Kompot od kupine za zimu je tamno crvene boje, bogat je i ukusan. Ako ovo voće raste u vrtu, ne trebate biti lijeni i praviti zdrav slatki napitak. Kupine dobro idu uz drugo voće i bobice, pa se vaša uobičajena jabuka, na primjer, lako može kombinirati s njom. Jagode, borovnice, maline i druge baštenske kulture takođe će se uklopiti u tandem. Plodni period grma počinje u julu i traje do kraja avgusta. Tako želite uživati u njenom slatkom ukusu, a ne u određenom ljetnom periodu, zato bi trebalo pribjeći postupku konzerviranja. Kupine se za zimu prerađuju u džem, marmeladu, sok, kompot i džem. Sva su jela neuporediva.
Kuhanje kompota s kupinama je kratak postupak koji uključuje do 5 bodova. Piće o kojem je riječ može se pripremiti na dva načina sa i bez sterilizacije. Ako odaberete opciju lite bez sterilizacije, tada će se sve one bobice kuhati na vrućoj temperaturi kuhanjem u loncu. Općenito, vrijeme za pripremu traje do 1 sata, a to je samo jedna večer nakon posla, koja se može provesti s korisnošću.
Standardni kompot od kupine bez sterilizacije
Klasični napitak od kupine priprema se brzo i bez problema. To je zato što je kompot od kupine za zimu bez sterilizacije. Za stvaranje takve odredbe bit će potrebne 3 šalice bez stabljika kupine i 1,5 do 1,7 šalica šećera.
Kuhanje:
- Operite bobice, uklonite stabljike.
- Sipajte u teglu do željene visine.
- Prokuhajte običnu vodu i na nju izlijte staklenke. Prekrivajući se poklopcima, neka buduća hrana kuha 6 sati.
- Iscijedite zasićenu tečnost u tepsiju.
- Stavite u njega šećer i prokuhajte ponovo.
- Sipajte sirup za vrenje preko bobica i hermetički zatvorite steriliziranim poklopcima. Ukusna zima!
Spremnost bobica prilikom prvog izlivanja kipućom vodom određuje se njihovim položajem. Kupina zasićena vodom trebala bi potonuti na dno staklenke.
Sterilizirani kompot od kupine
Recept za kompot od kupine sa sterilizacijom uključuje isto toliko vremena kao i u odsustvu termičke obrade limenki sa sadržajem. Bez obzira na to što vam treba isto toliko vremena, recept dodatno troši više vremena zbog dodatne ugradnje i uklanjanja komada iz posude. Recept je dizajniran tako da koristi guste bobice u količini od 6 čaša. Za sirup vam je potrebna 1 šolja vode i 1,5 šalice šećera. Uz dostavljene sastojke, dobijate litarsku limenku kompota od kupine za zimu.
Kuhanje:
- Operite bobice ispod slavine i ostavite da se ocijede u filcu za presvlake ili cjedilo.
- Sastavite sastojke u teglu u slojevima: sloj bobica, sloj šećera.
- Ulijte vruću vodu i pošaljite na postupak sterilizacije, koji traje 3-5 minuta od trenutka ključanja vode u tavi.
- Dobar apetit!
Prije nego što započne sterilizacija, dno posude mora biti pokriveno labavom krpom da se spriječi pucanje posude.
Kompot od kupine sa jabukama
Kompot od kupine i jabuke za zimu neusporedivo je mješavina vitamina. Treba pripremiti pola kilograma jabuka, 100 grama kupina, šećer po ukusu.
Kuhanje:
- Stavite lonac napunjen vodom (3 L) na vatru i počnite da ključa.
- Jabuke narežite na kriške ili kriške. Jezgra i ljuštenje se ne mogu ukloniti, jer imaju toliko korisnih tvari. Ali ako ste pristalica potpuno oguljenog voća, onda se najprije morate riješiti kore, sjeći je, uklanjajući sjemenke.
- Operite kupine i stavite ih s jabukama u kipuću vodu. Dodajte šećer po želji. Kuvajte 10 minuta.
- Sipajte u sterilizirane staklene staklenke i zatvorite.
Kompot od jagoda
Kompot od kupine s drugim bobicama je zasićen bez obzira na to koje se vrste bobica dodaju. Na primjeru raznovrsnih kupina i jagoda, nudi se recept s postupnim opisom konzerviranja i fotografijama. U budućnosti se kupine, poštujući iste točke, mogu kombinirati s drugim vrstama bobica. Na kompotu vam je potrebna kupina, s volumenom 2 šolje, a jagode su upola manje - 1 šoljica. Za sirup, trebat će vam malo više od pola čaše šećera i litar obične vode.
Kuhanje:
- Skuhajte sirup od određene količine sastojaka.
- Ulijte oprane bobice u sirup i kuhajte minutu.
- Smjesu od bobica raširite u staklenoj posudi i lagano prekrijte poklopcima.
- Kompotizirajte kompot 20 minuta. Lagano uklonite staklenke pincetom i zatvorite limenim poklopcima.
- Ukusne odredbe za vas!
Koristeći svakodnevni konzervirani kompot iz kupine za zimu, možete stabilizirati pritisak, normalizirati rad bubrega i srca, ojačati krvne sudove. Obavezno iskoristite prisustvo ove bobice i skuhajte ojačani eliksir vitalnosti.
