Rijetka je bašta bez malog kreveta peršina. Ova začinjena biljka uzgaja se za proizvodnju korijenskog povrća i ljekovitog bilja. Mirisni korijen ima veliki sastav korisnih elemenata i ljekovitu moć. Zelenilo i korijensko povrće suše se, konzervira se, smrzava. Istovremeno se korisna svojstva peršina čuvaju prilikom termičke obrade. Pristupačni lijek iz vlastitih kreveta djelotvoran je za mnoge bolesti.
Korisne biološke supstance u peršunu
Niska kalorična količina proizvoda, samo 50 do 100 grama proizvoda, čini to neophodnim u dijetalnoj prehrani prema programima kontrole težine. Ali njegov list, koji se sastoji od 85% vode, zasićen je korisnim tvarima:
- vitamini grupa B, A, E, K, PP i 4 puta više vitamina C od limuna;
- vitalni elementi u tragovima u biološki probavljivom obliku;
- provitamini, esencijalna ulja i biološki aktivni elementi.
Dakle, folna kiselina u biljci sadrži 38 mg u 100 grama trave, a potiče stvaranje hemoglobina u krvi. Samo 50 grama trave dnevno kao začin jelima, tijelo će osigurati esencijalne elemente u tragovima i vitamine.
Posebno treba napomenuti korisnost korijena. Zimi se koristi kao začin za jela od mesa i ribe. Skup elemenata u njemu mnogo je širi nego u listnoj oštrici. Korijen peršuna zdraviji je od mljevenog dijela. Sadrži više esencijalnih ulja i šire prisutne elemente periodične tablice. Uz to, koren sadrži dijetalna vlakna i skrob. Vrijednost biljke za osobu određuje je njen jedinstveni sastav:
- inulin regulira probavni trakt;
- prisutne su antibakterijske tvari i esencijalna ulja;
- ima svojstva izbjeljivanja zbog prisustva organskih kiselina;
- visok udio kalija utječe na stanje hipertenzije i rad srca;
- djeluje blagotvorno na muško genitalno područje;
- je jedan od lijekova za stabilizaciju ženske hormonske pozadine;
- široko korišten u kozmetologiji.
Treba napomenuti posebno svojstvo decocije peršina iz korijena, koja se koristi kao antipiretik. Ista juha uklanja pijesak iz genitourinarnog sustava. Prisutnost inulina normalizira glukozu u krvi i luči žuč za probavu. To povećava apetit, a cijeli sustav funkcionira bez kvarova.
U uklanjanju halitoze pomoći će list peršuna. Djeluju dezinficijensi, esencijalna ulja. Ali kako biste se mogli nositi s problemom lošeg mirisa, potrebno je konzultirati stomatologa. Svojstva izbjeljivanja koriste se u kozmetologiji. Pomoću peršuna uklonite pege, akne, akne.
Dekocija lišća koristi se za smanjenje pritiska. Ne zaboravite, ako koristite decokciju peršina, koristi i štete imaju finu liniju. U slučaju problema prije početka liječenja potrebno je posavjetovati se s liječnikom. Dešava se da liječenje peršinom nije moguće ako postoje druge okolnosti. Primjer je kategorična zabrana trudnicama da jedu peršin zbog prijetnje pobačaja.
Retinol je supstanca koja peršin čini opasnim tokom trudnoće. Ova supstanca često se nalazi u kozmetici. Pri planiranju trudnoće morate to zapamtiti.
Blagotvorna upotreba peršuna za muškarce. Biljka je korisna kada se konzumira kao čaj i s kuvanim jelima. Ima efekat afrodizijaka, pojačavajući seksualni nagon. Uz otežano mokrenje već je potrebno uzimati čaj od peršina. Za zdravlje genitalnog područja muškarci trebaju jesti gomilu peršuna dnevno kao dodatak raznim jelima. Primjenjujući decokciju peršuna ili tinkture kako bi se utrljao u kosu, možete smanjiti ćelavost.
Kako peršin djeluje i šta je korisno za žene? Takođe ima blagotvoran uticaj na ženski reproduktivni sistem. Unos peršuna smanjuje vreme i obilje menstruacije zbog visokog tonusa materice. U ovom slučaju, folna kiselina pomaže hematopoetskom sistemu da nadoknadi gubitak hemoglobina. Peršun pomaže dojiljama da povećaju protok mleka. Treba imati na umu da dobrobiti i štete zdravlju peršina ovise o pravilnoj primjeni. Ne bavite se lečenjem. Samo savjetovanje sa stručnjakom će vas spasiti od problema.
Kako pripremiti sirovine
Berba peršina vrši se svim poznatim metodama. Najčešći su:
- sušenje;
- soljenje;
- smrzavanje
- skladištenje korijenskih kultura u podrumu.
Fino nasjeckani zelje suši se u hladu ili u rerni na minimalnoj temperaturi. Korijene usjeva precizno izrežite i osušite u rerni ili pećnici.
Zeleno solju olovo u staklenim staklenkama u omjeru soli i peršuna iznosi 1: 2. To će omogućiti skladištenje radnog predmeta u toploj sobi. Na isti način korijen se može sačuvati. Zeleno i korijenje u zamrzivaču vrlo je lako. U ovom se slučaju zadržavaju sve korisne tvari.
