Ukusne pirjane kruške s bobicama za zimu - recept sa fotografijom

Ovaj ukusni kompot od kruške za zimu s dodatkom bobica će se svidjeti svima koji će ga kuhati. Korak po korak sa fotografijama pogledajte više ...

Čaša kompota i ružičasto pečeni kolač najbrži su i hranjivi međuobrok u pokretu.

Navikli smo da hladnjak napunimo sokovima i bocama mineralne vode, ali često zaboravimo na tradicionalna zdrava pića - domaće kompote od voća i bobica.

Konzervirane "kompotne" kriške kruške i čitave kupine izvadi se iz čaše kašikom, imaju ukus kao lagani sočni desert.

U kompotu dominira okus i miris kruške, a kupina „brine“ o boji pića.

Pirjane kruške za zimu - korak po korak recept sa fotografijama

Redoslijed kuhanja

Razdvojene kruške postepeno postaju meke.

Kad se sok procijedi iz voća, oni nisu prikladni za kompot.

Kruške sačuvajte i narežite na kriške zrelim tvrdim mesom.

Kupina bi trebala da dobije antracitnu crninu na grmu, što je znak njegove zrelosti.

Operite kupine i kruške, pregledajte sa svih strana. Oštećeno voće se baca.

Kruška izrezana na kriške, pokušavajući ne uhvatiti jezgru.

Postoje sorte krušaka s nevjerovatno čvrstom kožom, koja može biti čak i gorka.

Takvo se voće mora oguliti. Kruške s tankom gustom kožom nije potrebno čistiti.

Forest Beauty je vrlo dobra sorta kruške za zimsku berbu.

Kriške kruške sipaju se u steriliziranu teglu.

Borovnice ukidaju kupinu, bobice se bacaju u staklenku i razbacuju ih po kruškama.

6. Odmjerite količinu šećera potrebnu za jednu limenku.

Ako istresite nekoliko limenki odjednom, uzmite obilnu posudu za sirup.

Rolajući jednu teglu, možete proći s velikom činijom.

Šećer se meša sa limunskom kiselinom.

Ponekad ljubitelji egzotike u kompot od kruške dodaju zvjezdasti anis.

Staklenka se napuni kipućom vodom do nivoa ramena, prekriva se poklopcem.

Tako da staklenka ne pukne, kipuća tečnost se izlije u dvije ili tri faze sa pauzom od nekoliko sekundi.

Dodatno osiguranje - metalna ploča-postolje ispod dna.

Kupine i kruške zagrijte u kipućoj vodi 15 minuta.

Potom se prekrasna crvena voda sipa u zdjelu pripremljenog šećera.

Sirup se kuha 2 minute uz intenzivno ključanje.

Prokuhani sirup sipa se u staklenku od bobica i voća, pokrije i brzo proključa.

Preokrenete staklenku kompota od kruške i kupine, prekrijte je debelim ručnikom.

Nakon 15-18 sati kompot se odvodi u podrum.

Pirjane kruške za zimu mogu se čuvati godinu dana.

Kupina u kompotu postaje crvena, nalikuje velikim malinama. Pulpa od kruške postat će ružičasta.

Prilikom posluživanja, nemojte filtrirati kompot, poslužite ga zajedno s kupinama i kriškama krušaka.

Kuhajte pirjane kruške za zimu po ovom receptu i ugodan je apetit !!!