Voćni napici od brusnica, čiji recept nudimo da kuhate, pravljeni su od davnina. Razlog popularnosti ovog pića leži ne samo u ugodnom ukusu, već i u velikom broju vitamina, drugih elemenata u tragovima. Morse je koristan i za djecu i za odrasle. Posebno se preporučuje za upotrebu zimi i proljeće. Kad nedostatak vitamina utječe na zdravlje i dobrobit svake osobe. Zbog činjenice da ovaj napitak u velikim količinama sadrži vitamin C sposoban je da ojača imuni sistem, bori se protiv prehlade i virusnih bolesti. Ispod ćete naučiti kako napraviti sok od brusnice kako bi bio ukusan i sačuvao sve vitamine.
Klasično piće
Takav napitak osvježava i utažuje žeđ. Veoma je ukusna ohlađena. Ovo je recept za napitak od voća od brusnica koji su još pripremale naše bake. Iako se za njegovu pripremu koriste suvremene tehnologije, ispada da nisu manje ukusne i zdrave.
Za recept vam je potrebno:
- 2 litre vode;
- 1 kašika. svježe bobice;
- 150 gr. šećer.
Postupak kuhanja:
- Isperite brusnice temeljito ispod slavine.
- Stavite bobice u blender i nasjeckajte na brašno.
- Sklopite sir u dva sloja, prebacite smjesu na njega i dobro iscijedite sok.
- U šerpu ulijte hladnu vodu, stavite da prokuha, stavite brašno od brusnica koje ostaje u gazi i kuhajte 5 do 10 minuta.
- Nakon toga, dobro procijedite tako da nije ostalo čestica bobica.
- Izlijte juhu u šerpu, dodajte svježe iscijeđeni sok od brusnice, šećer i prokuhajte.
Ostavite nekoliko minuta da odstoje i možete popiti. Takav napitak treba čuvati u frižideru oko tri dana.
Tokom pripreme voćnih napitaka preporučuje se upotreba samo staklenog, keramičkog, plastičnog ili emajliranog posuđa. Brusnice imaju kiseline koje nepovoljno djeluju na metalne posude. Oksidirajući, oni oslobađaju štetne tvari u piće.
Voćni napitak od smrznutog bobica
Mnogi se pitaju kako kuhati voćni sok od smrznutih brusnica. Popularnost smrznutih proizvoda objašnjava činjenica da ova bobica, čak i nakon višemjesečnog čuvanja u zamrzivaču, zadržava gotovo sve elemente u tragovima. Stoga se napitak od njega ispada ne manje korisno nego od svježih brusnica. Takav proizvod možete kupiti u supermarketu gotovo cijele godine. Stoga, ako nemate svježe bobice, ali želite napraviti napitak, nudimo recept za napitak od smrznutog voća od brusnica.
Za piće će vam trebati:
- 500 gr. bobice;
- 2 - 2,5 l vode;
- 250 gr šećer.
Postupak kuhanja:
- Stavite bobice u staklenu ili emajliranu posudu, prekrijte šećerom i samljejte do homogene konzistencije.
- Prebacite u lončić, dodajte vodu, stavite na manju vatru, da prokuha.
- Sklonite sa šporeta, ostavite da stoji pola sata, procijedite ga kroz sir. Piće je spremno!
Pri odmrzavanju bobica ne preporučuje se upotreba mikrovalne. Bolje je ostaviti smrznute jagode odmrznuti na sobnoj temperaturi. Tako ćete uštedjeti više korisnih elemenata u tragovima, a voćni sok od smrznutih brusnica ispasti će ukusniji.
Sok od brusnice s đumbirom
Đumbir dodaje piću suptilan, prijatan okus. Osim toga, kombinacija ovih sastojaka ima izvrsna svojstva čišćenja.
Za piće će vam trebati:
- 1 kašika. sa brdom bobica;
- 10 gr. svježi korijen đumbira;
- 1 kašika. šećer (manje ili više po ukusu);
- 1,5 litre hladne vode.
Način kuhanja:
- Utrljajte brusnice sa šećerom dok ne postanu glatke.
- Stavite masu u posudu, prelijte čistom, hladnom vodom, donesite do ključanja.
- Operite korijen đumbira, ogulite ga i narežite na najmanje rupice ili izgnječite mikserom do stanja kaše.
- Đumbir stavite u vrući napitak i ostavite pola sata.
- Sklopite gazu nekoliko puta i napnite voćni napitak.
Količina šećera u receptu može varirati po vašoj želji. Osim toga, količina korištenog slatkog proizvoda ovisi o bobicama. Što su zrelije, biće potrebno manje šećera.
Voćni napitak sa medom
Ovaj napitak preporučuje se piti ujutru. To ne samo da energizira, već i blagotvorno utiče na sve sisteme i organe. Zatim ćete naučiti kako napraviti sok od brusnice s medom.
Za recept će vam trebati:
- 1,5 l vode;
- 1,5 tbsp. brusnice;
- 100 gr. dušo.
Postupak kuhanja:
- Operite bobice pod tekućom vodom i pustite ih da se ocijede.
- Samljeti mikserom ili ručno, pomoću drobljenja.
- Sve prebacite u lončić, napunite vodom i zagrijte bez ključanja.
- Dobiveni sastav procijedite kroz sito ili nekoliko kuglica gaze.
- U sok stavite med i dobro promiješajte.
Cool voćni napitak i pijte ga.
Med se dodaje samo ohlađenom napitku. Ova slatka poslastica se ne može kuhati, jer će u suprotnom izgubiti korisne elemente u tragovima.
Recept bez kuhanja
Zbog činjenice da se u receptu za pravljenje voćnog soka od brusnica ne koristi toplinska obrada, piće zadržava sve vitamine koji se nalaze u svježim bobicama.
Za recept će vam trebati sljedeći sastojci:
- 1 kg bobice;
- 500 gr. šećer
- 2, 5 - 3 litre vode.
Način kuhanja:
- Operite bobice odmah pod tekućom vodom, a zatim prelijte kipućom vodom.
- Samljeti brusnice do stanja kaše.
- Prokuhajte vodu i ohladite.
- Bobicu kolača prelijte vodom, dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko pola sata.
- Filtrirajte dobiveni napitak preko gaza.
- Dodajte granulirani šećer i dobro izmešajte.
Morse je spreman!
Morse je spreman!Sok od brusnice s pomorandžom
Recept za piće od brusnica za one koji ne vole baš okus ove bobice. Narandža ne samo da će povećati količinu vitamina C u piću, već će dodati i citrusnu notu.
Traženi proizvodi:
- 500 gr. bobice brusnice;
- 1 kašika. šećer
- 1 velika narandža;
- 1,5 l vode.
Postupak kuhanja:
- Operite brusnice, nasjeckajte, kombinirajte sa šećerom.
- Naranču operite, iscijedite sok i naribajte malo zgnječenja.
- Prokuhajte vodu, dodajte naribane brusnice, sok i naranču. Poklopite i ostavite da insistira osam sati.
- Naprezanje i možete uzeti.
Sok od brusnice je nevjerovatno zdrav i ukusan napitak. Kuhati nije teško, bilo ko može podnijeti. No kako svaka osoba ima svoje ukusne sklonosti, broj određenih proizvoda može varirati. Takođe, ne plašite se eksperimentirati. Uostalom, uvijek možete dobiti novi ukusan i zdrav recept.
