Vrt

Češnjak uzgajamo iz lukovica

Beli luk. Ova kultura zauzima krevete gotovo u svakom vrtu. Naravno da hoćeš! U češnjaku je puno vitamina, neophodan je za soljenje, a mnoga jela bez njega ne bi imala njihovu privlačnost. Ali znamo li svi o češnjaku?

Koja je razlika između zimskog i proljetnog bijelog luka?

Češnjak je zima i proljeće. Na prvi pogled, obojica imaju apsolutno sličnu strukturu: glava, korijenje, stabljika, lišće ... Ali u stvari su razlike značajne. Zimske sorte imaju jedan red velikih zuba, a proljetne sorte po nekoliko redova, ali manje. Zimi se može saditi i u proljeće i, tačnije, u jesen (proljetnom sadnjom se nema vremena za cijepanje na zube), proljeće se sadi isključivo u proljeće i daje usev u istoj godini. Zimski češnjak je akutniji, proljetni se bolje čuva. Ako izvadite žarulju zimskog češnjaka u klinčiće, vidjet ćete da se unutar nje nalazi ostatak strijele (takva vrsta štapa) oko koje se nalazi češnjak, ali proljetni češnjak nema takav štap, jer ne puca.

Buns ili zračne lukovice bijelog luka. © Jeremy Sell

Zašto zimi češnjak pucati?

Čemu služi zimski bijeli luk? A kako bi se imalo više sjemenskog materijala za razmnožavanje, jer se u njegovoj gomili formira svega 4-10 klinčića, a to očito nije dovoljno da ostavimo za sadnju i na stolu, već lukovice (zračne lukovice) na jednoj strelica položena odmah od 20 do 100 komada. Osim toga, formiranje zračnih žarulja osigurava očuvanje razreda češnjaka, omogućava vam zdraviji sadni materijal, uzgajate potpuniji i vrlo otporan na bolesti i usjev štetočina.

Zašto uzgajati luk luk?

Nažalost, mnogi amaterski vrtlari zanemaruju metodu razmnožavanja zimskog češnjaka pomoću lukovica, ali uzalud. Ova kultura vremenom izblijedi, pa je treba pomladiti najmanje svakih 5, a najbolje 3 godine. A za to nema ništa bolje od sjemenskog materijala prikupljenog na privatnom krevetu koji pripada omiljenoj sorti.

Luk belog luka i lukovica. © australiangarlic

Kako uzgajati lukovice?

Uzgoj belog luka od lukovice do pune lukovice obično traje dvije godine. Međutim, postoje slučajevi kada sejetka već u prvoj godini formira prilično veliku luk-luk u obliku luka, spreman za upotrebu. U pogledu ukusa i sadržaja hranjivih sastojaka nije ni na koji način inferiorni od dvogodišnjeg, ali ako je cilj razmnožavanje, bolje je biti strpljiv i uzgajati dobar sadni materijal iz zračnog češnjaka, a od njega uzgajati usjev za stol.

Postoje dvije metode uzgajanja semena. Prvo je saditi lukovice ispod zime. No, tijekom razdoblja mraza, dolazi do znatnog gubitka mladog češnjaka, dijelom zbog hladnog vremena, dijelom zbog izbacivanja na površinu sa smrznutim tlom. Stoga je manje rizična druga metoda - proljetna sadnja.

Izmjerite lukovice češnjaka posađene u kutiju za sadnice. © Patrick

Da bi se sjeme sačuvalo do proljeća, zračne žarulje se spakuju u novine i sakriju na suhom, tamnom mjestu, uz stabilnu temperaturu od +18 do + 20 ° S. Ali već mjesec i pol prije sadnje (oko veljače) prebace je u podrum ili hladnjak ili je stavi u vrećicu od tkanine i baci u snijeg da bi neko vrijeme izdržao na temperaturi od 0 do + 4 ° S. To daje žaruljama priliku da prođu kroz razdoblje raslojavanja, koje omogućava sazrijevanje tkiva za klijanje i daje svojevrsni podsticaj početku vegetacijske sezone. Potom se češnjak osuši, prozrači i dezinficira u laganoj otopini mangana, a tek nakon toga se sadi na krevete, na dubinu od 3-4 cm, u razmaku 3 cm jedan od drugog, formirajući redove svakih 15 cm. Nakon što se sjeme položi u rupa, gornji sloj kreveta pažljivo je zatrpan i prekriven mulchom. Ovo osigurava dobro prijanjanje sjemena na tlo, što izaziva prijateljskije sadnice i omogućava vam da zadržite vlagu u zemlji, što je vrlo važno za klijanje.

Treba imati na umu da se češnjak ne može saditi na istom mjestu nekoliko godina zaredom, jer to doprinosi nakupljanju bolesti, pa ga ne treba stavljati na prethodnike koji negativno utiču na usjev (nakon luka, krastavaca, mrkve), ali bolje stavite iza rajčice, graška, rane bijele ili karfiola.

Kada pokupiti odrasle lukovice?

Vrijeme sakupljanja odraslih lukovica dolazi početkom avgusta. Jasan znak da je pojam već požutelo lišće belog luka. Međutim, ne treba čekati da se lišće potpuno osuši, jer ako zračni dio umre, ostatke će biti teško naći u zemlji.

Prilikom berbe morate zapamtiti da iskopani češnjak nikada ne smijete ostavljati na otvorenom suncu, kao što je preporučeno u bilješkama mnogih vrtlara, jer ova kultura ima svojstvo „glaziranja“ na direktnom suncu, a to značajno smanjuje kvalitet češnjaka. Sušenje jednog zuba (kao i dvogodišnje lukovice) trebalo bi da se odvija u hladu, na dobro prozračenom mestu.

Nakon što se vanjska ljuska osuši, sadni materijal može se spajati i objesiti u štalu ili na tavanu. Na jesen je češnjak-jedno-zub spreman za sadnju u glavnoj zimskoj sadnji!