Maka

Zeljasta biljka mak (Papaver) predstavnik je porodice maka. Ovaj rod objedinjuje više od 100 vrsta. Domovinom takve biljke smatraju se južna i srednja Europa, Australija i Azija. Prirodni makovi nalaze se u regijama sa umjerenom, suptropskom i hladnom klimom. Takođe vole da rastu na sušnim mjestima, na primjer, u pustinjama, stepe, polupustoj, a također i na kamenitim i suhim padinama. Takav cvijet se uzgaja kao ukrasna i ljekovita biljka. U velikom broju zemalja zabranjeno je gajenje maka, jer većina njegovih vrsta uključuje opojne supstance. U nekim zemljama mak se komercijalno uzgaja kako bi se proizveo opijum koji se dobija iz nezrelih kutija. Opijum se koristi kao sirovina za proizvodnju lijekova protiv bolova i tableta za spavanje.

Već u drevnom Rimu bilo je poznato da mak ima ljekovita svojstva, u one dane je provedeno istraživanje opijuma, tačnije njegovih tableta za spavanje. Postoje podaci da je naučno ime ove biljke nastalo od latinske riječi "papa", prevedeno kao "otac", to je bilo zbog činjenice da su u svrhu smirivanja uznemirenog djeteta koje je plakalo dodavali sjeme maka.

U muslimanskim zemljama Male Azije, alkohol je bio zabranjen u srednjem veku, a umesto toga pušio se opijum. Vremenom je ta tradicija postala široko rasprostranjena u istočnim zemljama, a danas je Kina najveći potrošač opijuma. Kineska vlada je 1820. uvela zabranu uvoza opojnih otrova, ali nakon nekog vremena, kada je propao „opijumski“ rat sa Engleskom, ponovo je dozvoljen uvoz opijuma. Činjenica je da je Engleska imala ogroman profit od isporuke ovog proizvoda u Kinu. Danas se gajenje tableta za spavanje vrši u Indiji, Maloj Aziji, Kini i Afganistanu. A među vrtlarima popularni su dekorativni makovi, kao i njihovi hibridi. Takvu biljku često možemo vidjeti u stijenama ili u cvjetnom koritu.

Karakteristike maka

Mak je zeljasta biljka rizoma, koja može biti višegodišnja, dvogodišnja ili godišnja. Korijen jezgre ide duboko u tlo, s usisnim korijenjem smještenim na periferiji, a koji lako odlazi tijekom transplantacije. Površina moćnih izravnih izdanaka može biti pubertetalna ili gola. Cirus-rasiječene ili cijele lisne ploče mogu biti nasuprotne ili naizmjenično smještene, na njihovoj površini se u pravilu nalazi dlakavo-češljan pubertet. Apikalni redovni cvjetovi imaju veliki broj stabljika, nalaze se na moćnim i relativno dugim stabljikama. Cvjetovi su u pravilu solitarni, ali postoje vrste u kojima su dio panikastih cvasti. Cijele velike latice mogu imati narančastu, ružičastu, bijelu, crvenu, žutu ili losos. Plod je kutija klupskog oblika, unutar koje se nalaze sjemenke, "začepljena" je ravnim ili konveksnim diskom. Kad kutija sazri, pukne, a njezino sjeme leti se u različitim smjerovima na pristojnoj udaljenosti. Sjeme ostane održivo 3-4 godine.

Uzgoj makovih sjemenki

Godišnji mak ne uzgaja se putem sadnica, jer daje dobre sadnice kada se sije u otvoreno tlo. Uz to, ako uzgajate takvu biljku putem sadnica, vjerovatno je da će nakon transplantacije uginuti. Višegodišnji mak može se uzgajati u sadnicama. Nakon što se na sadnici pojave prvi par pravih listova listova, treba ih zaroniti na stalno mjesto na otvorenom tlu.

Kada posaditi mak

Ako su sjemenke takvog cvijeta kupljene na Internetu, u posebnoj trgovini ili vrtnom paviljonu, tada im najčešće nije potrebna prethodna priprema. Seme-ove koje se rade sami treba prethodno stratificirati, jer se to zasijavaju u krajevima sa relativno toplim zimama u jesen ili u posljednjim zimskim tjednima, a potrebno je da se sjeme smrzne u hladnom tlu. Ako namjeravate sijati mak u kasno proljeće, tada ćete sjeme morati prethodno stratificirati, jer se za to uklanjaju na policu hladnjaka namijenjenog povrću 8 tjedana. Ako sjeme nije slojevito, sadnice će se pojaviti znatno kasnije, dok će njihov razvoj biti spor.

Kako posaditi mak u vrtu

Gotovo sve vrste i sorte takvog cvijeta dobro rastu u dobro osvijetljenim područjima. Što se tiče tla, sve vrste i sorte imaju svoje posebne sklonosti. Sorta koja dobro raste u lošem tlu ne zahtijeva pripremu mjesta prije sadnje. Ako biljci treba hranjivo tlo, tada biste to mjesto trebali kopati unošenjem komposta ili koštanog brašna. Da biste pojednostavili sjetvu, preporučuje se kombiniranje sjemenki s sitnim pijeskom u omjeru 1:10. Olabavite tlo na tom području do dubine od tri centimetra, a zatim ravnomjerno rasporedite sjeme po površini koje je potrebno posipati odozgo tankim slojem zemlje. Sjetva ove biljke u redove se ne vrši, jer one ne mogu ostati na mjestu na koje ste je stavili. Pazite da tlo na području usjeva bude uvijek blago vlažno. Nakon što se sadnice pojave, potrebno ih je istjerati, a treba odrediti razmak od 15-20 centimetara između biljaka. Ako je sjetva obavljena u proljeće, tada bi se prve sadnice morale pojaviti nakon 1-1,5 tjedana. Mak cvjeta nakon 3-3,5 mjeseci od dana sjetve, vrijeme cvatnje je 1-1,5 mjeseci.

Njega za makove u vrtu

Uzgoj maka nije teško. Zalijevanje mu treba samo za vrijeme dugotrajne jake suše. Kada se biljke zalijevaju, između njih treba otpustiti površinu tla, kao i izvući sav korov. Da biste značajno smanjili broj korova, navodnjavanje i uzgoj, potrebno je mulitirati površinu.

Nije potrebno hraniti takvo cvijeće, ali treba imati na umu da oni odlično reagiraju na vrhunsko oblačenje. Mak je vrlo rijetko bolestan, a štetni insekti se rijetko naseljavaju na njemu, pa se tretmani izvode samo po potrebi.

Štetnici i bolesti maka

Ako su vremenski uslovi nepovoljni, tada mak može zaraziti pepelnicu, peronosporozu (kalem), alternariozu i fusariozu.

Praškasta plijesni

Praškasta plijesan je gljivična bolest. U zahvaćenom grmu na površini lisnih listova pojavljuje se mrežni cvat bijele boje. Nakon kratkog vremena ovaj plak nestaje, ali na njegovom mjestu se formiraju plodna tijela gljivice, koja su sitna zrnca smeđe i crne boje. Ova bolest u velikoj mjeri inhibira mak, a takođe negativno utiče na njegovu produktivnost. Čim se bolest otkrije, grm treba raditi s otopinom sode (na 10 litara vode od 30 do 50 grama) ili bakrenim kloroksidom (na 1 kantu vode 40 grama). Takođe, Medex se često koristi za prskanje, dok su ovakvi narodni lekovi kao suspenzija senfa ili tinktura belog luka najefikasniji.

Peronosporoza

Praškasta plijesan (peronosporoza) takođe je gljivična bolest. Na zaraženom grmu opaža se izobličenje stabljika i izdanaka, a na površini lisnih ploča pojavljuju se mrlje smeđe-crvene boje, nakon čega se deformišu. Nakon nekog vremena, na donjoj strani lišća na izdancima formira se plah ljubičasto-sive boje koji se sastoji od gljivičnih spora. Ova bolest depresira sadnice, dok male zaražene stabljike rastu u zaraženim odraslim grmljem, u kojem ima mnogo manje sjemenki. U ovom slučaju mak je potrebno prerađivati istim sredstvima kao i tokom borbe protiv pepelnice.

Fusarijum wilt

Fusarium wilt je takođe gljivična bolest. Na zahvaćenom uzorku formiraju se tamne mrlje na površini izdanaka i lisnih ploča. Primjećuje se isušivanje grma, s nerazvijenošću i deformacijom kapsula koje su naborane i obojene smeđom bojom. Kod Fusarium bolesti zahvaćen je vaskularni sistem maka. Ova bolest se smatra neizlječivom. Pogođene biljke treba ukloniti iz zemlje i uništiti, a područje na kojem su uzgajane treba uliti otopinom bilo kojeg fungicida.

Alternarioza

Ako je biljka zaražena alternariozom, tada se na površini stabljika i lisnih ploča formira mrljasti premaz maslinove boje. Ova bolest je takođe gljivična. Bolesni uzorak treba prskati Cuproxate, Fundazole, Bordeaux tekućinom ili Oxychloride.

Kako bi se spriječilo aktiviranje gljivičnih bolesti potrebno je promatrati razmjenu plodova. To znači da se na području gde je ranije uzgajao mak takvo cveće ne može saditi tri godine. Također na jesen treba vrt i povrće osloboditi od biljnih krhotina koje se moraju spaliti. U isto vrijeme, kopanje tla do dubine bajonetne lopatice.

Od svih insekata, weevil najviše šteti maku, koji se još naziva i tajni lovac na mak. Oštećuje korijenski sistem biljke. Ličinke ovog insekta jedu lišće maka. U nekim slučajevima se lisne uši sležu na kutije i mladice. Za profilaktičke svrhe, u kičmu se prije sijanja sjemena moraju uvesti granulirani klorofos (7%) ili Bazudin (10%). Ako uzgajate mak, kao višegodišnja biljka, onda se ta sredstva moraju popraviti u tlu između biljaka, a nakon što cvijeće proklija, sadnice treba 2 ili 3 puta posipati po lišću otopinom klorofosa. Interval između tretmana treba da bude 1,5 sedmica. Ako se aphid naselila, grmlje se tretira Actarom, Antitlinom ili Actellikom.

Maka nakon cvatnje

Izblijedjeli godišnji mak treba ukloniti iz zemlje i spaliti. Da bi duže cvjetalo, potrebno je blagovremeno razbiti kutije za formiranje. Ako ne dodirnete testise, onda će se u sljedećoj sezoni pojaviti samosejanje. Na jesen bi se biljno krhotine trebalo ukloniti sa mjesta i iskopati tlo.

Ako se mak uzgaja kao višegodišnja biljka, nakon cvatnje gubi na atraktivnom izgledu i zbog toga ga treba smanjiti uzastopno uz površinu mesta. Nije potrebno zaklanjati takvo cvijeće za zimu. Međutim, ako je vjerovatno da će zima biti lagano snježna i vrlo hladna, tada se mjesto mora odliti smrekovim granama ili sušenim lišćem.

Vrste i sorte maka sa fotografijom i opisom

Gore je rečeno da vrtlari uzgajaju makove, koji su jednogodišnje i višegodišnje biljke. U nastavku će biti opisane one godišnje vrste koje su najpopularnije među vrtlarima.

Jedan mak (Papaver nudicaule), ili šafran (Papaver croceum)

Ova višegodišnja biljka u kulturi uzgaja se kao jednogodišnja. Njegova domovina je Altaj, Mongolija, istočni Sibir i centralna Azija. Visina izdanaka je oko 0,3 m. Bazalni pernati listovi su obojeni u svijetlosivu ili blijedo zelenu boju, njihova površina može biti dlakava ili gola. Promjer cvjetova varira od 25 do 50 mm, nalaze se na moćnim stabljikama, u dužini od 15 do 20 centimetara. Mogu biti obojene žuto, bijelo ili narančasto. Biljka cvjeta u maju i oktobru. Bilo koji deo ovog maka sadrži otrov! Postoji nekoliko sorti, čija cvatnja počinje poslednjih prolećnih nedelja, a završava u kasnu jesen:

Popskyle. Sorta je kompaktna i prilično spektakularna. Grm doseže visinu od 0,25 m. Pedučići su snažni, otporni na nalete vjetra. Prečnik cvijeća zasićene boje je oko 10 centimetara.
Kardinal. Visina grma je oko 0,4 m, promjer cvijeća je oko 60 mm, imaju grimiznu boju.
Sulfurijum. Grm doseže visinu od 0,3 m. Cvjetovi žuto-limunske boje imaju promjer oko 60 mm.
Atlant. Visina grma je 0,2 m. Promjer cvijeća doseže 50 mm i može se obojiti bijelo i žuto.
Roseum. Na grmu koji doseže visinu od 0,4 m rastu ružičasti cvjetovi, promjera 60 mm.

Mak Samoseyka (Papaver rhoeas)

Ova vrsta dolazi iz srednje i zapadne Evrope, male Azije, centralnog pojasa Rusije i Sredozemlja. Rašireni razgranati izbojci uspravni su, visina im varira od 0,3 do 0,6 m. Matične ploče s trošnim dijelovima su razdvojene kružnim dijelovima, a bazalni su krupno razdvojeni i nazubljeni. Grube dlake su prisutne na površini lisnih ploča i izdanaka. Promjer frotirnog ili jednostavnog cvijeća doseže 5-7 centimetara, oslikani su ružičastim, lososim, crveno-bijelim, s bijelim ili tamno obojenim rubom, a čak i na dnu latica može postojati tamna mrlja. Uzgaja se od 1596. Vrtlari uzgajaju veliki broj sorti i baštenskih oblika ove vrste, na primjer:

Shirley. U visini ovaj vrtni oblik dostiže 0,75 m. Cvjetovi su elegantni, oslikani su u svijetlim nijansama i imaju bijele pramenove.
Svileni moire. Pola dvostruko cvijeće. U izrezi, latice imaju svijetlu boju, dok su u središtu obojene u nježnoj nijansi iste boje.

Spavaći mak (Papaver somniferum) ili Opijum mak

U prirodnim uvjetima, ova vrsta se nalazi u Sredozemlju. Metar visok, blago razgranat, uspravni izdanci obojeni su zeleno-plavom bojom, na površini se nalazi voštani premaz. Ploče baznog lišća imaju duguljasti oblik, a stabljike su eliptične, dok su gornji listovi trokutaste zelenkaste boje, kovrčavi su. Pojedinačni cvjetovi mogu biti jednostavni ili dvostruki, njihov prečnik je 9-10 centimetara. Obojeni su u ružičastu, lila, bijelu, ljubičastu, crvenu ili lila, susreću se sa mrljicama na dnu latica bijele ili tamne boje. Cvijeće se postavlja na duge stabljike. Cveće se otvara ujutro, a uveče propadaju. Trajanje cvatnje od tri do četiri nedelje. Uzgaja se od 1597. Zabavna porodica koja je popularna:

Danska zastava. Grm doseže visinu od 0,75 m. Dakle, sorta je dobila ime po ne baš običnoj boji: bijeli križ nalazi se na crvenoj pozadini, uz rub obrubljene latice. Izblijedjela biljka zadržava svoj učinak zahvaljujući vrlo lijepim sjemenskim bobicama.
Vesela porodica. U ovoj raznolikosti, kutija za sjeme ima neobičan oblik, sličan kokoškoj lešnici koja sjedi sa kokošima. Cvijeće se koristi za izradu zimskih buketa.

Pion u obliku ove vrste je takođe prilično popularan:

Bijeli oblak. Vrlo velika snježnobijela cvasti nalaze se na moćnim stabljikama visokim metar.
Žuti oblak. Velike cvasti zlatne boje su vrlo efektne.
Crni oblak. Boja frotirnih cvjetova je ljubičasta, vrlo tamne nijanse.
Cartrose. Grm je razgranat i visine doseže 0,7-0,9 m. Svijetlo ružičasti frotirni cvjetovi promjera dosežu 9-10 centimetara, a u podnožju latica nalazi se mrlja bijele boje.
Schneebal. Visina srednje razgranate biljke je oko 0,8 m. Terry cvjetovi bijele boje u promjeru dosežu 11 centimetara. Rubovi unutarnjih latica su razvedeni.
Minijaturni ruzunrot. Visina grma varira od 0,4 do 0,6 m. Terry crveno-ružičasti cvjetovi imaju promjer oko 10 centimetara. U središtu latica ovalnog oblika je mrlja bijele boje. Rubovi unutrašnjih latica su obrubljeni.

Čak i kao jednogodišnje, uzgajaju se vrste maka poput plavka i pauna.

Kao višegodišnje biljke vrtlari srednjih širina po pravilu uzgajaju orijentalne makove. Rodno mjesto takve zeljaste biljke je Južni Zakavka i Mala Azija. Snažni bršljanasti, ravni i debeli izdanci dosežu visinu od 0,8-1 m. Plodovi baznog lišća razrezane cirrusom dosežu dužinu od 0,3 m, listovi stabljike nisu tako veliki i dugi. Promjer pojedinačnih cvjetova je oko 18 centimetara, imaju crveno-vatrenu boju, sa crnim mrljama na dnu latica. Mak cvjeta ne duže od 15 dana, a njegov polen tamno ljubičaste boje privlači pčele u vrt. Uzgaja se od 1700. Oriental Pizzicato sorta makova je veoma popularna među vrtlarima: moćni grmovi dostižu visinu od pola metra, cvetovi su obojeni u belo, lila, ružičasto, a takođe u raznim nijansama narančaste i crvene boje. Najpopularnije sorte su:

Beauty Queen. Visina grma je 0,9 m. Svilenkasti cvjetovi imaju oblik tanjura.
Crno-belo. Grm doseže visinu od približno 0,8 m. Cvjetovi su bijeli, u dnu valovitih latica nalazi se mrlja crne boje.
Plavi mjesec. Visina stabljika je oko 1 m. Promjer cvjetova je 0,25 m, imaju ružičastu boju, latice su ulivene u plavu boju.
Cedric Morris. Visina grma je približno 0,8 m. Ružičasti cvjetovi su vrlo krupni, u dnu valovitih latica nalazi se mrlja crne boje.
Kerlilok. Visina grma je oko 0,7 m. Cvjetovi su narančasti blago ovijeni. U podnožju nazubljenih latica nalazi se crna mrlja.
Allegro. Visina biljke 0,4 m, počinje cvjetati u godini sjetve. Cvjetovi su vrlo lijepi i krupni.

Sledeće sorte popularne su i među baštovanima: Vrtna slava, Užareni amberi, gospođa Perry, Karin, Klein Tangerin, Marcus Perry, Pettis Plum, Perris White, Piccotti, Sultan, Terkenlui, Terkish Delight i drugi.

Uzgajaju se i takve vrste višegodišnjeg maka: alpski, amurski, atlantski, bijelo-ružičasti ili planinski, burerski, laponski, mijabejski, skandinavski, bratski, Tatranski i tien-šanski. Ali treba napomenuti da sve ove vrste imaju manje dekorativnosti u odnosu na orijentalni mak.

Svojstva maka: šteta i korist

Korisna svojstva maka

Prije mnogo stotina godina, bila su poznata svojstva opijumskog maka. Iz sjemena takve biljke pripremljeno je piće, koje je korišteno kao tableta za spavanje i lijek protiv bolova. Ova je biljka bila posebno popularna i u drevnoj Grčkoj: mitovi kažu da je bog snova Morpheus i spavanje Gipson uvijek nosio sjeme maka, a Hera, boginja plodnosti. Za vreme vladavine Karla u Evropi, mak je bio cenjen vrlo visoko, pa su seljaci bili dužni dati 26 litara semena ove biljke državi. Korišten je za liječenje bolesnih ljudi, a djetetu je davan i za bolji san. Tih dana niko nije znao da sjemenke maka nisu opasne. U 16. vijeku Jakov Teodorus, koji je bio botaničar i liječnik, napisao je knjigu nazvanu Sok od makovog sjemena, u kojoj je opisao dobrobiti i štete sjemenki maka.

Sjemenke maka sadrže masti, šećere i bjelančevine, vitamine E, PP, kobalt, bakar, cink, fosfor, željezo i sumpor, a latice sadrže masno ulje, vitamin C, alkaloide, glikozide, antocijanine, flavonoide, organske kiseline i gumu. Najvrijednija biljna ulja uključuju ulje mak sjemena. Koristi se u proizvodnji kozmetike i boja.

Sjemenke plavog maka koriste se kao ekspektorans, a od njih se pravi i dekocija koja uklanja bolove u ušima i zubobolju. Pripravci iz sjemena maka koriste se u liječenju nesanice, upale pluća, bolesti jetre, želučanog katare i hemoroida. Dekocija korijena maka koristi se za liječenje migrena i upala išijas nerva. Dekoracija sjemenki koristi se za poboljšanje probave. Takva se biljka koristi za prekomjerno znojenje, upalu mokraćnog mjehura, dizenteriju i proliv. Na bazi maka proizvode se sljedeći moćni lijekovi: Morfij, Narcein, Kodein, Papaverin i Narkotin. Ne mogu se koristiti bez prethodne konsultacije s liječnikom.

Šteta

Postoje ljudi kojima je zabranjeno uzimati proizvode napravljene na bazi maka. Uključuju: starije osobe, mala djeca mlađa od dvije godine, osobe sklone zloupotrebi alkohola. A ti se lijekovi ne mogu uzimati kod ljudi koji imaju žučnu bolest, plućni emfizem, respiratornu depresiju, anoksemiju, bronhijalnu astmu ili kronični zatvor.