Vrt

Mirisna dinja

Nakon još jednog previše hranljivog obroka, Henry VI, kralj Francuske, iznenada se razbolio. Ne ozbiljno, uplašeni dvorski iscelitelj utvrdio je: za sve je kriva ... ona, dinja! Visoki dostojanstvenici oko tužnog i blijedog blijedog monarha odmah su pokrenuli tužbu protiv nje!

Presuda "suda" bila je teška: dinja je službeno proglašena krivom za ... vrijeđanje njegovog Kraljevskog veličanstva i javno prokletstvo! ... Tačno, ta je priča s godinama zaboravljena.

Usput, ako dinje (kao i mnogi drugi proizvodi) prejednu - prepadanje nije dobro - doista, možete dobiti uznemiren bol u stomaku i trbuhu. A ko nešto stvara?

Sudbina dinje odlučila je u devetnaestom stoljeću. Uostalom, mogla bi postati i najobičnija kulturna biljka na planeti - ali nije. Stručnjaci su očekivali da će repa i trske zamijeniti dinjama, jer u njemu ima toliko šećera (oko 20%), ali lakše ga je i jeftinije izdvojiti. A frka s njom mnogo manje. U isto vrijeme sjeme je krenulo u posao - ulje je izgledalo kao maslinovo ulje, a domaće životinje rado su pojele obrok.

No, pokazalo se da su njezini usjevi vrlo kapriciozni, manje stabilni od trske i repe. Odlučena je sudbina dinje. Propali su veliki radovi. Ipak, dinja i dan danas ostaje omiljena poslastica milionima ljudi na planeti!

Dinja (lat.Cucumis melo) - biljka porodice bundeve (Cucurbitaceae), vrsta roda Krastavac, tikve, lažne bobice.

Rodnim mjestom dinje smatra se Afrika i Istočna Indija. Dinja je topla i svijetloljubiva biljka, otporna na zaslanjivanje tla i sušu, a ne podnosi visoku vlažnost zraka. Na jednoj biljci, ovisno o sorti i mjestu uzgoja, može se formirati od dva do osam plodova, težina od 1,5 do 10 kg. Plodovi dinje su sfernog ili cilindričnog oblika, zelene, žute, braon ili bijele boje, obično sa zelenim prugama. Period zrenja je od dva do šest meseci.

Primjena

Dinja je korisna: kod anemije, gihta, urolitijaze, bolesti kardiovaskularnog sistema, crijeva, jetre, utažuje žeđ, ima umirujući učinak na centralni nervni sistem, pomaže u izbacivanju holesterola iz organizma, ima diuretički i choleretic efekat.

Uoči liječenja dinjama trebate jesti samo povrće, po mogućnosti u prerađenom obliku (povrtno jelo, prva jela), ni u kojem slučaju ne jedu meso i mliječne proizvode. Na dan tretmana dinje treba jesti svakih 1,5-2 sata tokom 200-250 g.

Ako se sezona dinje podudarala s liječenjem zaraznih, upalnih bolesti antibioticima, onda u meni unesite dinje.

Sjeme dinje ne treba bacati, već ih osušiti, mljeti u mlincu za kavu i sušiti u obliku brašna. Čak je i Avicenna preporučio za uklanjanje ožiljaka od malih boginja, dekocija sjemenki dinje.

Čarobnjaci i dalje pripremaju ljubavni napitak sa sjemenkama dinje. Odličan su način za liječenje impotencije.

Jedite 1 kašiku sušenih i mlevenih sjemenki. 3-4 puta dnevno 1 sat nakon obroka. Obavezno jejte ujutro na prazan stomak i noću.

Uslovi uzgoja

Dinja je lagana i toplotna kultura. Sjemenke klijaju na temperaturi ne nižoj od 17ºS, optimalna temperatura je 25 ... 35ºS. Za rast im je potrebno 25 ... 30ºS tokom dana, 18ºS noću. Dinja je otporna na sušu, negativno reagira na visoku relativnu vlažnost zraka, što doprinosi razvoju gljivičnih bolesti.

Optimalna vlažnost zraka je 60-70%. Kao što vidite, dinja postavlja velike zahtjeve prema temperaturi zraka i tla, trajanju vegetacijske sezone. Upravo ti faktori ograničavaju u srednjem pojasu Rusije. Tajna uspjeha u uzgoju ove termofilne kulture je pravi izbor sorte i pružanje potrebne poljoprivredne tehnologije.

Sorte za središnju Rusiju

Posebna pažnja mora se posvetiti odabiru sorti.. Samo rane zrele sorte dinje pogodne su za uzgoj u centralnoj Rusiji. Nema potrebe za gonjenjem sorti s velikim plodovima, oni svoj potencijal mogu realizirati samo u povoljnim uvjetima, na jugu. U opisu sorte treba obratiti pažnju na broj dana od postavljanja voća do zrenja (važno je da rezultirajući jajnici brzo rastu i sazriju). Bolje je davati prednost sortama koje uspijevaju sazrijevati u srednjoj traci i istovremeno imaju prilično ukusno slatko voće.

Takve osobine kao što su prenosivost, veliki plodovi, mogu se zanemariti. Takođe, ne obratite posebnu pažnju na oblik voća i njihovu boju (ove su kvalitete važne kada se prodaju na tržištu).

Među svim sortama i hibridima dinje, jedna od najboljih za srednji bend je Pepeljuga, koja sazrijeva svake godine i ima prilično slatko voće.

Uzgoj sadnica

U srednjoj traci dinja se može uzgajati samo sadnicama, a buduća berba uvelike ovisi o njezinoj kvaliteti.

Kao i za sve tikve, period uzgajanja sadnica dinje je kratak - 30-35 dana.

Sadnice se uzgajaju samo u loncima kako ne bi došlo do oštećenja korijenskog sustava tijekom sadnje. Koristite lonce s promjerom od 10 cm, mogu uzgajati 2 biljke. Prije sjetve sjeme se može namočiti ili prolivati, što će skratiti period nicanja. Za dobivanje dobrih prijateljskih izdanka potrebno je osigurati prilično visoku temperaturu, na nivou od 27 ... 30ºS.

Temperaturni režim za uzgoj sadnica je 20 ... 25ºS tokom dana (ovisno o vremenskim prilikama, u oblačnim danima temperatura se blago smanjuje kako bi se spriječilo da se biljke rastegnu), 18 ... 20ºS noću. S obzirom da se sjeme za sadnice sadi prilično kasno (otprilike sredinom aprila), nema potrebe za dodatnim osvjetljavanjem biljaka. Ipak, sadnice treba osigurati najsunčanije mjesto u stanu, a najbolje od svega su južni prozori. Kvaliteta sadnica bit će veća ako raste na ostakljenom i izoliranom balkonu ili loži (u ovom slučaju je potrebno osigurati da je temperatura optimalna).

Tokom vegetacijske sezone, sadnice vrše 2 gornja obrada složenim mineralnim gnojivima. Raspored biljaka je od velike važnosti: poželjno je da oni ne dodiruju lišće, pa se saksije moraju povremeno odvajati. Spremni za sadnju sadnica treba imati 3-5 pravih listova.

Otprilike tjedan dana prije sadnje sadnice se stvrdnu. Dnevna temperatura smanjena je na 15 ... 17ºS, noćna - na 12 ... 15ºS, pojačavaju ventilaciju biljaka.

Privremeno filmsko sklonište

Najlakši način uzgoja dinje je korištenje privremenih filmskih skloništa. Njihov dizajn i pokrovni materijal mogu biti različiti, ali širina i visina trebaju biti približno 70 cm. Termini i postupak pripreme skloništa su isti kao i za filmske staklenike.

Sadnja sadnica

Preporučeni datumi

Budući da je dinja toplina koja voli toplinu, s sadnicama se ne može žuriti. Ponekad je prilično toplo vrijeme u srednjem pojasu Rusije uspostavljeno do kraja aprila do početka maja (dnevne temperature dosežu 15 ... 20ºS, noćne temperature 5 ... 10ºS). Pod filmom se u takvim danima temperatura povisi iznad 30ºS. U ovom trenutku, neiskusni uzgajivači povrća počinju saditi usjevi koji vole toplinu, ispod filma. Međutim, često se do sredine maja vrijeme pogorša, ponekad se pojave mrazovi. A ako paradajz, na primjer, može izdržati čak i dugo hladno pucanje (ali bez mraza), onda dinja u tim uvjetima može umrijeti. Stoga je, kao što pokazuje dugoročna praksa, sadnice ovih toploljubivih kultura pod filmom moguće posaditi tek od 15. do 20. maja (Prije iskrcavanja bolje je zatražiti dugoročnu vremensku prognozu).

Ako se nakon određenog vremena slijetanja na površinu dođe do hlađenja, tada bi folije trebalo prekrivati starim filmom, papirom, krpama itd. Za noć. (drugi sloj filma može se ostaviti jedan dan). U filmskom stakleniku za vrijeme hlađenja preko biljaka, jednostavni okviri se dodatno postavljaju i prekrivaju raznim pomoćnim materijalima.

Tehnika sletanja

Sadnice dinja u stakleniku sadimo prema šemi oko 70x50cm. U filmskim skloništima biljke se postavljaju u 1 red u središte skloništa s razmakom od 50 cm između njih.

Kada se uzgaja u filmskom skloništu u 1 rupi, mogu se posaditi 2 biljke, nakon čega se usmjeravaju u suprotnim smjerovima.

Prije sadnje preporučljivo je u svaki bunar dodati 1,5-2 kg humusa ili komposta i dobro ih preliti toplom vodom. Sadnice se sade u dobivenu gnojnicu, sipajući suho tlo u rupu sa strana kako se ne bi stvorila kora. Ako su sadnice rasle u posudama sa tresetom, onda se sadi loncem; ako je u plastici - biljka se pažljivo uklanja iz lonca, pokušavajući ne oštetiti kvržicu. Prilikom sadnje sadnice se nikada ne bi trebale produbljivati, naprotiv, klijalica sadnice treba se pružati 1-2 cm iznad površine kreveta (kada se produbi, potkolenirano koljeno može istrunuti).

Ako su sadnice posađene ispod filmskog skloništa, tada se odmah nakon sadnje prekriva filmom.

Njega

U pravilu se 1 tjedan nakon sadnje ne zahtijeva nikakva njega, osim provjetravanja po sunčanom toplom vremenu. Potrebno je ventilirati kada temperatura poraste iznad 30ºS. Da biste to učinili, otvorite prozor staklenika ili zavijte film na krajeve zaštitnog sloja.

Otprilike sedmicu dana nakon sušenja tla, biljke se navodnjavaju toplom vodom, kombinirajući je s gnojenjem dušičnim đubrivima (20 g amonijum nitrata na 10 l vode; 2 l rastvora po jažici). Zalijevajte vrlo pažljivo, pokušavajući da ne navlažite podkožice koljena biljaka i lišća. U budućnosti je briga o biljkama u stakleniku i pod zaštitnim slojem filma nešto drugačija. Razmotrimo ih odvojeno.

U stakleniku

Otprilike 7-10 dana nakon sadnje vrši se podvezica biljaka. Sistem podvezica sličan je sistemu koji se koristi za uzgoj krastavaca.

Biljke dinje vežu se kako slijedi. Nakon uboda vrha biljke u periodu sadnice, u njemu se formira nekoliko bočnih izdanaka. Morate odabrati 1-2 od najjačih i voditi ih kao glavne (privezati svakog na rešetki), a ostatak ukloniti. U budućnosti će formacija biti ista kao i lubenica.

Pored stvaranja biljaka, zalijevanje se obavlja otprilike 1 puta sedmično; tokom zrenja voća navodnjavanje se smanjuje. Pored prvog gnojenja dušičnim gnojivima (otprilike tjedan dana nakon sadnje), provodi se najmanje 2 dodatna gnojidba složenim gnojivima u razmaku od oko 2-3 tjedna.

Ponekad jedan od plodova počne intenzivno rasti, dok ostali požute - to ukazuje na nedovoljnu prehranu biljaka.

Prilikom uzgoja u stakleniku morate obratiti pažnju na oprašivanje biljaka. U pravilu insekti letiju u staklenik kroz otvorene prozore, ali ako se oprašivanje ne dogodi, onda ga je potrebno izvesti umjetno (prenijeti pelud s muškog cvijeta na stigmu ženskog cvjetnog štetnika).

Pod zaštitnim filmom

Film za sklonište se uklanja tek oko sredine juna (ovisno o vremenskim uvjetima). Do tog trenutka biljke počinju cvjetati, a pristup je neophodan za oprašivanje insekata.

Nakon što se film potpuno ukloni, krevet se korov i rasterećuje. Puckovi su ravnomjerno raspoređeni po površini kreveta. Kao i u staklenici, nakon stvaranja 1-3 plodova na svakoj biljci, povremeno odstranite sve ostale jajnike i oljuštite vrhove tako da biljka koristi sve svoje snage za punjenje plodova. Bočni izdanci, na kojima nema plodova, izrezani su tako da biljke budu bolje osvijetljene. Vrhunsko odijevanje vrši se na isti način kao i pri uzgoju u stakleniku. Na otvoreno tlo, ispod jajnika, poželjno je staviti daske kako rastući plodovi ne trule.

Sorte

Mošusna dinja

Muškatne dinje potječu iz sjeverne Afrike i mediteranskih zemalja. Poslije dinja „šarente“, najmanja je od svih dinja, okrugla i spljoštena, s izraženim venama i dubokim uzdužnim brazdama. Kora je mastoidna, zadebljana, u boji je bijela, žuta, zelena, plavkasto-sivkasta. Celuloza ploda je blijedožuta, narandžasta ili crvena, slatka i mirisna.

Ove dinje imaju relativno malo kalorija (31 kcal) i bogate su vitaminom C. Uz to, sadrže vitamin A, kalijum i mangan. Prije jela dinje, bolje je ohladiti. Zbog visokog sadržaja vode, utažuju žeđ. Ako postoje sirove dinje, onda ih trebate rezati na dva dela, semenke izvaditi nožem ili kašikom, a zatim ih iseći na segmente i oguliti ih. Dinje se može poslužiti kao obrok sa šunkom ili u voćnim salatama. Sve više dinja industrijski se prerađuje u sokove, deserte i voćni sladoled.

Dinje "Eugene"

Dinja "Eugene" potječe iz Izraela, gdje je uzgajana iz mreže i limenke. Dinja „Eugene“ je nešto veća od kantarione, okrugla je, blago spljoštena ili ovalna. Kožica je žuta, žutozelena ili zelenkasta, s uzdužnim zarezima, najčešće ima pruge ili mrlje. Celuloza ploda je slatka, aromatična, zelena. Ove dinje imaju relativno malo kalorija (31 kcal) i bogate su vitaminom C. Uz to, sadrže i vitamin A, kalijum i mangan.

Dinja Charente

Ova dinja dolazi iz Francuske, ali se sada uzgaja u mnogim tropskim regionima. Dinja Charente najmanja je od svih dinja, ali se smatraju najukusnijom. Ima slične kvalitete kao cantaloupe. Oblik ovih dinja je okrugao i spljošten. Kora je mastoidna, s glatkim uzdužnim utorima. U boji je žuto-bijela, zeleno-plava s malom količinom tamnijih uzdužnih pruga. Celuloza ploda je narandžasta. Okus pulpe je slatkast i aromatičan. Ove dinje imaju relativno malo kalorija (31 kcal) i bogate su vitaminom C. Uz to, sadrže vitamin A, kalijum i mangan.

Medna dinja

Medne dinje rastu uglavnom u Maroku i u mediteranskim zemljama. Spadaju u takozvane glatke dinje. Njihov je oblik izdužen, od okruglog do ovalnog oblika. Nema utore. Boja dinja meda varira od oker do zelenkaste. Pulpa ploda je žuto-bijela, zelena ili žuto-crvena. Medne dinje su vrlo mirisne i slatke. Ove dinje imaju relativno malo kalorija (31 kcal) i bogate su vitaminom C. Uz to, sadrže vitamin A, kalijum i mangan.

Dinja "Naša"

Dinja "Naša" dolazi iz jugoistočne Azije. Okrugle su ili kruške. Kora je jestiva i tanka, žuta ili zelena. Celuloza ploda je lagana, tvrda i sočna, slatkasto i mirisno. Naše dinje su relativno siromašne vitaminima i mineralima. U svakom slučaju, idealno je voće za mršavljenje. Imaju diuretski učinak i snižavaju krvni pritisak.

Dinje "Naše" su dobre u sirovom obliku. Da biste to učinili, plodove trebate odrezati, izvaditi kutiju sa sjemenkama, isjeći na kriške i poškropiti limunovim sokom kako ne bi promijenili boju prilikom oksidacije. „Naši“ se mogu poslužiti i kao prilog mesnim jelima. Da biste to učinili, lagano ih pržite s lukom, solju i začinite zelenom paprom.