Obična kruška (Pyrus communis) u botanici predstavnik je roda Pear, porodice Rosaceae. Prvi put se biljka pojavila u Evropi i Aziji. Za povoljan rast potrebni su sljedeći uvjeti: dovoljna količina svijetle, vlažne, drenirane i plodne zemlje. Kruška u svojoj visini doseže ne više od 30 metara. Drvo može postojati i do 50 godina. Kruška se uzgaja sadnjom reznica, sadnica i sjemena.
Karakteristike obične kruške
Biljka je visoko stablo, visoko do 30 metara, ili veliki grm. Kora drveta je neujednačena, naborana, deblo je ravnomjerno, dostiže promjer od 70 centimetara. Drvo kruške odlikuje se gustoćom i čvrstinom. Grane su gusto posuto lišćem. Listovi pričvršćeni na duge peteljke imaju ovalni, šiljasti oblik. Listovi imaju sjajan izgled, tamnozelena boja dolje postaje potamnjena.
U proljeće se na drvetu pojave krupni cvjetovi, bijeli ili ružičasti. Možete uzgajati jednu po jednu ili se okupljati u cvatovima od nekoliko komada. Noge na kojima se nalaze mogu doseći dužinu do 5 centimetara. Corolla bijela ili ružičasta, broj stabljika ne prelazi 50 komada, peteljka se sastoji od 5 stupaca. Cvijeće raste na drvetu dok se ne pojave listovi.
Veličina, oblik, ukus ploda može biti raznolik, sve zavisi od sorte biljke. Kruška ima izdužen, blago izdužen, zaobljenog oblika. Seme koje se nalazi u krušci prekriveno je smeđom kore. Drvo počinje cvjetati na proljeće, period cvatnje traje oko 2 tjedna. Često ovaj period počinje krajem aprila i traje do sredine maja. Krajem avgusta i početkom septembra možete beriti zrelo voće. Kada je dostigao starost od 3 do 8 godina, drvo počinje da unosi plodove. Obična kruška raste i donosi plod do 50. godine.
Vrijedi obratiti pažnju da kruške počnu roditi plodove, morate posaditi 2 sorte u blizini, koje su inter-oprašivane. "Polja", "Unuk", "Dangling", "Tema" - najpoznatije sorte koje su otporne na zimske uslove. Osim toga, plodovi ovih sorti mogu se konzumirati svježi, imaju odlična svojstva ukusa.
Stablo se širilo
Drvo dobro raste u Evropi i Aziji. Obična kruška može se naći u divljini na južnom delu Rusije, Kavkaza, Ukrajine i Belorusije. Tla bogata hranjivim tvarima i mikroelementima, černozem su pogodna za dobar rast. Drvo se često može naći na povišenim područjima gdje postoji dobra odvodnja zraka.
Loša ventilacija i stagnacija hladnog zraka u nizinama, loše utječu na kvalitetu kruške. Drvo voli dobro navlaženo tlo, ali stagnacija i višak vlage negativno utječu na njegov rast i razvoj. Kruška je većim dijelom otporna na sušu i mraz. Zimi vrlo niske temperature mogu smrznuti grane i drvo. Oštrom promjenom temperature ili pojavom mraza na proljeće cvjetni pupoljci mogu se oštetiti.
Plodovi stabla kruške
Voće je popularno zbog svog sadržaja vitamina i minerala, te zbog dobrog i ugodnog ukusa. Tanini, organske kiseline, pektin, vlakna, vitamini A, B1, C, ovo nije potpuni popis tvari koje se nalaze u kruškama. Okus plodova kruške je slađi od jabuke, to je zbog minimalne količine kiselina i šećera koji se nalaze u plodovima.
Od krušaka se proizvode sok, deserti i vino. Suho se voće koristi za pripremu dekocija. Sok od kruške uključuje ogroman broj vitamina i minerala. Svježe voće se dobro apsorbira i blagotvorno djeluje na probavni sistem. Kompot od suhe kruške pomaže u savladavanju žeđi.
Upotreba kruške
Voće kruške je široko rasprostranjeno u prehrambenoj industriji. Osušeno sjeme koristi se kao zamjena za kafu. Voćka se široko koristi u različitim sektorima gospodarstva. Drvo kruške potražuje umjetnike. Ima veliku čvrstoću i dobre estetske kvalitete, savršeno se obrađuje i polira. Drvo se koristi u proizvodnji namještaja, muzičkih instrumenata, robe za djecu, pribora i materijala.
Visoki sadržaj vitamina C, flavonoida, arbutin glikozida u lišću, povećava vrijednost stabla. U medicini se lišće kruške koristi za prevenciju i liječenje kožnih bolesti.
Tokom perioda cvatnje može se prikupiti velika količina nektara iz cvjetova obične kruške. Hektar vrta donijet će i do 30 kilograma meda, što je vrlo važno za pčelarstvo. Uz to se drvo koristi i za uređenje ličnih parcela, dvorišta, parkova, trgova, zbog svojih ukrasnih kvaliteta.
Formiranje kruške kruške
Rast biljaka, količina i kvaliteta plodova ovise o tome da li je pravilno oblikovan oblik grana. Mora se sistematski obrezati. Odmah nakon sadnje kruške vrijedi voditi brigu o formiranju krošnje. Postoje dva načina formiranja grana drveća. Prva metoda je obrezivanje, smanjuje se dužina izdanaka i grane prorjeđuju. Uz pomoć skraćenog izdanka formiraju se novi pupoljci i izdanci. Izbojci od godinu dana skraćuju se tako da se napravi rez u blizini bubrega. Smanjenje broja grana doprinosi protoku velike količine svjetlosti do krošnje, zbog toga se povećava broj bubrega.
Savijanjem grana poboljšava se rast kruške. Da bi poboljšali plodnost, velike grane odstupaju od debla za 40 stepeni. Male grane trebaju biti okomite na deblo, njihovi krajevi trebaju biti malo viši od početka glavnih grana. Za savijanje koristite žicu kako ne bi pokvarili koru, upotrijebite električnu vrpcu, namotavajući je na mjesta pričvršćivanja.
U vrijeme presađivanja sadnica može se formirati kostur krošnje. Ako sadnice nemaju grane, mora se napraviti rez na pupoljku, 70 centimetara od zemlje. Za formiranje prvog reda grana koriste se preostali pupoljci koji doprinose razvoju bočnih izdanaka.
Ako se veličina krušaka uvelike smanji, a mladice počnu rasti manje od 15 centimetara godišnje, za stara stabla koristi se starenje protiv starenja. Uklonjene su zastarjele grane, a odrezane su koštane i polukezne. Izbjegavaju se izdanci od 1 godine života, ostavljajući dva pupoljka. Ovaj postupak dovodi do stvaranja dobro razvijenih izdanaka. Neke od tih izdanaka zamijenit će glavne grane, a druge će se koristiti za plodovanje. Grane koje čine krunu vrlo gustom se obrezuju. Stablo treba dobro zalijevanje, ishranu, zaštitu od štetočina, nakon obavljanja aktivnosti vezanih za starenje obrezivanja.
Istorijske činjenice
Sorte koje se koriste u poljoprivredi dobile su svoju distribuciju od divlje biljke. Stari Grci birali su najslađe i najveće plodove kruške, pa je došlo do uzgoja. Kruška je u Rusiju dovedena iz Vizantije. Prvo je na teritoriji manastirskih vrtova uzgajano voće. U Kraljevskom vrtu Romanaca bilo je 16 vrsta drveća. Dekretom Petra 1, zemlja je svake godine uvozila nove sorte krušaka radi povećanja broja sorti voćaka. Danas postoji oko 5000 vrsta voćaka. Svaka vrsta obične kruške ima poseban ukus, boju, oblik i veličinu.
