

Radish uspijeva na plodnim ilovastim, vlažnim tlima bogatim humusom. Korijenski usjevi rotkvice prilično su krupni, pa se tlo ispod rotkvica u proljeće ili ljeto kopa do cijele dubine sloja humusa (30-35 cm). Pod lopatom se primjenjuju gnojiva na 1 m²: 10-15 g uree, 30-40 g superfosfata, 15-20 g kalijevog klorida. Od jeseni, pod rotkvicom, do 10 kg humusa po 1 kv.m.

Sve povrtlarske kulture osim križnica (repa, rotkvica, rutabaga, kupus svih vrsta) mogu biti prethodnice rotkvice.

Datumi i shema sjetve rotkvice

Ovisno o sorti, rotkinja se sije u dva perioda. Za dobivanje korijenskih usjeva u ljetnjem-jesenskom periodu sjeme se sije od 25. aprila. Za zimsko skladištenje - od 20. juna do 10. jula, jer rana sjetva zimskih sorti rotkvice dovodi do izbacivanja cvasti u prvoj godini života i pucanja korijenskih usjeva.

Brane dubine 1,5-2 cm izrađuju se na krevetu na udaljenosti od 30-35 cm. Sjeme se sije u brazdama u gnijezdima od po 3 komada. Udaljenost između gnijezda je 15 cm. Ako tlo nije dovoljno vlažno, tada nakon sjetve područje treba zalijevati. Naknadno, 5-6 dana nakon nicanja, u svakom gnijezdu od tri sadnice ostavlja se jedna zdrava biljka.

Njega radiša

Njega rotkvice sastoji se u stalnom zalijevanju, pravovremenom korenju, prorjeđivanju, orošavanju i rastresanju razmaka. Radish se zalijeva jednom tjedno po 10-12 litara po 1 kv.m.

Prvo prorjeđivanje provodi se s stvaranjem jednog ili dva lišća, drugo - nakon 20-30 dana. Udaljenost između biljaka u redovima: za rane - 6-8 cm, za kasne - 12-15 cm.

Hrani se rotkvica mineralnim đubrivima. Ne treba koristiti organske, jer smanjuju kvalitetu čuvanja i kvalitetu usjeva korijena. Mineralna gnojiva primjenjuju se u obliku otopine ili suha (ovisno o vlažnosti tla).

Potrošite jedan ili dva preljeva: prvo, kada rotkvica ima tri ili četiri lista, drugo 20-30 dana nakon prvog, kada počinje formirati usjev korijena. 20 g uree, 60 g superfosfata, 15 g kalijum-hlorida rastvoreno je u jednoj kanti vode. Na 10-15 m reda koristi se kanta otopine. U suhom obliku dodaje se 5-10 g uree, 20-15 g superfosfata, 5-10 g kalijevog klorida po 1 kvadratnoj površini.

Berba radiča

Rana rotkvica, koja dostiže promjer od 3-4 cm, ubire se ljeti, selektivno, u tri do četiri lista, a kasne sorte (za zimsko skladištenje) - prije početka mraza (u drugoj polovini septembra). Prilikom žetve otrše se zemlja s korijena, uklanjaju se sitni korijeni, a potom se vrhovi nožem režu po glavi korijenskog useva, pokušavajući da se ne dotakne korijen.

Mlada rotkvica čuva se u sobnim uvjetima 6-7 dana, u kućnom hladnjaku - do 20 dana. Da biste to učinili, mora se položiti u plastične vrećice s dvije ili tri rupe.

Za duže skladištenje korijenski usjevi postavljaju se u kutije, spremnike ili papirnate vrećice, sipajući mali sloj pijeska (2-4 cm). Korijenski usjevi mogu se čuvati u podrumu u mokrom pijesku. Temperatura skladištenja 2-3 ° C.

Sorte

U ne-crnozimskoj zoni uobičajene su sorte rane zrenja namijenjene ljetnoj konzumaciji i srednjezrele i kasno zrele sorte za jesenju, zimsku i proljetnu potrošnju. Od ljetnih sorti najčešća sorta Delikatesa, Odessa 5. i maja.

Raznolikost Odessa 5 - izuzetno rano, od klijanja do zrelosti prođe 30-40 dana. Korijenski usjevi su bijeli, zaobljeni, površina glatka, meso je sočno, slatko, blago papreno. Korijenski usjev lako se izvlači iz tla. Ukus je visok. Hladno je otporan, dobro reagira na zalijevanje. Uzgaja se za ljetnu potrošnju.

Raznolikost ima sezonu rasta od 40-60 dana. Korijenski usjevi su bijeli, pulpa bijela, gusta, sočna, pikantna.

Maja - rani razred. Korijenski usjevi pogodni su za hranu 50-60 dana nakon sjetve. Korijen je bijele boje, ovalnog je oblika. Kaša je sočna, nježna, blago paprenog ukusa. Nije pogodno za skladištenje.

Za zimsko skladištenje najbolje su sorte Zimski okrugli crni, Zimski okrugli bijeli, Grayvoronskaya.

Zimska runda bijela ima vegetativni period od 70-98 dana. Korijenski usjevi su bijeli, zaobljeni, površina glatka. Celuloza je bijela, blago škrobasta, gusta, sočna, srednje slatka. Korijen usjeva potpuno je uronjen u tlo, lako se izvlači. Ukus je visok. Kvalitet održavanja je visok - sačuvano je do 96% korijenskih kultura.

Zimski okrugli crni ima korijenske usjeve crne boje, zaobljenih, površina im je glatka. Celuloza je bijela, gusta, sočna, slatkog ukusa. Korijenski usjev potpuno je uronjen u tlo, ali se lako izvlači. Rok skladištenja je dobar (85-98%), period skladištenja zimi do 200 dana ili više, u skladu sa režimom skladištenja. Sezona vegetacije je 90-110 dana.

Raznolikost Grayvoronskaya ima vegetacijski period od 93 - 108 dana. Korijenski usjevi su bijeli, stožastog oblika, brazdane površine. Celuloza je bijela, gusta, ne sočna, vrlo ljutkast. Na korijenu ima puno bočnih dijelova, potpuno je uronjen u tlo, slabo izvučen.

Rok trajanja skladištenja 95-98%. Otporan na niske temperature. Dizajniran za jesensko-zimsku potrošnju i dugoročno skladištenje.

Štetnici i bolesti rotkvice

Budući da rotkvica pripada porodici križanih (kupusnih) usjeva, štetočine i bolesti svojstvene ovoj porodici su opasne za nju. Mjere za borbu protiv njih su slične.

Bijela trulež

Gljivična bolest. Pogođena tkiva bivaju obezbojena, vodenasta i prekrivena pamučnim bijelim micelijem.

Siva trulež

Ova bolest se javlja uglavnom tokom skladištenja usjeva.

Puderasta plijesan

Zahvaćeni su listovi, peteljke, rjeđe - stabljike. Na površini pogođenih organa prvo se razvija bijeli praškasti premaz koji s vremenom postaje svijetlosmeđi. Plak je razvijeniji na gornjoj strani listova. Pogođeni listovi su deformirani i suvi, biljke zaostaju u razvoju.

Mjere kontrole: rotacija usjeva; prostorna izolacija biljaka krstavog povrća; na sjemenskim usjevima biljke se tretiraju lijekovima koji inhibiraju razvoj praškaste plijesni.

Peronosporoza, ili bujna plijesan

Bolest se razvija na lišću: s gornje strane na početku se pojavljuju hlorotične mrlje, zatim se pretvaraju u svijetložute, kutne, masne, koje naknadno postaju smeđe, na donjim stranama na mrljicama formira se sivkasto ljubičasti premaz.

Crna noga

Crna noga pojavljuje se na sljedeći način: donji dio rozete lista i gornji dio usjeva korijena potamne i spljošte, tkivo korijena omekšava, zahvaćena površina prekrivena je bjelkastim micelijem. Na rezu je korijensko tkivo tamno.

Kupus kupus (kupus)

To je veliki leptir s bijelim krilima s crnom obrubom. Gusjenice su žućkasto-zelene boje s crnim mrljama i žućkastim prugama na stranama, prekrivene dlačicama.

Prvo se hrane kolonijama na donjoj strani listova, a zatim se šire neinficiranim biljkama.

Križarske buhe
Nanose štetu zasadima rotkvice, praveći rupe u njima. Izgledaju kao mali insekti s metalnim sjajem, obično su jednobojni.

Kupusni moljac

Kupusni moljac obojen je u sivo smeđe tonove, ima raspon krila 14-18 mm, na krilima je taman obod. Ličinke su uzrokovane ličinkama moljaca - gusjenicama koje se izležu iz leptira koje su položili leptiri.

Prolećna kupusova muha

Leti do 6 mm veličine, pepeljasto sive boje, sa tri široke trake na dorzalnoj strani grudi. Ličinke su bijele, bez nogu, na prednjem kraju sužene, dužine oko 8 mm. Ličinke koje se hrane i perifernim i unutrašnjim dijelovima glavnog korijena su štetne. Oštećene biljke imaju plavkasto-lila nijansu, zaostaju u rastu, venu, odumiru.