Najkorisnija biljna biljka, bogata vitaminima i mineralima, smatra se celer pejole. Koriste ga u vašoj prehrani ljudi koji vode zdrav stil života i žele smršavjeti. Uzgojite peteljke celera pod snagom svakog vrtlara. Glavno je da se poštuju osnovni zahtjevi za postupak sadnje i daljnja briga.
U početku se celer pelin uzgajao kao lijek, a tek danas se aktivno koristi u kuhanju. Ova rijetka biljka povrća ima specifičnu aromu, ali mnogo svježe hrane zaljubilo se u svježe zelje. Mnogobrojna korisna svojstva ove biljke ohrabrila su vrtlare da uzgajaju celer u svojoj ljetnoj kućici, a kulinarski stručnjaci pripremaju razna jela u kojima povrće djeluje kao prilog ili začin.
Priprema za sadnju celera
Otvoreno područje za sadnju sjemenki celera mora se pripremiti unaprijed. Tlo bi trebalo biti plodno, rastresito, s odličnim svojstvima drenaže. Da biste to učinili, trebate kopati zemlju, dodajući mullein ili truli kompost u tlo.
Pripremni radovi moraju se obavljati s sadnim materijalom. Seme za sadnice najbolje je saditi u prvoj nedelji marta. Ranija sadnja može utjecati na kvalitetu sadnica u nastajanju, oni su prilično raspoloženi usjev. Kapaciteti za sadnju sjemena zahtijevat će plitko, ali prostrano.
Sjemenke celerove peteljke imaju jedno zanimljivo svojstvo - što su "stariji" oni postaju stariji, to više postaje njihovo klijanje. Iskusnim ljetnim stanovnicima i vrtlarima savjetuje se da sjeme kupuju s maržijom i čuvaju ih 3-4 godine prije sadnje. Iz ovih sjemenki moći će se uzgajati jače i bolje sadnice.
Petiole celer karakterizira raznolikost sorti koje se mogu odabrati načinom uzgoja (na primjer, za kućne uvjete), izgledom, ukusom, prinosom.
Glavne faze postupka sadnje sjemena za sadnice
Pripremljene drvene sanduke ili plastične posude moraju biti napunjene mešavinom tla.
Koristeći raspršivač, trebate malo navlažiti tlo, a zatim pospite sjemenke celera po njegovoj površini.
Svako sjeme treba malo utisnuti u tlo za jedan - 2 milimetra, a zatim pokriti posudu filmom ili staklom kako bi se stvorili staklenički uvjeti.
Klijanje sjemena trajat će otprilike 15-20 dana. Svo ovo vrijeme mora biti posvećeno pravilnoj njezi budućih povrća:
- Svakodnevne vodene tretmane u obliku prskanja i navodnjavanja.
- Održavanje konstantne sobne temperature (približno 22-25 stepeni Celzijusa).
- Redovno provetravanje tokom dnevnog vremena (2-3 puta dnevno).
Takva briga mora se nastaviti nakon nicanja mladih izdanaka, kao i do presađivanja sadnica celera u otvoreni teren (nakon pojave 2-3 puna lista). Češnjak celera raste vrlo sporo, pa će trebati mnogo snage i strpljenja da bi se taj cilj postigao.
Sadnja sadnica celera na otvorene krevete
Prije sadnje sadnica na gredice, treba ga dobro ojačati. Kultura povrća neće preživjeti hladne noći, a još više noćne proljetne mrazeve. Zato ne biste trebali žuriti sa prenošenjem sadnica u ljetnju kućicu. Najbolje vrijeme za to je početak ili sredina maja.
Sadnice se sadi na udaljenosti od oko 25 centimetara jedna od druge, a iste širine ostavlja se za razmak redova. Biljke visine ispod 5 centimetara treba zaštititi plastičnim poklopcem (od plastične boce ili stakla s izrezanim dnom i vrhom na boci). Viša sadnica ne treba takav pokrov. Nakon toga, cijela površina tla u gredicama sa peteljkom celera mora biti prekrivena slojem za muljanje (na primjer, slamom ili sitnom piljevinom). U ovoj početnoj fazi treba izvesti i prvo hranjenje povrća. Tečna gnojiva mogu se nanositi na tlo zajedno sa vodom za navodnjavanje.
Među brojnim sortama celerovnog celera uzgajane su one čije sjeme ne treba sadnju za sadnice. Sjeme sorti Utah i Zlatno pero može se saditi odmah na otvorene gredice, a prorjeđivanje se vrši kako mladice sadnice rastu. Udaljenost između uzgojenih i zrelih sadnica ne smije biti manja od trideset centimetara.
Njega za peteljki celer
Biljka povrća treba redovno umjereno zalijevanje. Količine vode za navodnjavanje mogu se razlikovati ovisno o vremenskim uvjetima, prisustvu zaštitnog sloja za muliranje i potrebama samog usjeva. Celer neće tolerirati višak vlage u tlu, tako da voda ne bi trebala stagnirati u gredicama, ali ne smije se dopustiti da se presuši podloga. Tlo uvek treba biti blago vlažno.
Celer je potreban redovan organski preljev koji se tri puta mjesečno nanosi na tlo u tečnom obliku.
Kod uzgoja takvih sorti celera koje se izbjeljuju sami, vrlo je važno redovno primjenjivati brdovite usjeve. Kako biljka raste, odmrzavanje se vrši otprilike jednom mjesečno. Podloga celera, iz koje raste dio lišća, ne može biti prekrivena zemljom, pa postupak odmrzavanja treba obaviti pažljivo.
Problemi i poteškoće u uzgoju celera
Petiole celer jedna je od najmasovnijih povrća. Uzgoj mu zahtijeva strpljenje, pažnju i poštivanje svih preporuka za njegu. Uz minimalna kršenja osnovnih zahtjeva, mogu se javiti problemi s razvojem i rastom povrća, kao i poteškoće u vezi s pojavom štetočina.
- Nedovoljno vlage tla tokom navodnjavanja dovest će do činjenice da će srednji dio stabljika celera postati neupotrebljiv. Po pojavi kulture, to se neće primijetiti, rast i razvoj biljke neće se razlikovati od ostalih primjeraka.
- Prilikom sadnje sadnica lošeg kvaliteta (obrastao ili slab) na otvorenim gredicama formiraju se stabljike cveća koje se ne mogu jesti. Za sadnju je potrebno odabrati samo zdrave i jake sadnice.
- Do propadanja jezgre voća povrća dolazi zbog pojave bakterija. Dugo vremena vanjsko stanje povrća ostaje normalno, iako se procesi truljenja odvijaju prilično aktivno.
- Kvalitativni razvoj stabljika celera ovisi i o mnogim faktorima. Na primjer, nedovoljna voda za navodnjavanje, nepravilno navodnjavanje, produljeno vruće vrijeme i sušni klimatski uvjeti mogu dovesti do pukotina u peteljkama biljke.
- Pucanje peteljki nastaje i zbog viška azota u tlu.
- Kvalitetan razvoj celera zahtijeva visoku vlažnost vazduha, što neki štetnici zaista vole. Najčešći od njih su puževi i puževi. Da biste smanjili vjerojatnost njihove pojave, pomoći će pravovremeno čišćenje kreveta od korova.
Ukusan i zdrav peteljka celer može se pojaviti na svakom stolu, ako uložite maksimalno truda i strpljenja za njegovo uzgoj.
