Nasturtijum - Vrtlarin trofej

Ime nasturtiuma dolazi od latinske riječi 'trophae' - trofej, u obliku kacige nekih dijelova cvijeta i štitnjače.

Nasturtiumili kapucin (Tropeolum) - rod zeljastih biljaka porodice Nasturtian (Tropaeolaceae), koji uključuje oko 90 vrsta koje su podrijetlo iz Srednje i Južne Amerike.

Nasturtiumi su jednogodišnje i višegodišnje zeljaste ili polu-grmlje biljke. Stabljike su mesnate, sočne, visoko razgranate, uspravne, puzeće ili kovrdžave, dužine do 200 cm. Listovi su poredani sljedećim redoslijedom, zaobljeni, štitnjače, sa čvrstim rubom, na dugim peteljkama i sa voštanim oblogom.

Nasturtium. © Kristine Paulus

Cvjetovi nasturtija sa nježnim, ugodnog mirisa, nepravilni, na dugim stabljikama, samotni, smješteni u osovinama lišća. Čaša sa špricom u podnožju, jarko obojena. Corolla stojeći, pet žutih, narandžastih ili crvenih latica. Plod nasturtije je kombinovani i razdvaja se na tri identična, naborana ploda, okruglog oblika bubrega. U 1 g 10-40 okruglo-bubrežnih sjemenki čija klijavost traje 4-5 godina. Prilikom sjetve sadnice se pojavljuju na 12-14 dana.

U ukrasnom vrtlarstvu najčešće se gaje sljedeće vrste: Nasturtijum je velik (Tropaeolum majus), Strani Nasturtijum (Tropeolum peregrinum) i Prekrasan nasturtijum (Tropaeolum speciosum).

U pretkolumbijskoj Americi višegodišnji se nasturtiumi, koji formiraju podzemne gomolje, naširoko koriste za hranu. Je gomoljasti nasturtijum (Tropaeolum tuberosum), koje su uzgajali stari Indijanci u planinskim predelima Perua, Čilea, Bolivije i tankoslojni nasturtijum (Tropeolum leptophyllum) - gajila se u Ekvadoru i Peruu.

Uzgoj nasturtija

Postoji pet tajni uzgoja nasturtija koje moraju uzeti u obzir početnici uzgajivači.

Nasturtijum je vrlo termofilni, pa nema potrebe žuriti sa sijanjem sjemenki nasturtija u vrtu. Sadnice nasturtija koje su bile smrznute neizbježno će umrijeti. Za uređenje balkona i za rano cvatnje u vrtu, posadite sadnice nasturtija u aprilu.
Nasturtijum ne podnosi transplantaciju (ova biljka ima površan i nježan korijenov sistem). Stoga je bolje uzgajati sadnice u tresetnim čašama ili u čašama s dnom koji se uvlači.
Nasturtium voli svijetlu lokaciju - posadite je na suncu ili u svijetloj djelomičnoj sjeni ispod drveća. Uz nedostatak svjetla, nasturtijum ima jadan izgled: formira zaglavljene izdanke, raste i teško cvjeta.
Nasturtijum preferira umjereno plodno i drenirano tlo. Na plodnom i manikiranom tlu nasturtijum razvija puno zelenila, ali cvjeta vrlo slabo; ne podnosi svježe stajsko gnojivo. Biljka dobro reagira na gnojenje kalijem i fosforom, neprekidno formira obilje cvjetova.
Nasturtijum preferira umjereno vlažno tlo. Mlade biljke treba redovno zalijevati, a zatim dobro rastu. Nakon što započne cvatnja nasturtija, potrebno ga je zalijevati samo snažnim sušenjem tla (inače će biljka imati malo cvijeća i mnogo lišća). Na teškom tlu, sa viškom vlage, korijenje nasturcij truli.

Veliki Nasturtijum (Tropaeolum majus). © M a n u e l

Sjetva Nasturtiuma

U povoljnim uslovima, nasturtijum postavlja puno semenki koje, raspadajući, su sposobne da zimi u tlu.

Sjemenke nasturtije su velike, zatvorene u gustu zaštitnu školjku. Sjeme biljke ne dozrijeva u isto vrijeme, jer cvjetovi cvjetaju (40-50 dana nakon što su latice opale). Klijanje sjemena traje 3-4 godine.

Zrelo sjeme - „grašak“ nasturtija pada spontano, zato budite oprezni ako želite da sakupite sjeme. Izvadite sjeme dok sazrijevaju (iz zelenog postaju bjelkasti, lako se odvajaju od stabljike). Ako sjemenke u velikim količinama nisu potrebne, tada za produženje obilnog cvjetanja izblijedjele cvjetove treba redovito uklanjati.

Neposredno u zemlju sjeme nasturtija zasijava se u maju, nakon što ih je dan namočite u vodi.
Natečeno sjeme se sadi u vrtu s gnijezdima: 3-4 sjemena u svakoj bušotini, održavajući razmak između rupa od 25-30 cm
Seme nasturtija klija u dve nedelje.
Cvatnja počinje otprilike mjesec i pol dana nakon nastanka sadnica.
Do početka cvatnje sadnice nasturtija hrane se kompletnim složenim gnojivom (3-4 puta mesečno).

Za ranije cvjetanje nasturtija, sadnice se mogu uzgajati. Posađeno je početkom maja u saksije veličine 9 komada od 9 cm. Izbojci se pojavljuju za dvije sedmice. Sletanje se izvodi samo zemljanom grudom početkom juna.

Plod nasturtija. © Forest i Kim Starr

Razmnožavanje nasturtija reznicama

Razmnožavanje nasturtija moguće je reznicama, koje su ukorijenjene u vodi i vlažnom pijesku. Ova tehnika se koristi prilikom razmnožavanja novih, a posebno frotirnih sorti. Budući da je nasturtijum višegodišnja biljka, najistaknutije primjerke koji prezimuju u loncu možete ostaviti u svijetlom, hladnom prozoru uz ograničeno zalijevanje i prebaciti ih na proljeće.

Upotreba nasturtija u dizajnu

Nisko rastuće vrste i sorte nasturtija pogodne su za vaze, obrube, cvjetne krevete u obliku širokih vrpci. Vrste i sorte sa dugim izbojcima upotrebljavaju se kao amperske biljke, za vertikalno baštovanstvo i kao prikrivač tla.

Primjena nasturtija u kuvanju

U običnim vrtnim nasturtijama svi su dijelovi biljke, osim korijena, jestivi. Svježi mladi listovi i stabljike bogate vitaminom C dodaju pikantnost salatama i sendvičima, ekstrakti cvijeta dodaju se sirevima i maslacu, ocat se infuzira na cvjetove nasturtije, zasipaju se raznim nadjevima, a koriste se i kao jestivi ukras u salatama, juhama i napicima. I na kraju, sušene, oguljene i mljevene sjemenke imaju pikantni okus paprike i koriste se kao začin za široku paletu jela (kažu da su se u mnogim zemljama mljeveno sjeme nasturtiusa koristilo prilično aktivno umjesto crnog papra tokom Drugog svjetskog rata).

Korisna svojstva nasturtija

Nasturtijum se koristi ne samo kao ukrasna i jestiva biljka, već i kao ljekovita. Liječi se od nedostatka vitamina, anemije, osipa na koži, bolesti bubrežnih kamenaca, bronhitisa i drugih bolesti, doprinosi rastu kose. Nasturtijum je posebno dobro uspostavljen kao anti-zingotsko sredstvo. Količina vitamina C u njemu je deset puta veća nego u običnom listiću salate!

Čak je bogatiji i jakim antimikrobnim supstancama: fitoncidima i provitaminom A. Klinička ispitivanja tropoleina, supstance izolirane iz esencijalnog ulja nasturtija, pokazala su da su se prilikom upotrebe kod pacijenata s hroničnom koronarnom insuficijencijom uslijed ateroskleroze napadi angine zaustavili, nestali bol i poboljšalo zdravlje. Nasturtijum je počeo da bude vrlo popularan kada je utvrđeno da jela iz njega imaju dijetalna i ljekovita svojstva za brojne bolesti, a posebno za aterosklerozu i metaboličke poremećaje povezane sa promjenama povezanim s godinama. Utvrđeno je da gomolji u gomoljastim vrstama sadrže tvari koje smanjuju razinu testosterona u tijelu i djeluju, stoga, kao anti-Viagra

Popularne sorte nasturtiuma

Nasturtijum Vezuv - Grm je uspravan do 30 cm visok, kako raste, polako se širi. Listovi su veliki, zaobljeni, tamnozeleni. Cvjetovi su jednostavni u promjeru do 5 cm, losos-ružičaste boje, narančaste nijanse, na gornjim dvije latice tamno crvena mrlja s potezima okolo. Šalica je žuta.
Nasturtijev granat džem (Garnet Gem) - Grm uspravan, kompaktan, visok do 30 cm. Listovi su veliki, zaobljeni, svijetlo zeleni. Froristički cvjetovi, prilično krupni, promjera do 6 cm, granat crveni s narandžastom nijansom. Na gornje dvije latice su smeđi potezi. Šalica je svijetložute boje.
Nasturtijum Zlatni globus (Zlatni globus) - Grm je kompaktan, sferičan, uspravan, visok 25 cm, do 40 cm širok. Listovi su zaobljeni, svijetlo zeleni. Frori cvjetovi, veliki, promjera do 6,5 cm, zlatno žuti, bez fleka. Šalica je žuta.
Nasturtijum globus vatre (Vatreni globus) - Grm je uspravan do 45 cm. Listovi su svijetlozelene boje. Froristično cvijeće, veliko, promjera do 7 cm, svijetlo narančasto. Na gornjim su dve latice tamno smeđe pruge. Calyx je tamno žut.
Nasturtijum Kaiserin von India (Kaiserin von Indien) - Grm uspravan, visok 20-25 cm, kompaktan, sferičan. Listovi su mali, tamnozeleni s ljubičastim premazom, s donje strane su sivi. Cvjetovi su jednostavni, promjera do 4,5 cm, tamnocrvene boje s smeđe-crvenim potezima u podnožju dviju gornjih latica. Kalus je narančasto-crvene vani.
Nasturtium Foyeoglants (Feuerglanz) - Bush puzeći do 25 cm visok. Listovi su veliki, svijetlo zeleni. Cvjetovi su veliki, promjera do 6 cm, dvostruko, vatreno narančaste boje s tamnocrvenim potezima na dvije gornje latice. Šolja je narandžasto-crvena.

Želimo vam uspjeh u uzgoju ove prekrasne biljke! Čekam vaš savet!