U staroj Rusiji grah se smatrao glavnom hranom običnih ljudi i jednom od glavnih povrtlarskih kultura. Ali nakon pojave "krompirskog" krompira, sadnja graha je postepeno smanjena. U carskoj Rusiji je potrošnja pasulja smanjena tri puta u ruskim baštama. A u modernim ljetnim vikendicama i baštama uopšte nisu! Kakva šteta ...
Povrće graha sadrži komponente koje su jedinstvene za ljudsko tijelo: protein, do 35%; lagana masnoća, 15%, kao i rijetke mineralne soli. Naše tijelo lako asimilira bilo koji grah, i zreo i zeleni - rano, još uvijek "nezrelo".
Kao "energija za prehranu", grah premašuje kalorije 3 puta krompir i 7 puta - kupus.
Vrlo je korisno da djeca jedu i mladi nezreli grah (sirov) i potpuno zreo, osušen. Zbog tvrdoće kvalitete, već ih treba kuhati ili pirjati. Grah ne zahtijeva prethodnike na krevetu, poput soje ili graška, ali nakon njih, u sljedećoj sezoni bilo koje povrće i biljka savršeno odrastu. Primijećeno je da njihov snažni korijenski sistem otpušta i obogaćuje mikroelementima čak i najcrljivija tla.
Princip rada sličan je godišnjoj faceliji. (phacelia, ova biljka je siderat, tj. živo zeleno gnojivo). Ipak, grah voli ilovasta tla, a lagana i vlažna nisu poželjna. Ako za grah odaberete najgori dio, tada na jesen trebate napraviti malo stajskog gnoja, kalijeve soli i superfosfata. Kopajte čitavu ovu smešu na lopate bajoneta. I u proleće je dovoljno da otpustite zemlju i započnete sjetvu.
Grah možete posejati od treće dekade aprila do kraja maja. Važno je prije sadnje sortirati sjeme, ukloniti oštećene. Da biste oživili metaboličke procese u grahu, korisno ih je natopiti u vodi 10 minuta (50-55 stepeni), a potom da ubrzate klijanje, stavite grah u hladnu vodu. Ali, ne duže od 2 sata. I sadni materijal je spreman!
