Stanovništvo Tajlanda, Indije, Indonezije dugo koristi kokosovo ulje za kuhanje. A njegova ljekovita svojstva odavno su poznata: u indijskoj medicini ili ayurvedi koristi se tradicionalno. Poznata po šarmantnom izgledu i nepokolebljivoj mladosti, Kleopatra je uzimala mliječne kupke s kokosovim uljem. Stanovnici zemalja jugoistočne Azije slijedili su njezin primjer, zadržavši svoju ljepotu i atraktivnost. Zašto naši savremenici ne slijede njihov primjer?
Svojstva i upotrebe kokosovog ulja
Izvor proizvoda je plod kokosove palme. Izvlači se iz pulpe i priprema se na dva načina: vrućim i hladnim prešanjem. Tijekom vrućeg prešanja, ulje gubi većinu svojih korisnih svojstava, ali ova se metoda koristi šire. Sva hladna svojstva čuvaju se u hladnoj metodi proizvodnje, ali su nepovoljna, jer prinos ulja iznosi samo 10%. Naravno, cijena takvog proizvoda je mnogo veća.
Ulje je polučvrsta biljna masa koja podsjeća na bjelkasto-kremastu sapunicu. Kada se zagreva iznad + 26 ° C, postaje tečan i proziran.
Opseg kokosovog ulja (Cocoes oleum) je veoma širok. Koristi se:
- u kuvanju, gdje mogu zamijeniti tradicionalno suncokretovo ulje; njenom upotrebom jela stječu osebujan, rafiniran ukus;
- u medicini za liječenje brojnih bolesti;
- u kozmetologiji za poboljšanje stanja kose, noktiju, kože.
Kako kokosovo ulje postaje dostupno svakome od nas, zašto ne bismo upotrijebili prekomorski proizvod da bismo poboljšali svoj izgled, pripremili ukusno jelo ili normalizirali neke funkcije tijela?
Značajna je njegova uloga u liječenju različitih bolesti:
- utječe na mozak, stabilizira stanje ljudi koji imaju epilepsiju i Alzheimerovu bolest;
- Ima antioksidativno djelovanje: inhibira proces starenja i rizik od nastanka karcinoma;
- smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, povećavajući količinu "dobrog";
- poboljšava vaskularnu elastičnost i igra ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti;
- povećava zaštitnu imunološku barijeru;
- Pomaže u vraćanju normalne funkcije štitnjače
- bori se protiv raznih zaraznih kožnih bolesti: dermatitis, ekcem, lišajev i druge;
- je lijek za herpes;
- zacjeljuje rane, modrice, manje oštećenja kože;
- pozitivan učinak na probavni trakt: liječi sluznicu, pomaže kod žgaravice.
Za vanjsku upotrebu, kompres se primjenjuje samostalno, za internu upotrebu potrebna je stručna konsultacija.
Kokosovo ulje: koristi i štete
Kokosovo ulje je vrijedan izvor polinezasićenih masnih kiselina koje su potrebne ljudskom tijelu. Uz to, uključuje kalcijum i fosfor, kao i vitamine ljepote: A, C, E. Važna je i laurinska kiselina, koja ima važnu ulogu u metaboličkim procesima.
Proizvod poboljšava metabolizam masti, normalizuje varenje zbog bolje apsorpcije hranljivih sastojaka, uklanjanja viška vode i toksina. Kako se ulje dobro apsorbira i smanjuje osjećaj gladi, koristi se u raznim dijetama za mršavljenje.
To je građevinski materijal za moždane stanice i živčani sistem, obnavljajući i njegujući nervne stanice. Njegova upotreba u hrani povećava energiju, performanse, izdržljivost u stresnim situacijama.
Pomaže tijelu u proizvodnji interferona - proteina koji štite unutarnju okolinu od stranih ćelija. Uspješno se bori s različitim vrstama infekcija kako na površini kože tako i unutar tijela.
Kokosov olej odnosi se na prirodne proizvode koji se pripremaju bez boja, aroma, mirisa i drugih kemijskih komponenti koje su postale sastavni dio većine naših proizvoda.
Ako ulje koristite umjereno, ne više od 3 kašike dnevno, tada neće nanijeti nikakvu štetu. Jedina kontraindikacija je individualna netolerancija. Koristi se za djecu od dojenačke dobi: za uklanjanje pelenskog osipa i kore s glave, uklanjanje svrbeža nakon ujeda insekta.
Upotreba kokosovog ulja u kozmetologiji
Egzotični proizvod čuva mladost i ljepotu zbog sadržaja masnih kiselina i vitamina. Uvodi se u najraznovrsnije kozmetičke proizvode, a koristi se i u čistom obliku.
Kokosovo ulje ima slijedeći učinak na kožu:
- usporava starenje i stvaranje bora;
- Ima hidratantni, omekšavajući i hranjiv učinak;
- ublažava upale i iritacije na epidermi;
- štiti od destruktivnih okolišnih faktora;
- olakšava stanje nakon uklanjanja dlaka;
- kada se nanese na sunce, preplanuli ten ostaje ravan.
Kozmetički proizvod koristi se za pripremu maski kod kuće ili se uvodi u druge proizvode kao dodatna komponenta. U industriji ljepote češće se koristi nerafinirano kokosovo ulje bogatog spektra korisnih tvari.
Kokosovo ulje za lice
Ako je koža hrapava ili pretjerano suha, s znakovima pilinga, tada će vam dobro doći inozemni lijek. S vetrom i progibanjem pomoći će u održavanju elastičnosti. Sastav pokriva kožu nevidljivim filmom, održavajući optimalnu vlagu iznutra i eliminirajući negativne učinke vanjskih faktora izvana.
Upotreba kokosovog ulja za lice kao maska pogodna je za vlasnike suve, starosne i problematične kože.
Pripremamo masku za suhu kožu. Uzimamo 20 g kvasca i dodamo glavni sastojak otopljen u vodenoj kupelji kako bismo napravili pastu od mase. U sastav dodajte kapsulu vitamina E. Smjesu nanesite na lice i vrat na 20 minuta. Operite pamučnom pločicom umočenom u toplo mlijeko. Postupak se izvodi dva puta sedmično do 15 puta. "Pergament" će koža postati meka i podatna.
Kožu pomlađujemo pomoću sledećeg sastava. Umutite pileće jaje u jakoj pjeni, ubacite 1 kašiku u masu. l tečni med i ½ šalice rastopljenog kokosovog ulja. Nastavite tući dok ne dobijete kremast sastav. Smjesu prebacite u teglu i staviti u frižider. Nanesite kremu masku ujutro na 10 minuta. za ton kože. Pripremljena smjesa je dovoljna 7 dana.
Ako je koža problematična, često upaljena i prekrivena aknama, onda će sljedeći recept pomoći u rješavanju problema. Pomiješajte 1 kašiku. l Kakao oleum sa ½ kašike limunov sok, 1 kašika kašike meda i dodajte 3 kapi ulja čajevca. Stanite 10 minuta i isperite toplom vodom. Za 14 dana, ako se nanosi dva puta tjedno, koža će poprimiti zdrav izgled, jer maska ima antibakterijsko djelovanje.
Nerafiniran proizvod ima neobičan miris za nas. Zbog kremastog stanja miris je prilično zasićen. Ali ukus nije oštar, samo je malo neobičan. Brzo se navikneš na takav miris.
Kako se koristi kokosovo ulje za kosu
Overseas proizvod je pogodan za bilo koju vrstu kose. Cenjen je po sposobnosti da vlaži i njeguje kovrče, obnavlja ih nakon raznih kemijskih ili termičkih manipulacija i zaglađuje buntovne pramenove. Blagotvoran je i njegov učinak na vlasište: ublažava upalu, svrbež, zaustavlja razvoj gljivičnih infekcija i pomaže u borbi protiv peruti.
Prije upotrebe Cocoes oleuma, obavezno ga ugrijte u vodenoj kupelji ili utrljajte među prstima. Tako se alat troši ekonomičnije, bolje se apsorbuje, prodire u epidermu vlasišta.
Kokosovo ulje za kosu koristi se na poseban način:
- Nanesite kućnu masku na prljavu kosu prije pranja. Neke maske ili prirodno ulje ostave se preko noći za optimalne rezultate.
- Da bi sastav intenzivno djelovao, preko polietilena stavimo kapu za zagrijavanje (kapu, šal, ručnik).
- Uključite pažljivo u vrhove, jer su obično suhi i lomljiviji. Masnim tipom kose odvajamo se 10 cm od korijena i podmazujemo pramenove.
- Masku temeljito isperite šamponom. Upotreba balzama nije potrebna, jer ulje obavlja tu funkciju, čineći kosu poslušnom i olakšavajući češljanje.
- Sastav nanosimo rukama, utrljavajući ga u pramenove i masirajući vlasište.
Ako se proizvod često zagrijava, tada će većina hranjivih sastojaka biti uništena, tako da morate izmjeriti količinu, otopiti i ući u sastav kozmetičkog proizvoda. Neiskorištene dijelove čuvajte na hladnom mjestu.
Stvoreni su razni recepti za maske za kosu s kokosovim uljem: na primjer, uljna maska za rast kose, vitaminska maska protiv gubitka kose, maska za liječenje i prevenciju peruti.
Nudimo varijantu egzotične maske "Incredible Effect" koja stvara efekat salonske procedure. Nakon korištenja, kosa izgleda lijepo, njegovano i sjajno. Sastav uključuje:
- 2 žlice. l Kokosovo ulje
- 1 banana
- 2 kašike kašike limunov sok;
- pola avokada.
Iz zrelog avokada vadimo polovinu kaše i stavljamo je u šolju. Dodajte bananu i promešajte sadržaj. Dodajte ulje i limunov sok i dovedite sastav u homogeno stanje. Nanosimo na vlasište i kosu te ga temeljito utrljamo. Stavimo poklopac za zagrijavanje i hranjivu smjesu ostavimo 2 sata, a potom isperemo.
Pogodna opcija je ekspresna maska. Nanosi se na kosu u roku od 30-40 minuta. prije šamponiranja i sastoji se od čistog kakao-ulja ili s dodatkom meda. Nanosi se ispred tuša, štiti kosu koja nije oštećena sušenjem i češanjem. Ulje se dodaje direktno u šampon: otprilike 2 kašike po bočici ili nekoliko kapi za jednokratnu upotrebu.
Kokosovo ulje za tijelo
Cocoes oleum je odličan ovlaživač tijela. Preporučljivo je nanijeti ga nakon tuširanja: na dlan staviti nekoliko kašika toplog ulja i nanijeti masažnim pokretima na cijelu površinu, a potom nježno potapkati ručnikom. Za kupanje samo dodajte 1-2 kašike vode. l "čarobno sredstvo" (s vrlo suhom kožom količina se može povećati). Kada se koristi tokom pasivnog opuštanja na suncu, daje ravnomjeran ten.
Kokosovo ulje pomaže kod strija tokom trudnoće, ali to nije profesionalni alat, već preventivni. Hidratantne kvalitete proizvoda i prisustvo vitamina E pomažu u regeneraciji kože i vraćanju njene elastičnosti. Kako koristiti kokosovo ulje protiv strija? Umeće se u problematična područja nakon tuširanja nježnim masažnim pokretima.
Kokosovo ulje koristi se za masažu za opuštanje mišićnih mišića. Pored toga, poboljšava se sveukupno stanje kože: ona postaje mekša i mekša. Primjećuje se i anticelulitni efekt univerzalnog proizvoda.
Ako pripremite mješavinu ulja s finom soli ili smeđim šećerom, dobit ćete prekrasan piling. Primjenjuje se na grubim dijelovima kože: na laktovima, stopalima ili se nanosi na cijelo tijelo.
Koliko je kokosovo ulje korisno za hranu?
E
to je ukusan prehrambeni proizvod koji se koristi u dijetalnoj prehrani, kod bolesti gastrointestinalnog trakta ili u borbi protiv prekomjerne težine, u svrhu prevencije niza patologija. Pogodan je za svakodnevnu prehranu. U termičkoj obradi proizvoda koristi se rafinirano kokosovo ulje koje ima lošiji sastav.
Jestivo kokosovo ulje koristi se za pečenje, prženje ili pirjanje. Ako je maslinovo ulje termički nestabilno i počne "gorjeti" u tavi, tada kakao olej može podnijeti visoke temperature.
Upotreba kokosovog ulja:
- Kuhari od nje pripremaju topla jela: supe, priloge, povrća, mesa i ribe, tople umake i grickalice, a koriste se za duboko prženje. Kokosovo je ulje idealno za prženje, jer se pri visokim temperaturama ne razgrađuje i ne sadrži kancerogene tvari što je važno za zdravu prehranu. Ne ljušti se, pa se čak i opetovano prži.
- Umjesto vrhnja dodajte žitarice, pire krumpir, tjesteninu. Daje jednostavan ukus jednostavnim jelima ili prilozima.
- Budući da proizvod postaje tečan na sobnoj temperaturi (+ 24- + 26 ° C), začinjavaju se salatama.
- Kuhani muffin duže zadržava svježinu i sjaj. Istovremeno se savršeno apsorbira i ne skladišti u obliku masnih naslaga.
- Pogodno je za pirjanje raznog povrća ili pravljenje povrtnog ražnja, što jelu daje dodatnu aromu.
- Proizvođači hrane koriste margarin i punjenje za kolače kao dodatak prehrani.
Prekomorska biljna mast je najkorisnija kada dodajete 1-2 kašike kašike. nerafinirane zelene ili voćne salate.
Kako čuvati kokosovo ulje?
Turisti kupuju kakao ulje u Tajlandu ili Šri Lanki. Ovdje je jeftin i neće biti teško pronaći kvalitetan proizvod. Ulje je obično nerafinirano i sadrži sve korisne sastojke.
Bolje je ako je proizvod pakovan u posudu od tamnog stakla s čvrsto vijčanim poklopcem. Smatra se da sastav ne oksidira na zraku, ali bolje je igrati na sigurnom. Ako je posuda prozirna, stavite je u kartonsku kutiju ili na tamno mjesto.
Nerafinirano ulje se čuva više od godinu dana na t + 7 ° C u hladnjaku. Ako se koristi kao prehrambeni proizvod, onda ne više od šest mjeseci. Dopušteno je i skladištenje na + 20 ° C, ali je rok trajanja znatno smanjen. Prije upotrebe, odgovarajuća količina se zagrijava u vodenoj kupelji do tečnog, prozirnog stanja.
Ako se ulje pokvari, to se određuje sledećim znakovima:
- neobičan miris, sličan mirisu dimljene kobasice (blago razmućena);
- žuta kada je prirodna boja svježe tvari bijela;
- gorak okus, što ukazuje na oksidaciju.
S takvim znakovima morat ćete odlagati egzotični proizvod.
Gdje kupiti kokosovo ulje?
Za putnike u jugoistočnu Aziju, nabava vrijedne nafte nije teška. Njegov izbor je velik, a cijena niska. Prodaje se svugdje: u supermarketima, trgovinama, ljekarnama i kapijama. Jasno je da je bolje kupiti ga u ljekarni.
Iako se proizvodi na zanatski način, sadrži sve korisne tvari, ali sastav sadrži i manje korisnih sastojaka. Stoga stručnjaci sumnjaju u ove proizvode i preporučuju njihovu upotrebu samo kao kozmetički proizvod, ali ne i za oralnu primjenu. Takvo ulje košta 50 bata po 150 ml i ima ne baš ugodan miris.
Sada postoji prilika za kupovinu vrijedne tvari u specijaliziranim mrežnim trgovinama. Cijena se ne grize previše i ovisi o proizvođaču i stupnju čišćenja. Prosječno 180 g košta od 400 rubalja. Sa većim obimom, cijena će, naravno, rasti. Upute za upotrebu prilažu se kupljenom proizvodu, gdje je proizvođač naveden, stepen pročišćavanja i u koje svrhe je namijenjen.
Zaključno bih želio čitateljima dati nekoliko korisnih savjeta:
- ako je temperatura u vašem stanu niža od + 24 ° C, tada će ulje biti čvrsto i po konzistenciji podsjeća na komade sapuna;
- Rok trajanja neće biti duži ako se skladišti u zamrzivaču;
- nakon upotrebe pažljivo zatvorite poklopac kako ulje ne bi isteklo pod utjecajem zraka;
- Donesite egzotični proizvod sa svog putovanja kao poklon porodici ili prijateljima.
Tržišta za kozmetiku i hranu puna su raznovrsnih ulja od kojih svako ima svoja jedinstvena svojstva i prednosti.I sasvim je moguće da kokosovo ulje „nije po vašem ukusu“: neće vam se svidjeti miris, izgled ili neće biti pogodan kao izvor ljepote. Ali probajte s Cocoes oleumom ipak vrijedi. Možda je to isti "čarobni eliksir" koji ste toliko dugo tražili?
