Skuhana kašica sa kasikom

Pećnica skuta sira dobro je rješenje za brz, ukusan i jeftin doručak. Skuva sa sirom od sira, prelivena voćnim sirupom ili pavlakom, podsjetit će na okus djetinjstva, iako baš u djetinjstvu nisu svi uživali u tome. Ne znam kome da zahvalim na izumu skute, priča o tome ćuti. Očito, mlijeko domaćice je davno postalo kiselo, a rezultat toga je bio sir. Od tada, kakvi recepti za skut sa sirom nisu izmišljeni! U pečenju, salatama, palačinkama, ovaj jednostavan i jeftin proizvod uvijek je dobrodošao. Skuva sa sirom u pećnici je posebna kategorija recepata.

Na prvi pogled sve je vrlo jednostavno - skuta, mlijeko i kašika, no ako započnete nabrajati sve moguće kombinacije proizvoda, onda jedna stranica nije dovoljna. U mojoj porodici omiljene su kiflice - s jabukama, krušama ili grožđicama. Međutim, potražena je i nezaslađena kasa od sira s povrćem ili tjesteninom. Naručuju ga vikendom, super mi ide tako da svi imaju dovoljno za dobar komad.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Obrok: 3

Sastojci za pravljenje skute od sira s kasikom

400 g sira 7%;
185 ml mlijeka ili vrhnja;
35 g kaše;
1 sirovi žumance;
15 g granuliranog šećera;
15 g putera;
limunova korica, sol.

Način pripreme kasike sa skutama od zdroba

Kroz sito brišemo masni svježi sir. Nemojte biti lijeni, sjetite se kako je ovo jelo nekada bilo u školi, pogotovo kada se pripremalo od kiselog sira sa žitaricama. Odaberite masnoću od sira, a jelo sa malo masti postaće suvo.

Obrišite skuti sir kroz sito

Masna kaša pomiješana sa mlijekom. Za one koji se ne boje za svoju figuru, savjetujem vam da mlijeko zamijenite 10% kremom.

Uz masnu hranu, kašava će se ispostaviti nježnom, rastopiće se u ustima.

Pomiješajte naribani skuti s mlijekom ili šlagom

Razbijeno svježe pileće jaje u šolju, odvojite žumance. Umuti žumanca mlečnom sirom. Ako dodate čitavo jaje sa proteinom, tad će se tikvica pretvoriti u gumu.

Dodajte pileći žumance

Sipajte malu prstohvat soli u posudu i dodajte granulirani šećer. Dodajte malo soli, to će uravnotežiti ukus. Za dijetni meni, granulirani šećer zamijenite nadomjestkom šećera.

Dodajte so i šećer

Sipajte kašu. Pomiješajte sastojke šlagom dok ne postane glatko. Izgnječiti tijesto nije potrebno, samo samljejte sastojke kako ne bi bile grudvice.

Dodajte kašu i sve mešajte pjenjačom

Oljuštite mi limun, prelijte kipućom vodom. Skinite tanki sloj limunove kore, isjeckajte na tanke trakice, dodajte ostatku sastojaka.

Dodajte limunovu koricu

Uzimamo duboku tepsiju malog promjera (18-20 centimetara), namažemo ravnomjernim slojem maslaca, ravnomjerno pospite kašikom.

Podmažite pekač uljem i grizom

Ispunite obrazac sirom u masu i postavite da se peče

Skuhajte posudu od sira sa zdrobom u pećnici 25 minuta

Napunimo oblik tijestom, dosta je tečno, ali će se zgusnuti tokom pečenja. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 220 ° C. Kuhajte tepsiju u rerni 25 minuta. Da biste dobili zlatnu koru na vrhu, možete staviti komadić maslaca na vilicu nekoliko minuta prije nego što budete spremni, namažite vrh bez da se tava izvadi iz rerne.