Vrt

Patlidžan - uzgoj i sorte

Ispada da je patlidžan višegodišnji, a uzgajamo ga kao jednogodišnje. Patlidžan može biti bobica raznih boja i oblika. I ne samo plavi cilindar: kruškast, sferičan, serpentin s bijelom ili zelenkastom gustom pulpom, bez gorčine. Boja kože ploda varira od tamno smeđe boje sa crvenkastim tonom, smeđe boje sa sivkastim tonom do žute ili sivkastozelene.

Patlidžan. © Anne Underwood

Egzotična priroda povrća objašnjava činjenicom da dolazi iz Indije. Na latinskom, njen naziv doslovno znači "košulja s jabukom". Noćna se noć starih Rimljana smatrala je poklonom boga sunca - Solom - (konzola, suncokret). Stari Grci su patlidžan smatrali otrovnom biljkom i nazivali su ga „jabukom ludila“, verujući da će onaj koji je jede izgubiti razum ... A sada znamo da je patlidžan ... nevjerojatno ukusan!

Patlidžan (Solanum melongena) - vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka roda Paslen, povrtna kultura. Poznato je i po imenu badrijan (rijetko bubridjan), a u južnim predelima Rusije patlidžani nazivaju plavi.

Raste

Patlidžane stavljamo po najbolje prethodnike, oni su tikvice, kupus, luk, korijen. Patlidžane vraćamo na prvobitno mesto najranije za 2-3 godine. Ako ih držite na istom mjestu zauvijek, biljke pate od gljivičnih i virusnih bolesti. Sadimo na otvoreno, dobro osvetljeno mesto.

Nakon što smo ubirali prethodnu kulturu, tlo odmah očistimo od biljnih ostataka, ispunimo humusom u količini od 80-100 kg, superfosfatom - 400-450 g, kalijevom soli - 100-150 g na 10 m².

Kopali smo sito na dubinu od 25-28 cm od pada. U rano proljeće, čim se tlo osuši, provodimo brananje. Već u travnju unosimo dušično gnojivo (urea) u dozi od 300 g na 10 m² s ugradnjom do dubine od 6-8 cm.

Praksa pokazuje da sjetva s velikim sortiranim sjemenom povećava produktivnost. Kako sortirati sjeme? Da biste to učinili, u kantu sipajte 5 litara vode, tamo stavite 60 g kuhinjske soli. Kad se sol otopila, zasadimo sjemenke, a zatim ih miješamo 1-2 minuta, nakon čega se odbranimo 3-5 minuta. Potom posipajte sjeme rastvorom, a preostale odbacite čistom vodom pet do šest puta. Nakon pranja velika, punopravna sjemenka se položi na platno i osuši.

Sadnica patlidžana. © Vitalliy

Prije sjetve poželjno je utvrditi klijavost sjemena. U tu svrhu na mali tanjur prekriven filtrirnim papirom postavljamo 50 ili 100 komada sjemenki, malo navlažimo papir i stavimo ga na prozorsku dasku u grijanu prostoriju. Kada sjeme ugrize (nakon 5-7 dana), izračunavamo postotak klijavosti. Ovo pomaže u izbjegavanju rijetkih sadnica.

Vrtlari patlidžana uzgajaju se uglavnom putem sadnica. Primuje se u staklenicima sa slojem stajskog gnoja 50-60 cm. Sjetva sjemena u staklenicima obavlja se početkom marta, odnosno 55-60 dana prije presađivanja sadnica na stalno mjesto. Prije sjetve drveni dijelovi staklenika tretiraju se 10% -tnom otopinom izbjeljivača ili gustom otopinom svježe kaljenog kreča.

Sastav tla: travnata zemlja pomiješana sa humusom u omjeru 2: 1. Tlo staklenika se izlije preko stajskog gnoja sa slojem 15-16 cm. Prije sjetve tlo se aromatizira superfosfatom u količini od 250 g na jedan okvir staklenika (1,5 m²). Pod okvirom se zasija 8-10 g sjemena sjetvom do dubine 1-2 cm. Za parcelu od 10 m² dovoljno je uzgoj 100 sadnica. Temperaturni režim za vrijeme klijanja sjemena održava se unutar 25-30 °. Sa pojavom sadnica temperatura se tijekom prvih 6 dana smanjuje na 14-16 °. Tada se regulira temperatura: tokom dana podržavajte 16-26 °, noću 10-14 °.

Vrtlari znaju da je korijenski sustav patlidžana teško oporaviti i, rastrgan tokom transplantacije, zaostaje u rastu. Stoga je bolje uzgajati sadnice u posudama sa humusom. Za lonce se priprema hranjiva smjesa od 8 dijelova humusa, 2 dijela travnjaka, 1 dijela mulleina s dodatkom oko 10 g uree, 40-50 g superfosfata i 4-5 g kalijeve soli po kanti. Veličina saksija je 6x6 cm. 8-4 dana prije sjetve lonci se čvrsto postavljaju u topli staklenik s debljinom tla 5-6 cm. Ako su saksije suhe, navlažite ih i u njih stavite 8-4 sjemena. Pospite sjeme na vrhu zemlje slojem od 1-2 cm.

Zalijevanje sadnica u staklenicima po potrebi, obično se to radi ujutro, a istovremeno se vrši zračenje staklenika. U oblačnom hladnom vremenu ne možete zalijevati.

Sadnice trebaju dodatnu prehranu. Za to se u kanti vode uzme 50 g superfosfata, 20 amonijum sulfata i 16 g kalijeve soli. Od organskog gornjeg preliva koriste se mullein, ptičje izmet ili gnojnica. Izmet ptica i mullein prvo se fermentiraju u kadi (6-8 dana). Fermentirana tekućina se razrjeđuje vodom: otopinom ptičjeg izlučevina 15-20 puta (za mlade biljke u fazi prvog pravog lista) ili 10-15 puta (za sadnice sa 4-5 listova). Mullein rastvor se razrjeđuje vodom 3-5 puta, a kaša 2-3 puta. Organski i mineralni preljevi se izmjenjuju. Prvo gornje tretiranje (organskim gnojivima) vrši se 10-15 dana nakon nicanja, drugo - 10 dana nakon prvog vrhnjeg tretiranja mineralnim đubrivom. Nakon vrhunskog oblačenja, sadnice se lagano zalijevaju čistom vodom da bi se iz nje isprale kapljice otopine.

Sadnice patlidžana. © Jen i Josh

10-15 dana prije sadnje sadnice se temperiraju: zalijevanje je smanjeno, okvir se uklanja (prvo samo jedan dan, a potom ovisno o temperaturi zraka cijeli dan). 5-10 dana prije sadnje na stalno mjesto biljke se prskaju 0,5% -tnom otopinom bakarnog sulfata (50 g na 10 l vode) kako bi se biljke zaštitile od gljivičnih bolesti.

Sadnice patlidžana u vrijeme sadnje na stalno mjesto treba da imaju 5-6 pravih listova, debelu stabljiku i dobro razvijen korijenski sistem.

Uoči sadnje sadnice u plastenici obilno se zalijevaju. Počinju saditi sadnice kada nestane vjerovatnoća mraza, odnosno krajem prve ili početkom druge dekade maja (za Krim). Kašnjenje u sadnji sadnica čak i 7-10 dana dovodi do smanjenja prinosa.

Sadnice koje se uzgajaju bez saksija biraju se, držeći grudu zemlje. Sadi se na dubinu od 7-8 cm, 1,5 cm dublje od korijenskog grla. Aislovi ostavljaju 60-70 cm, praznine između biljaka u nizu 20-25 cm. Ako je grudica zemlje na korijenu krhka, onda se pri uzorkovanju sadnica korijenje uroni u mullein od mulleina s glinom. Napomena opet: lončane sadnice brže se ukorijene, daju veći prinos i uzimaju ih 20-25 dana ranije.

Njega slijetanja

Sadnice patlidžana sadimo na vlažnom tlu po oblačnom vremenu ili popodne. Tako biljke bolje korijene. Mi stisnemo zemlju u blizini korijena i odmah je zalijevamo. Nakon 3-4 dana na mjesto sjemena sadnice sadimo novu i provodimo drugo zalijevanje (200 l, navodnjavanje i hranjenje daju se na 10 m²).

Ukupni broj zalivanja za ljeto iznosi 9-10, za 7-9 dana. Nakon svakog zalijevanja olabavimo tlo na dubinu od 8-10 cm, ujedno se uklanja i korov. Prvo hranjenje obavlja se 15-20 dana nakon presađivanja sadnica (urea 100-150 g). Drugi gornji preljev dajemo tri tjedna nakon prvog (otopina superfosfata 150 g i uree 100 g). Gnojivo namažemo motikom do dubine od 8-10 cm i odmah ga zalijevamo. Na početku plodovanja, efikasno je hranjenje svežim mulleinom (6-8 kg) zajedno s vodom za navodnjavanje. Nakon 15-20 dana, ponovna obloga svježim mulinom može se ponoviti.

Patlidžan. © Scott

Biljke patlidžana mogu biti napadnute koloradskom bubom krompira. Protiv ovog zlobnog štetočina primjenjujemo otopinu klorofosa koncentracije 0,3% (30 g lijeka na 10 litara vode). Signal aplikacije - izležavanje ličinki buba.

Sorte

Najbolje sorte patlidžana: Delicacy, Gribovsky-752, Patuljak rani-921, Donskoy, Long violet, Bulgarian. Tamno ljubičasta boja kože prisutna je u istočnoj skupini ranih sorti (sorte: Delicacy, Patuljasti rani, orijentalni).

U zapadnoj skupini sorti oblik ploda je spljošten, sferičan, ovan, jajolik, skraćeno kruške, cilindričan (sorte: krimski, donskoy).

Za uzgoj pod filmom u srednjoj traci koriste se rane zrele sorte: delikatni 163, patuljak rani 6 i dr. Od srednjeg zrenja i plodnih kultura pogodni su Universal 6, Simferopolsky 105 itd.

Najbolje vrijeme za čišćenje je suho, hladno vrijeme do prvog mraza. Čak i mala šteta od smrzavanja čini patlidžan neupotrebljivim.

Albatross

Srednje sezone s visokim prinosima. Period od sadnice do berbe 115-130 dana. Biljka je kompaktna, visoka 40-60 cm. Plodovi su kratkog kruške, težine 300-450 g, sa gustim bijelim mesom bez gorčine. Boja u tehničkoj zrelosti je plavo ljubičasta, u biološkoj zrelost - smeđe-smeđa. Rok trajanja i prenosivost su odlični. Univerzalna upotreba.

Arap

Atraktivno voće u tamno ljubičastoj boji. Period od sadnice do branja prvog usjeva je 120-130 dana. Grm je polurasprostranjen, visok 85-90 cm u otvorenom tlu. Plodovi su cilindričnog oblika, dugi 20-25 cm. Plod duže vrijeme zadržava komercijalne kvalitete.

Patlidžan „Duga ljubičasta“

Bagheera

Odabrani hibridi patlidžana ranog zrenja „Gavrish“. Biljke su snažne. Cvjetovi su pojedinačni, promjera oko 5 cm. Plod težine 250-300 g, ovalni, tamno ljubičaste boje. Pulpa srednje gustine je bijela sa zelenim nijansama, bez gorčine. Hibrid je dobro prilagođen za uzgoj u zaštićenom tlu.

Barbentane

Vrlo rani razred patlidžana za uzgoj u filmskim plastenicima i na otvorenom terenu. Biljke visoke 1,8 m. Veliki broj plodova.

Vicar

Rano zrenje (110-115 dana) vrsta patlidžana iz selekcije "VNIISSOK". Produktivnost u filmskoj staklenici je 5-7 kg / m. Biljka je poluopredjeljivog tipa, stabljike antocijanske boje. Plod je kruške ili skraćeno-kruške, ljubičaste je boje, težak je 200 g. Trnje je slabo.

Dugo ljubičasta

Vrlo rani razred patlidžana. Biljka je brzorastuća, kompaktna s kratkim međuprostorima, visine 40-55 cm. Plodovi su dugo sjajni, teški su 200-300 g.

Don Kihot

Rano zrela (100-120 dana.) Sorta patlidžana iz selekcije Manul za ostakljene i filmske staklenike. Biljke su srednje veličine. Plodovi su tamno ljubičaste boje veličine 35-45x5-6 cm, težine 300-400 g

Lolita

Izbor hibridnih patlidžana „Gavrish“ sa zrelošću od 110-115 dana. Za sve vrste zaštićenih zemljanih građevina. Biljka je srednje veličine, u staklenicima staklenika 270-330 cm, u filmskim plastenicima 70-80 cm. Plodovi su tamno ljubičaste boje, izduženi (18-25 cm), teški 250-309 g, bez praznina. Celuloza je bijela, gusta, bez gorčine, s malom količinom sjemenki i velike ukusnosti. Zonirana je 1998. u centralnoj, centralnoj i crnomorskoj i uralnoj regiji. Produktivnost 14,7 kg / m

Maria

Ultra zrela sorta patlidžana sa izduženim cilindričnim plodovima, tintno ljubičaste boje i težine 200-225 g.

Nautilus

Srednji rani (120-130 dana) hibrid patlidžana za ostakljene i grijane filmske staklenike za selekciju Manula. Biljke su snažne. Plodovi su gusto ljubičaste boje sabljastog oblika, dimenzija 21-28 x 7-10 cm i težine 300-500 g.

Zgodan crnac

Danska sorta patlidžana u rano zrenje (78 dana). Biljka je visoka 50-60 cm, plodovi su lijepi, čvrsti, pravilnog cilindričnog oblika, teški od 200 do 250 g.

Patlidžan “Bagheera”

Crni mjesec

Srednje rana, produktivna, nepretenciozna kvaliteta patlidžana. Plodovi su zaobljenog oblika, promjera 15-20 cm. Dobro leže na niskim temperaturama.

Dijamant

Srednja zrelost (109-149 dana), sorta patlidžana vrste Donjeska OBS, biljka je kompaktna, visoka 46-56 cm. Plodovi su cilindrični, tamno ljubičasti, dugi 14-18 cm, teški 100-165 g. Celuloza je zelena, gusta, bez gorčine. Produktivnost je do 8 kg. Sorta je cijenjena zbog prijateljskog zrenja i kompaktnog rasporeda plodova u donjem dijelu biljke.

Ametist

Rano zrela, tehnička zrelost nastupa 95-115 dana nakon punog klijanja. Biljka je zatvorena, srednje visine. List je srednje veličine, zelene boje, nazubljen, gladak, bez trnja. Calyx je malo trn. Plod je srednje dužine, kruškasto sjajan, tamno ljubičaste boje tehničke zrelosti. Celuloza je bela bez gorčine. Masa ploda je 240-280 g.

Crna lepotica

Rani visoko prinosni patlidžan. Plodovi su ljubičasto-crni, težine 700-900 g s nježnom i ukusnom pulpom. Sorta ima dobro voćno okruženje u nepovoljnim uslovima. Daje izvrsnu žetvu u filmskim skloništima čak i na području sa kratkom ljetnom sezonom.

Veratik

Rana sorta uzgoja patlidžana „Pridnjestrovski istraživački institut za poljoprivredu“. Period od sadnice do prve berbe 115-119 dana. Biljka je rastresita, visoka 45-70 cm. Plodovi su tamno ljubičaste boje, sjajni, kruškastog oblika i pravilnog oblika, težine 165-185 g. Meso je bjelkasto-zeleno, gusto bez gorčine. Otporan je na vertikilozu i paukove grinje. Dizajniran za konzerviranje i kuvanje. Zonirano u Moldaviji.

Delphi

Srednje rana (120-130 dana) sorta patlidžana za sve vrste staklenika selekcije Manul. Biljke su snažne. Plodovi ljubičasto-bijele boje sa šiljastim koncem, veličine 40-45 x6-6,5 cm i težine 300-450 g.

Giselle

Biljka je visoka 170-190 cm, polurasprostranjena, srednje lisnata, blago bodljikava. List je velik, zelene boje, rub lista je ravan, bez bodlji. Plod je dug 25-30 cm, cilindričan, sjajan, ljubičaste boje u tehničkoj zrelosti. Pulpa je bijela, gusta bez gorčine.

Madona

Hibridni patlidžan holandski izbor. Zonirano je 1998. u centralnoj, centralnoj i crnomorskoj i uralnoj regiji za zimsko-proljetne i proširene revolucije zimskih staklenika. Tehnička zrelost nastupa 91 dan nakon punog klijanja. Biljka je kompaktna, visoka 1,6-1,8 m. Plod je duguljastog kruškastog oblika, blago zakrivljen, tamno ljubičaste boje, težak 300-400 g.

Princ

Rano zrenje, visokorodna, nepretenciozna sorta patlidžana. Plod je crno ljubičast, 20-30 cm, promjer 5-8 cm, težak 150-200 g. Celuloza je nježna, bez gorčine.

Sancho panso

Između sezone (130-140 dana) sorta patlidžana iz selekcije Manul za sve vrste staklenika. Biljke su srednje veličine. Plodovi su zaobljene veličine 12x14 cm, težine 600-700 g duboke ljubičaste boje.

Patlidžan “Crni zgodan”

Rano zrenje

Rana zrenja sorti patlidžana „Zapadnosibirske eksperimentalne stanice za povrće“. Period od sadnice do tehničke zrelosti 112-139 dana. Grm je nizak, kompaktan, standardni. Plod je izdužen kruškast, težak 130 g, bez gorčine. Pulpa je bijela. Produktivnost 4-6 kg / m 2

Solara

Holandski uzgoj hibridnih patlidžana s hibridom Biljka je moćna, produktivna. Plod je tamno ljubičaste boje, težine do 1 kg, duljine 15-20 cm, a razlikuje se u ranom vezanju na niskim temperaturama.

Solaris

Klasa ranog zrenja (112-118 dana). Produktivnost u filmskim plastenicima je 5,5-8,5 kg / m. Biljka neodređenog tipa. Plodovi su cilindričnog i izduženog kruške, tamno ljubičaste su boje, sjajni, težine 215 g, šiljci su slabi.

Češki rano

Patuljak visokog prinosa. Biljka je kompaktna, srednje veličine. Plodovi su jajasti, tamno ljubičaste boje, sjajni, glatki. Celuloza je gusta, zelenkasto-bela, bez gorčine. Produktivnost 4-5 kg / m.

Oraščić

Biljka je visoka 150-180 cm, polurastuća, srednje lisnasta, s pravilnim i ujednačenim plodovima. List je velik, zelen, bodljikav, sa glatkim ivicama. Masa ploda je ovalna 238-350 g, dužine 12-14 cm. Produktivnost 12,8-19,7 kg / m. Hibridna vrijednost: rana zrelost, visoka produktivnost i mogućnost prodaje, odličan ukus proizvoda.

Patlidžan sa patlidžanima

Postrojenje koje voli toplinu. Listovi su veliki, nerafinirani, pogodni za hranu. Voće bijele boje težine oko 150 g, prije upotrebe u hrani preporučuje se namočiti u slanoj vodi.