Vrt

Voćne sorte viburnuma

Kao što znate, viburnum je srednje veliko grm ili malo stablo koje daje plodove koji sazrijevaju krajem kolovoza ili septembra. Šarene su boje sa sočnom pulpom i vrlo velikim sjemenom iznutra. Ove bobice se koriste u kuvanju, u ljekovite svrhe, jedu se i prerađene i svježe.

Bobice viburnum vulgaris

U Rusiji je viburnum poznat već dugo, smatra se među autohtonim ruskim kulturama, zajedno sa planinskim pepelom i brezom. Pravi uzgojni posao započeo je u našoj zemlji s viburnumom tek krajem dvadesetog stoljeća, odnosno relativno nedavno.

Prve sorte viburnuma pojavile su se u Državnom registru uzgajivačkih dostignuća 1995. godine, prije samo 22 godine, koje su relevantne do danas, to su kultivari: Zholobovskaya, Souzga i Ulgen. Najnovija sorta uvrštena je u Državni registar za 2016., to je sorta Aurora. Ukupno je u Državni registar uvršteno 14 sorti ove prekrasne kulture.

Zanimljivo je da viburnum nema strogu gradaciju prema regijama, to je univerzalna kultura s nizom svojstava koja mu omogućavaju da uspješno uzgaja određenu sortu u regijama koje su potpuno različite u klimatskim karakteristikama. Uvjetno je moguće podijeliti sorte viburnuma dostupne u Državnom registru u tri velike skupine - one sorte koje su pogodnije za sjeverne krajeve, jer su izrazito zimsko otporne; sorte koje u centru daju najbolje prinose sa dugom toplom sezonom i obiljem vlage nego na sjeveru; i sorte koje daju rekordne prinose samo na jugu, gdje suše nisu neuobičajene. Kao rezultat, šest sorti se mogu razlikovati i preporučiti za severne regione i četiri sorte za centar Rusije i jug zemlje.

Pogledajte i naše detaljne članke: Voćne sorte viburnuma i viburnuma - sve o uzgoju.

Sorte viburnuma za sjever

Krenimo od sjevernih regija, ovdje će se bolje osjećati takve sorte kao Zarnitsa, Shukshinskaya, Vigorovskaya, Zakat, Maria i Ryabinushka.

Vrsta viburnuma Zarnitsa, - dozrijeva početkom septembra, plodovi su gorki, pa ih je bolje preraditi. Biljka više liči na drvo nego na grm, formira do pet skeletnih grana, daje mali rast. Plodovi su raspoređeni u kišobranu scutellum, nisu jako krupni, oko 0,65 g, oblik je elipse, boja je svijetlo crvena. Plodovi sadrže do 8% šećera, više od 110 mg% askorbinske kiseline i antocijanina. Kustosi ocjenjuju ukus plodova ove sorte na 3,6-3,8 bodova od pet mogućih. Sortu odlikuje najveća zimska izdržljivost i prilično dobra produktivnost - oko četiri kilograma voća po biljci.

Kalina Shukshinskaya, - ova sorta sazreva početkom septembra. Spolja, ovaj grm (nije drvo) ima do šest skeletnih grana i raste prilično aktivno. Listovi listova su svijetlo zeleni, bliži su jeseni ljubičastoj boji. Plodovi su poredani u štitasti oklop, imaju sferni oblik i masu od oko 0,55 g. Obojevaju grimizno-ljubičaste bobice, ukus je dobar, ali gorčina je opipljiva. U plodu je do 10% šećera, više od 55 mg% askorbinske kiseline, antocijanini. Sorta je vrlo otporna na zimu, ima djelomičnu samoplodnost i dobro se razmnožava zelenim reznicama. Produktivnost je oko tri kilograma po biljci.

Kalina Vigorovskaya, - Ova sorta je dobijena križanjem Taiga rubina i Ulgenija. Plodovi sorte sazrevaju bliže polovini septembra. Biljke sorte su grmlje koje ima od tri do pet skeletnih grana i dostiže visinu od tri metra. Plodovi su raspoređeni u štitnike u obliku kišobrana. Listovi su zelene boje s izraženim režnjevima. Plodovi imaju oblik kuglice, masa im je od 0,51 do 0,53 g. Celuloza bobica sa obiljem soka, koja sadrži do 13,9% šećera, nešto više od 1,5% raznih kiselina, od čega do 45 mg% askorbinske kiseline. Okus bobica je vrlo ugodan, gorčina se gotovo ne osjeća, okus kušači procjenjuju na 4,3 boda, što je vrlo visok pokazatelj za viburnum. Sami biljke su vrlo otporne na zimu i produktivne (oko pet kilograma po biljci).

Stupnjevi ruž Zarnitsa.

Stupanj ruže guelder Shukshinskaya.

Stupanj ruža ruža Vigorovskaya.

Vrsta viburnuma Zalazak sunca, - plodovi ove sorte spremni su za berbu početkom septembra, vrlo su gorki, pa su stoga pogodni samo za preradu. Biljke su grmlje ravnih izdanaka, prilično živahno. Zrele bobice, za viburnum, su prilično krupne, oko 0,72 g, oblik im je okrugao, u potpunosti zreli dobijaju bogatu škrlatnu boju. Produktivnost je vrlo visoka - više od sedam kilograma iz grma. Sorta je vrlo otporna na zimu, otporna na štetočine i bolesti.

Kalina Maria, - bobice ove sorte mogu se ubrati već krajem kolovoza, plodovi su prilično ugodnog okusa, ima gorčine, ali je neupadljivo, pa se bobice mogu jesti svježe ili stavljati u prerađene proizvode. Biljke sorti su grmlje s blago raširenom krošnjom. Listovi listova su vrlo krupni i zeleni. Plodovi su srednje težine, obično od 0,61 do 0,63 g, oblik im je okrugao, kada u potpunosti sazriju, postaju lagani grimizni. Produktivnost je prilično visoka - do deset kilograma po odrasloj biljci. Ova sorta je visoko tolerantna, nije pogođena bolestima, od štetočina tek povremeno je napadnu lisne uši.

Ryabushka, - ova sorta je dobijena jednostavnim odabirom između sadnica viburnuma u blizini rijeke Bogataya. Rezultat je sorta čiji plodovi sazrijevaju na samom početku septembra, ali se ne razlikuju po dobrom ukusu, primjetno gorkom. Biljka sorte je grm vrlo raširen velikim listovima listova tamnozelene boje. Plodovi sorte imaju ovalni oblik, prilično gustu kožu, mnogima su bez mirisa „viburnuma“, kada sazrijevaju poprimaju bogatu crvenu boju i imaju dobru masu za viburnum, koja doseže 0,71 g. Zbog činjenice da je grm moćan i bobice su prilično velike; iz jedne odrasle biljke može se ubrati više od devet kilograma usjeva. Sorta je vrlo otporna na zimu i savršeno je pogodna za uzgoj u sjevernim krajevima.

Kalina sorta Sunset.

Kalina razred Maria.

Stupanj ruže ruže Ryabinushka.

Sorte viburnuma za središnje regije

U centru Rusije, takve sorte kao što su Zholobovskaya, Souzga, Ulgen i Taiga rubin će se pokazati bolje u pogledu prinosa i prodaje bobica.

Vrsta viburnuma Zholobovskaya, - dobiveno selekcijom među sadnicama viburnuma u divljini. Plodovi su spremni za berbu sredinom septembra. Biljke ove sorte su grmlje vrlo kompaktne krošnje. Kada se sadi u dvogodišnjaka, prvi plodovi se mogu dobiti u trećoj ili četvrtoj godini. Bobice se skupljaju u okrilju u obliku kišobrana, blago su izduženi i imaju sferni oblik i jarko crvenu boju. Prosječna težina bobice je oko 0,58 g, svaka ima prilično sočnu pulpu s jedva primjetnom gorčinom, možemo reći da su plodovi slatki. Ocjena degustacije je oko 4,1 bod, što je vrlo dobar pokazatelj za viburnum. Svako voće viburnuma sadrži do 18% krutih tvari, više od 11% šećera, oko 1,5% kiselina, do 115 mg% askorbinske kiseline i preko 715 mg% P-aktivnih spojeva. Maksimalni prinos sorte je oko pet kilograma po grmu. Nažalost, sorta zahtijeva oprašivače i treba joj dodatno zalijevanje.

Kalina Souzga, - sorta je dobijena selekcijom među divljim rasadom sadnice viburnuma. Plodovi sazrijevaju bliže kraju septembra. Biljke ove sorte su prilično kompaktne grmlje, koje daju prvi usjev 3-4 godine nakon sadnje dvogodišnjaka na tom mjestu. Bobice su poredane u kišobran štit, imaju sferni oblik i bogatu crvenu boju kada su u potpunosti zrele. Prosječna masa ploda je oko 0,66 g, svi imaju sočno meso, sa jedva primjetnom gorčinom. Okusi kušači procjenjuju na 3,7-3,9 bodova. Svako voće sadrži do 10% šećera, oko 1,9% kiselina, više od 137 mg% askorbinske kiseline i preko 580 mg% P-aktivnih spojeva. Maksimalni prinos doseže 6,6 kg po grmu. Nažalost, sorta je samoplodna, zahtijeva oprašivanje sorti na tom mjestu i potrebno joj je dodatno navodnjavanje.

Gelder-rose grade Zlolobovskaya.

Viburnum Souzga.

Vrsta viburnuma Ulgen, - ova sorta je dobijena selekcijom među sadnicama uzgojenim u prirodi. Plodovi sazrijevaju oko sredine septembra. Biljke ove sorte su grmlje kompaktne krošnje i plod donosi 3-4 godine, kada se sadi u dvogodišnjaka. Bobice su poredane u kišobran štit, imaju sferno-eliptični oblik i bogatu crvenu boju. Prosječna težina bobice je oko 0,69 g, a svaka ima sočnu kašu s lagano gorkim okusom. Ukus degustatora procjenjuje se na 4,1 bod. Svako voće ove sorte sadrži do 12,5% šećera, oko 1,9% kiselina, više od 129 mg% askorbinske kiseline i do 560 mg% P-aktivnih spojeva. Maksimalni prinos iz grma je oko četiri kilograma. Nažalost, sorta je samoplodna, zahtijeva oprašivanje sorti na parceli i potrebno joj je dodatno navodnjavanje.

Kalina Taiga Rubies, - ova sorta dobijena je selekcijom među sadnicama slobodnim oprašivanjem obične viburnume. Plodovi sazrijevaju bliže početkom septembra. Biljke sorti su tipični grmovi koji dosežu visinu od tri metra i imaju krošnju istog promjera kao i visina biljke. Plodovi su raspoređeni u kišobran štit, imaju sferni oblik i dostižu masu od 0,51 g. Svaka bobica sadrži do 9,6% šećera, više od 1,5% kiselina, oko 130 mg% askorbinske kiseline i do 668 mg% P-aktivno jedinjenja. Okus sa gorčinom, ali i slatkoćom se osjeti pa kušači ocjenjuju okus na 3,4-3,6 bodova. Sorta se dobro razmnožava zelenim reznicama, daje oko tri kilograma iz grma i zahtijeva obavezno dodatno zalijevanje.

Kalina sorta Taiga rubin.

Ulgen guelder-rose razreda.

Sorte viburnuma za južne regije

Za jug su pogodne vrste umjereno zahtjevne za vlagom, podnoseći male sušne periode i u takvim uvjetima koji mogu stvoriti visoke prinose: Crvena gomila, narukvica Elixir, Garnet i Aurora.

Kalina Crvena gomila, - plodovi sazrevaju oko sredine septembra. Biljke ove sorte su grmlje lagano raširene krošnje i velike, tamnozelene boje, listovi listova. Bobice na jugu rastu prilično krupno - do 0,75 g, oblik im je okrugao, boja tamno crvena. Ukus u južnim uslovima bez gorčine. Produktivnost je oko pet kilograma po grmu. Sorta ne zahtijeva oprašivanje sorti i dodatno navodnjavanje, sposobna je da podnese sušu.

Vrsta viburnuma Eliksir, - plodovi dozrijevaju bliže polovini septembra. Biljke ove sorte su grmlje sa lagano raširenom krošnjom i velikim, tamnozelenim listovima. Plodovi su raspoređeni u suncokrete u obliku suncokreta, svaka bobica ima zaobljeni oblik i bordo boju. Okus voća može se nazvati slatkim, gorčina na jugu je gotovo nevidljiva. Masa ploda dostiže 0,81 g, a najveći prinos do pet kilograma po grmu. Svaka bobica sadrži do 10% šećera, manje od 2% kiselina, do 60 mg% askorbinske kiseline i više od 1000 mg% pektina. Sorta dobro podnosi vrućinu i sušu, ne zahtijeva dodatno zalijevanje i oprašivanje sorti.

Crvena grozdasta klasa ruža ruža.

Elixir guelder-rose razreda.

Kalina Garnet narukvica, - plodovi ove sorte sazrijevaju u prvih deset dana septembra. Biljke sorti su tipični grmovi srednje veličine s blago raširenom krošnjom. Listovi listova su srednje veličine, zelene su boje. Bobice su prilično krupne, prelaze masu od 0,81 g, imaju ovalni oblik, blago izdužene na vrhu i tamno crvene su boje. Maksimalni prinos je oko pet kilograma po grmu. Svaka bobica sadrži do 10,5% šećera, oko 2% kiselina, preko 32 mg% askorbinske kiseline. Okus bobica je vrlo ugodan, tako da ga kušači ocjenjuju na maksimum 4,4 boda za viburnum. Sorta se ne boji vrućine i suše.

Aurora, - plodovi ove sorte sazrevaju bliže polovini septembra. Biljke sorte su patuljasti grmlje, s blago raširenom krošnjom. Listovi listova su mali, svijetlo zelene boje. Bobice su veoma krupne, do 0,71 g, imaju zaobljeni oblik, bogate crvene boje. Maksimalni prinos je oko pet kilograma po grmu. Plodovi sadrže do 8% šećera, nešto više od 2% kiseline, preko 42 mg% askorbinske kiseline. Okus voća na jugu je prilično ugodan, kušači ga ocjenjuju na 4,1 bod. Sorta se ne boji suše.