Za stare Grke, kupus je bio simbol trezvenosti. A Pitagora je toliko vjerovao u njena ljekovita svojstva da se on bavio njenim odabirom. Postupno, s obala Sredozemnog mora i Atlantika, kupus je migrirao na područje Drevne Rusije i, šireći se Euroazijskim kontinentom, postao jedna od najčešće korištenih povrtnih kultura u europskoj kuhinji. Za stanovnike Rusije, bijeli kupus smatra se tradicionalnom sortom, za uzgajanje koje je rezervisano 30% obrađene zemlje. Posebno mjesto među vrstama bijelog kupusa zauzima kupus Slava. Zašto se toliko voli vrtlara i kako ga uzgajati?
Opis razreda
Kupus Slava spada u srednje sezone bijelog kupusa, jer glava kupusa tvori 110-125 dana nakon klijanja. Kao biljka koja voli vodu, sorta kupusa Slava poznata je po dobroj toleranciji nedostatka vlage.
Prema službenim karakteristikama kupusa Slava daje visoku produktivnost i do 12,5 kg / m2. Za vrtlare ova sorta kupusa zaljubila se zbog svog izvrsnog ukusa i sposobnosti da izdrži glavne bolesti koje pogađaju kupus.
Oblik glave je okrugli ili zaobljeni ravni. Težina glava kupusa varira od 2,5 do 4,5 kg. Listovi kupusa spolja su blijedozelene boje, a u kontekstu - bijeli.
Kupus Slava se dobro transportira, može se čuvati do 3 mjeseca, ne pukne. Ima dobru prezentaciju i samim tim se uspješno prodaje iza trgovine.
U ukusu svježeg kupusa možete uživati do početka januara, ali je i dobar u kiselom obliku.
Karakteristike kupusa: Glory 1305 i Glory Gribovsky 231
Postoje dvije vrste kupusa sorte Slava: 1305 i Gribovskaja 231. Razmotrimo ukratko karakteristike vrsta kupusa Slava:
- Slava Gribovskaja 231. Formiranje glave kupusa traje 100-110 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Zrela glava kupusa, težine 2-3 kg, ima dobru gustoću i ima zaobljeni oblik. Prema katalogu opisa sorti kupusa, Slava Gribovsky daje rod od 6,6 do 8,9 kg po 1 kvadratnom metru. Struktura lista je malo naborana, rub je gladak, boja tamnozelene boje sa blagim voštanim premazom. Cenjena je zbog nepretencioznosti za tla i bolje podnošenja nedostatka vlage.
- Slava 1305. Sazreva 14 dana kasnije od prethodne vrste, ali karakterizira je veći prinos i otpornost na pucanje. Ima bolju otpornost na bakteriozu sluznice. Glave kupusa daju veće (3-5 kg), ali manje guste. Skladišti se malo lošije, jer se brže propada.
Obje vrste se uzgajaju za potrošnju u jesen i kiselo ukisanje.
Uzgoj slave kupusa
Da bi usjev ugodio vrtlaru, potrebno je uzeti u obzir osnovne zahtjeve za uzgoj kupusa Slava:
- Kupus Slava uzgaja se sadnicama i sadnim metodama.
- Sjeme kupusa Slava za sadnice sadi se u nezagrijane staklenike prekrivene filmom, ili ispod zaklona tunela u krevetima u prvoj polovici aprila.
- Optimalna temperatura za sadnju sjemena je 12-18 C.
- Da bi sadnice dobro rasle, jedna biljka treba površinu od 25 cm2.
- Sadnice su spremne za sadnju u tlo, ako se na njemu formira 5-6 pravih listova, a ona dosegne visinu od 15 cm. U pravilu se taj trenutak događa sredinom maja - početkom juna.
- Prije prebacivanja sadnica na otvoreno tlo mora se očvrsnuti 6-8 dana.
- Za slijetanje u zemlju odaberite sunčano područje.
- Uzorak slijetanja: 60x60 cm.
- 2-3 sata prije presađivanja sadnica u tlo, krevet se obilno zalije vodom.
Zasebno je potrebno odrediti karakteristike pripreme tla za presađivanje sadnica:
- kupus Slava voli blago kiselo plodno tlo s pH blizu 6. Ako je pH vrijednost previsoka, tada treba provesti ograničavanje tla;
- Kupusova slava dobro će rasti ako su joj prethodnici bili krumpir, mahunarke ili višegodišnje bilje;
- u jesen se zemlja dobro kopa i primjenjuje svježe stajsko gnojivo (70-80 kg / m.kv) ili humus (40-50 kg / m.sq.);
- Prije sadnje sjemena, tlo se izravnava grabljem.
Razmotrimo detaljnije postupak sadnje sjemena kupusa Slava ispod skloništa tunela:
- sjeme se sadi u unaprijed napravljene brazde dubine 1-1,5 cm, smještene na udaljenosti od 7-8 cm jedna od druge;
- posađeno sjeme se zalijeva i prekriva prostirkama, koje se ne uklanjaju dok se ne pojave prvi izdanci;
- Nakon što se pojavi prvi list, sadnica se stanjiva tako da između susednih biljaka ostaje 5 cm slobodnog prostora;
- zalijevajte sadnice kako se tlo suši.
Da bi sadnice mogle rasti, moraju se na vrijeme hraniti. Obuća se vrši u dvije faze:
- Faza 1. Prvo prikrivanje se vrši kada se na sadnici formiraju 2 prava lista. Za pripremu smjese gnojiva koriste se superfosfat (6 g), amonijum nitrat (5 g) i kalijum hlorid (2 g) na 1 metar kvadratnog tla. Dobivena smjesa se rasprši između kreveta i dobro zalije.
- Faza 2. Preokret drugog hranjenja događa se tjedan dana nakon prvog. Sadnice za presađivanje u tlo su spremne za 30-35 dana.
Kupus za njegu slava
Kada se sadnice sadi u otvoreno tlo, kupus njegu Glory uključuje obilno zalijevanje, suzbijanje štetočina i pravovremenu obradu.
Po pravilu slavujski kupus treba zalijevati 7-8 puta tokom cijele vegetacijske sezone. A nakon zalijevanja preporučuje se da se grm kupusa prosipa kako bi se stimulirao rast novih korijena i, kao rezultat, formiranje većih glava kupusa. Ali zalijevanje treba zaustaviti 2-3 tjedna prije planirane žetve.
Da bi odvratili štetočine, sadi se krevet sa kupusom koji brzo smrdi, poput nevena ili petunije, glavna stvar je da ove biljke ne zasjenjuju kupus.
Hranjenje kupusa Slava vrši se u 3 faze:
- Faza 1. Nakon 2 tjedna nakon presađivanja sadnica u zemlju, vrši se prvo oblaganje biljke fermentiranom otopinom mulleina: 1 kanta od 10 litara potroši se na 5-6 grma.
- Faza 2. Drugi gornji preljev odvija se tokom formiranja glave kupusa. Drvenom pepelu (50 g po kanti) već se dodaje rastvora mulleina.
- Faza 3. Treći preljev vrši se 3-4 sedmice nakon prethodnog koristeći istu tehnologiju.
Dobra karakteristika kupusa Glory vrijedi dati mu mjesto u vašoj bašti. Jednostavan postupak uzgoja i brige o kupusu Slava bit će nagrađen izvrsnim ukusom tako popularnog i zdravog povrća.
