Domaća berba u tegli - piletina s krompirom

Domaće proizvedeno u kratkotrajnoj posudi za skladištenje - piletina s krumpirom - svidjet će se prije svega ljetnim stanovnicima, jer takva hrana štedi puno vremena. Ne morate kuhati zasebnu prilog, odvojeno meso, samo zagrijte staklenku piletinu s krompirom u tavi ili držite teglu na jakom suncu nekoliko sati kako bi hrana bila topla. U hladnjaku se gotovo jelo može čuvati oko 10 dana, ne treba duže, bolje ga je staviti u posude i zamrznuti.

Pogodno je kuhati takvu ragu u staklenkama od pola litre, ispadaju samo dvije porcije po staklenki. Stavila sam 6-8 konzervi u rernu, ovisno o količini mesa i povrća.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta
Servis po kontejneru: 6-8

Sastojci za pripremu domaćih staklenki - piletina s krompirom

1,5 kg piletine;
200 g luka;
30 g sušene mrkve;
1,5 kg krompira;
1 glava belog luka;
sol, lovorov list, crni biber, biljno ulje, voda.

Način pripreme piletine s krumpirom - kratkotrajno čuvanje kod kuće

Odmah pripremite spremnik. Posudu temeljito pospite toplom vodom, isperite kipućom vodom. Na dno svake tegle sipajte kašiku maslinovog ili biljnog ulja.

Luk narežemo, u svaku zdjelu izlijemo jednaku količinu sjeckanog luka.

U pripremljene staklenke stavite jednaku količinu nasjeckanog luka

Ogulite krompir, isecite na velike kocke. Ljeti možete kuhati jelo s mladim mladim krumpirom, nije ga potrebno oguliti, samo ga operite četkom. Na sloj luka stavite sloj krompira. Prvo rasporedite oko pola krumpira.

Na sloj luka stavite sloj krompira

Pileća prsa narežite na velike komade, po veličini treba da izgledaju kao kockice krompira. Dodajte piletinu krompiru.

U krompir dodajte piletinu

Ogulite glavu belog luka od luka. Očišćene klinčiće nožem za drobljenje. U svaku teglu stavite po 1-2 češnja češnjaka, 2 lovorova lista, prelijte nekoliko graška crnog papra.

Dodajte beli luk, lovorov list i crni biber

Zatim u svaku staklenku ulijte 2-3 kašike sušene šargarepe i kuhinjske soli. Važno je spremnik za domaću piletinu s krumpirom napuniti u teglu za 2 3 volumena, a 1 3 ostaviti praznu.

U svaku staklenku izlijte sušenu mrkvu i kuhinjsku sol

Zatim ulijemo toplu vodu, oko 50 ml po staklenki, više nije potrebna, vlaga će se tijekom kuhanja oslobađati od mesa i povrća.

Sadržaj napunite toplom vodom.

Sada staklenke zavijte u poklopce s piletinom i krumpirom i dobro protresite tako da se sol i začine ravnomjerno rasporede po volumenu. Zatim uklonite poklopce, staklenke prekrijte folijom.

Staklenke prekrijte folijom

Rešetku smo postavili na srednji nivo rerne. Na policu od žice stavimo staklenke prekrivene folijom. Gurnemo rešetku i uključimo grijanje na temperaturu od 170 stepeni Celzijusa.

Važno! Stavite pladnje bez poklopca u hladnu pećnicu!

Kada se pećnica zagrijava na željenu temperaturu, možete vidjeti kako sadržaj ključa.

Kuhamo 45 minuta, ako je ključanje jako, malo smanjimo vatru.

Pecite krompir s piletinom u rerni 45 minuta

Čvrsto zavijte poklopce, okrenite limenke na poklopcu, prekrijte pokrivačem. Nakon hlađenja očistite u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Kad se banke ohlade, stavite ih u hladnjak ili hladno podrum

Za dugotrajno skladištenje takve praznine mogu se sterilizirati (banke kapaciteta 0,5 l - 25 minuta). Međutim, u naše vrijeme, po mom mišljenju, to nije relevantno, uvijek je bolje kuhati svježu hranu.

Dobar apetit!