Za većinu nas izgled vedreg, sunčanog maslačka znači dolazak toplih dana, opuštanje i dobro raspoloženje, jer je nemoguće ne nasmejati se kada ispred sebe ugledate ledenicu ovog veselog cveća. Međutim, maslačak je sposoban ne samo da nas ugađa svojim izgledom, već i značajno poboljšava dobrobit. Ne znaju svi o tako neobičnoj deliciji kao što je marmelada od maslačka, čije ćemo prednosti i štete detaljno ispitati u našem članku.
Oni koji su barem jednom u životu probali desert, nikada neće zaboraviti neusporedivu aromu meda i toplu, jantarno žutu boju. Ova prirodna slatkoća biće odličan dodatak šalici večernjeg čaja, oduševit će nas svojim originalnim ukusom i blagotvorno utjecati na cijelo tijelo kao cjelinu.
Dakle, da razjasnimo što je korisno marmelada od maslačka.
Članak o ljekovitosti maslačaka na ljudsko tijelo!
O prednostima pekmeza od borovog konusa u našem sljedećem članku!
Sastav i kalorični sadržaj
Maslačak, koji su mnogi navikli percipirati kao običan korov, u stvari je vrlo vrijedna biljka, koja se često koristi u raznim receptima tradicionalne medicine. Koriste se svi dijelovi cvijeta - lišće, korijenje, sok i, naravno, sami cvjetovi. Upravo se iz zrelih košara priprema pekmez od maslačaka, čija upotreba nastaje zbog bogatog mineralnog i vitaminskog sastava upotrijebljenih sirovina.
100 g ukusnog proizvoda, kuvanog od svježeg cvijeća, sadrži:
- Magnezijum i kalijum - 24 mg i 232 mg, respektivno. Dovoljna količina ovih minerala osigurava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i probavnog sustava ljudskog tijela.
- Kalcijum - 140 mg. Osnovna komponenta našeg skeletnog sistema.
- Fosfor - 42 mg. Neophodna za pravilan metabolizam.
- Gvožđe, cink, mangan, selen i bakar važni su elementi za pravilno funkcioniranje unutarnjih organa i održavanje njihovog stanja na odgovarajućoj razini.
Uz to, marmelada od maslačka sadrži velike količine beta-karotena (taj vitamin "cvjetovima" daje svijetlo žutu boju), tiamin, riboflavin, holin, vitamini skupine K, pa čak i jedan od najčešće propisanih vitamina od strane ljekara - piridoksin (B6 )
Kalorični sadržaj pekmeza je nizak i prvenstveno ovisi o količini šećera koja se koristi u procesu kuhanja. U prosjeku dvije kašike guste marmelade sadrže oko 150 kcal.
Najpotpunija u svojim ljekovitim svojstvima smatra se pekmez, kuhan iz cvjetajućih biljaka, sakupljenih na ekološki čistim mjestima rasta.
Kako biste postigli maksimalnu korist od upotrebe proizvoda, pokušajte se pridržavati pravila njegove pripreme i skladištenja, a takođe ne povećavati preporučenu dozu slatkiša.
Džem od maslačka korisna svojstva i kontraindikacije
Kao što smo već shvatili, visok sadržaj biološki aktivnih tvari u biljci čini maslačak i njegove proizvode pravim prirodnim lijekom koji dolazi u pomoć kod mnogih patoloških stanja našeg tijela.
Još od vremena kada su se sve bolesti liječile ne sintetičkim lijekovima, već uz pomoć darova majke - prirode, najčešće se pekmez od maslačaka koristio za takve bolesti kao što su:
- anemija
- hipertenzija
- hepatitis i druge bolesti jetre;
- slab imunitet;
- problemi s radom probavnog trakta;
- bolesti zglobova - artritis, reuma i giht;
- žučna kamena bolest.
Zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava, maslačak i pekmez od njega su profilaktika s mnogim ozbiljnim bolestima, uključujući i onkologiju.
Ali najčešći način korištenja ovog slatkog lijeka je borba protiv prehlade, posebno u hladnoj sezoni.
Uzimajući po jednu kašičicu pekmeza od maslačka svako jutro prije jela, pružit ćete svom tijelu mnoge tvari potrebne za njegovo pravilno funkcioniranje. Podržite svoj imunološki sistem i možete čitavu zimu provesti bez patnje od sezonskih epidemija gripa i SARS-a.
No, kako u prirodi nema panaceje, tako i marmelada od maslačka može donijeti ne samo korist, nego i štetiti pod određenim određenim okolnostima.
Kontraindicirano je zloupotrebu proizvoda ako su vam postavili dijagnozu:
- dijabetes melitus, posebno u dekompenziranom stanju;
- prekomjerna težina;
- alergije ili pojedinačna netolerancija na komponente cvijeta;
- napad gastritisa, praćen mučninom i povraćanjem;
- hipotenzija (nizak krvni pritisak).
Ne zaboravite da je džem od maslačka moćan biološki proizvod koji može utjecati na krhko tijelo, pa se djeci mlađoj od 5 godina preporučuje liječenje tek nakon savjetovanja s liječnikom.
Ali tokom trudnoće dozvoljeno je konzumiranje marmelade od maslačka, umjereno, naravno. Štaviše, tokom dojenja, biljni elementi mogu povećati dojenje i poboljšati ukus majčinog mleka.
Koristeći biljne sastojke kao liječenje, morate imati na umu da pekmez od maslačka nema samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Optimalnom dozom fitoterapeuta smatra se do 2 žlice gotovog proizvoda dnevno.
Maslačak marmelada za jetru
Ljekoviti maslačak, koji raste u velikom broju na teritoriji naše zemlje, prirodni je hepatoprotektor po svom djelovanju sličan lijekovima ove radnje, koji se prodaju u apotekarskim lancima. Zato se pekmez od maslačka za jetru smatra posebno korisnim, sposobnim ne samo da spreči, već i da zaustavi tok nekih ozbiljnih bolesti ovog važnog unutrašnjeg organa.
Šta se tačno koristi džem od maslačka za liječenje patologija jetre:
- Maslačak ima sposobnost popravljanja obolelih ćelija, čime se bori protiv razvoja ciroze.
- Često su uzrok nelagode različite intoksikacije tijela. U ovom slučaju, uzimanje biljke pomaže da se riješi toksina, radionuklida i toksina, pomaže u normalizaciji jetre.
- Redovna konzumacija prirodnog proizvoda bez hemijskih dodataka blagotvorno utječe na metabolizam, ubrzava metabolizam i zasićuje stanice korisnim sastojcima.
Uz dužno poštovanje biljnoj medicini, ni u kojem slučaju ne smijete odbiti liječenje koje propisuje stručni medicinski stručnjak. Imajte na umu da je liječnik propisao terapiju na temelju vaših pojedinačnih indikacija, na osnovu rezultata ispitivanja i podataka ispitivanja.
Dakle, sada točno znamo koje su dobrobiti i štete od marmelade od maslačka. Uživajući u prirodnom buketu ove delicije, možete biti sigurni da ne samo da dobivate neverovatno zadovoljstvo ukusa, nego i vodite računa o svom zdravlju i dugovječnosti.
