Svi vole voćna pića. Pirjano voće heljde i jabuka je pravo skladište vitamina, minerala. Mnogo zanimljivih recepata za pravljenje kompota: bilo koji sastojci mogu se dodati i odabrati po ukusu. Možete ga sačuvati tako što ćete ga čuvati za zimu ili ga odmah nakon kuhanja popiti vrućeg ili ohlađenog.
Prednosti i kontraindikacije morskog oraha
Morska heljda se smatra korisnom bobicom koja sadrži veliku količinu vitamina, što pomaže jačanju imuniteta i bori se protiv prehlade, a ujedno je i vrlo ukusan proizvod.
Morska heljda bogata je raznim vitaminima i mineralima: karotenom, askorbinskom kiselinom, vitaminima A, K, P, B vitaminima, vitaminom mladosti E, a glavni je zaštitnik protiv prehlade - vitamin C, folna kiselina, organske kiseline i tanini. Kao i masti: prosječno oko 5% masnog ulja. Sadrži serotonin ili, kako ga još nazivaju, "hormon sreće". Stoga će kompot iz heljde i jabuka uvijek podržavati organizam zimi i poboljšati raspoloženje.
Dekoracije imaju blago laksativno djelovanje. U borbi protiv prekomjerne težine i kada je potrebno održati pozitivan rezultat, bobice oraha su svježe ili osušene.
Kontraindicirano kod pacijenata sa urolitijazom i probavnim smetnjama.
Najdragocjeniji proizvod od morske buđi - ulje od oraščića koristi se u liječenju raznih oboljenja.
Morska heljda preporučuje se djeci od 3 godine starosti. Uz prehladu i zaraznu bolest, trebate napraviti tinkturu bobica heljde i davati djetetu tri puta dnevno.
Važna svojstva jabuke
Jabuka je skladište vitamina B, C, P, kao i izvora kalijuma, mangana i gvožđa. Ovo je voće hipoalergensko, pa ga ljudi skloni alergijama mogu uključiti u svoju prehranu. Svakodnevna upotreba jabuka stabilizira krvni pritisak, jača zubnu caklinu i kosti, a pektin sadržan u jabukama poboljšava ten i pomlađuje učinak na kožu.
Jabuke su uključene na listu proizvoda mnogih dijeta, jer sagorijevaju višak masnoće, a vlakna, koja su sadržana u ovim voćem, daju osjećaj punoće i gušta glad. Za ublažavanje bolova od akutnog gastritisa preporučuje se jabuka pečena u pećnici s medom. Da bi se smanjila od crevnih infekcija, dovoljno je pojesti 1-2 svježe jabuke ili popiti 1,5 šalice svježe napravljenog soka.
Ako osoba ima nedostatak joda, treba na prazan želudac pojesti 6-7 sjemenki jabuke.
Tijelo apsorbira bolje jabuke u sjeckanom obliku, ali ne vrijedi uklanjati oguliti, jer sadrži tvari koje uklanjaju višak kolesterola iz krvi i jetre, kao i antioksidante koji značajno smanjuju rizik od nastanka i razvoja ćelija raka.
Malo ljudi zna da su jabuke zajedno sa limunom i heljdom vrlo korisne za prehlade. Dovoljno je da ih narežete na rernu, dodate med ili šećer. A na prazan stomak možete pojesti nekoliko žličica.
Uopće nije teško napraviti kompot od jabuka i heljde za djecu: nekoliko neobičnih recepata koji se razlikuju u neobičnom, čarobnom ukusu i zadržavaju sve najkorisnije tvari iz bobica.
Klasičan recept za kompot od heljde i jabuka
Bira se bobica koja sazrijeva u ranu jesen, koja treba biti čvrsta i ne prezrela. Potrebno je vrlo dobro isprati i sve sortirati, jer ako postoje pokvarene bobice, to može učiniti piće neprikladnim za konzumaciju, a utjecati i na njegovo skladištenje.
Recept sa fotografijom: kompot iz heljde i jabuka, koji mogu pripremiti početnice domaćice.
Sastojci
- voda - 3 l;
- bobice heljde - 300 g;
- jabuke - 200 g;
- šećer - 200 g.
Kuhanje:
- Voće sortirajte od nečistoće, trulih i nezrelih plodova. Operite jabuke i bobice heljde pod tekućom vodom. Izvadite sjemenke i jezgru iz jabuka, možete oguliti i nasjeckati, ili možete ostaviti cijele, staviti u posudu.
- Dodajte heljdu, šećer i vodu.
- Stavite tavu na štednjak, stavite da proključa i perete na laganoj vatri 10-15 minuta. Bobice bi trebale postati mekane, ali ne pregrijane i zadržati cijeli oblik. Kompot ostavite da se kuha 2 sata.
- Procijedite od bobica i izlijte u vrč. Kompot je spreman, može se piti topao i hladan, preliti u prekrasne čaše i uživati u njegovom ukusu, boji i aromi.
Ovaj kompot je vrlo koristan za one koji imaju dijabetes. Bobica aktivira endokrine funkcije gušterače i olakšava pacijentovo stanje.
Kompot od heljde i jabuka u laganoj šporet
Pripremamo osvježavajući kompot od jabuka i heljde u laganoj ploči za kuhanje, može se konzervirati i čuvati na običnoj sobnoj temperaturi.
Sastojci
- voda - 3 l;
- bobice heljde - 400 g;
- jabuke - 300 g;
- šećer - 250 g;
- metvica - 2 grane.
Kuhanje:
- Operite i osušite bobicu. Jabuke operite, jezgro i narežite na kriške.
- Pripremite hranu u laganoj šerpi, dodajte vodu, dodajte šećer. Odaberite program blagog vrenja kako biste održali korisne kvalitete pića. Na primjer: kuhanje „supe“ ili „gulaša“, namjestite vrijeme na 45 -55 minuta.
- Na kraju dodajte listiće mente i stavite da se grije još 5-10 minuta.
Divno piće je spremno!
Ne preporučuje se kuhanje kompota iz heljde i bobica u aluminijskoj posudi, jer materijal oksidira i otpuštaju se otrovne tvari. Kuhajte u emajliranim ili nehrđajućim čeličnim loncima, koristite nehrđajući čelik ili drvene kašike.
Možete napraviti recept: kompot iz heljde i jabuka za zimu bez sterilizacije. Dok se naši sastojci kuhaju u sporenoj ploči za kuhanje, pasteriziramo limenke i poklopce za spremanje.
Vrući kompot sipajte u pripremljene staklenke, okrenite poklopac. Obavezno provjerite da li ima curenja, okrenite teglu naopako i ostavite da se potpuno ohladi. Takva konzervacija čuva se na sobnoj temperaturi. I u hladnoj zimi, otvarajući staklenku, možete uživati u čarobnoj aromi i odličnom ukusu.
Kompot morate čuvati u bankama na mjestima gdje nema jarkog svjetla - to je način na koji se korisna svojstva bolje čuvaju.
Kompot od heljde i jabuka za zimu pripremaju mnoge domaćice, vrlo je koristan, mirisnog je ukusa, a njegova boja podsjeća na narančasti nektar.
Sočan napitak od heljde i jabuke
Napravimo kompot od heljde i jabuka, a na kraju kuhanja dodajemo naranču i cimet. Ovaj recept je jednostavan i lagan za pripremu, ima jedinstven ukus, daje energičnost. Hladne zime podsjetit će vas na topla sunčana ljeta.
Sastojci
- voda - 2 l;
- svježe ili smrznute bobice heljde - 200 g;
- jabuke - 300 g;
- šećer - 150 g;
- 1 narandžasta
- 1-2 klinčića;
- 1/3 žličice cimeta.
Kuhanje:
- Operite i osušite bobice heljde.
- Jabuke operite, izvadite jezgru, isecite na kriške.
- Pripremljene namirnice stavite u lončić, dodajte vodu, dodajte granulirani šećer i klinčiće. Dovedite do vrenja i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
- Uzmite naranču i operite je vrućom vodom, isjecite na krugove. Na kraju pripreme kompota dodajte nasjeckanu naranču za 2-3 minute.
- Kompot svijetle morske heljde i sočne jabuke je spreman, može se piti vruć i hladan. U vrući kompot možete dodati malo cimeta, što će piću dodati jedinstvenu aromu.
Uopće nije teško napraviti kompot, možete improvizirati dodavanjem raznih bobica i voća. Šećer također po ukusu, izmišljajući nove recepte za neobična pića, obradujući porodicu i prijatelje.
Berba heljde za zimu - video
