Tepsija sa brokolijem i piletinom

Nježna, ukusna, zdrava i vrlo jednostavna za pripremu kasike s brokolijem i piletinom. Zahvaljujući modernoj tehnologiji, dugo nismo doživjeli nedostatak smrznute brokule, pa sve sastojke za ovaj recept možete pronaći u najbližoj trgovini.

Samo nekoliko minuta za pripremu sastojaka, a zatim ćevape možete staviti u rernu i zaboraviti na pola sata. Šteta nije dovoljno, ali kao rezultat će se ispostaviti zdravo jelo za koje mislim da će se svidjeti svim članovima obitelji.

Željela sam pokazati erudiciju i reći nekoliko zanimljivih činjenica o brokuli. Prije toga, ovaj bliski rođak cvjetače u Engleskoj zvao se "italijanska šparoga", a jedna glava brokule sadrži gotovo 900% dnevnog unosa vitamina C, pod uvjetom da možete pojesti kilogram kupusa za večeru. Takvo zdravo povrće, savjetujem vam da u svoju prehranu češće dodajete brokoli.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Obrok: 2

Sastojci

200 g piletine;
350 g brokule;
2 pileća jaja;
20 g kaše;
mlijeko, luk, por, čili paprika, puter i ulje za prženje.

Sastojci za kuhanje brokolija i pilećeg fileta

Način kuhanja.

Pileći file narežite na tanke trakice. Pržite sitno sjeckani luk u mješavini povrća i maslaca (u jednakim omjerima), dodajte trakice piletine, pržite ih nekoliko minuta, potom sklonite sa vatre i prenesite piletinu u ravni vatrostalni oblik. Prethodno premažite oblik hladnim maslacem i pospite kašikom.

Pečenu piletinu stavite u posudu za pečenje.

Brokoli smo izrezali na malene cvastiće. Pariti ili kuhati u kipućoj vodi 3-4 minute. Ovo jelo možete kuhati i od smrznute brokule i od svježeg, nema fundamentalne razlike. Uz to, studije ukazuju na to da se u smrznutoj brokoliji dobro čuvaju mnoge korisne materije.

U piletinu dodajte kuhanu brokoli.

U piletinu dodajte brokoli

Jelo začinimo zelenim čilijem, ali to je individualno, ukoliko ne volite začinjenu hranu, ovaj korak možete preskočiti.

Premažite fileom i brokulom sa jajima

Pomiješamo dva velika pileća jaja sa solju i dvije kašike mlijeka, promiješamo vilicom, prelijemo pilećim fileom i brokolijem sa jajetom smjesom. Ne trebate tući jaja, samo ih malo vilicom izmiješajte. U smjesu jaja i mlijeka možete dodati kašiku kaše, kaša će biti gušća i, naravno, zadovoljnija.

Pospite posudu porilukom. Postavite da se peče

Tepsiju pospite porilukom, prženim na maslacu. Zagrejati pećnicu na 170 stepeni Celzijusa.

Kuhajte tepsiju u pećnici oko 25-30 minuta na temperaturi od 170 ° C

Ova mekana kaša mora se kuhati u „mekim“ uslovima kako bi se očuvala zelena boja kupusa i omlet nije spalio. Zato u šerpu sipajte vruću vodu, a zatim u nju stavite obrazac s brokolijem. Kuvajte u rerni oko 25-30 minuta, izvadite posudu kada su jaja spremna.

Gotovu kašu možete poslužiti s umakom od holandaise ili vrhnja

Za kašu od brokolija možete pripremiti holandski ili krem umak s pilećim fileom, začiniti ga zelenim lukom, čili paprom i poslužiti vruće, ali usput je i vrlo ukusan hladan.